Broodjes van bladerdeeg helpen je in de meest onvoorspelbare situaties. Ze zijn erg snel bereid, maar ze blijken ongelooflijk aromatisch, weelderig en smakelijk te zijn. Laten we samen met u verschillende manieren bekijken om ze voor te bereiden.
Broodjes van klaar bladerdeeg met gehakt
ingrediënten:
- bladerdeeg bevroren deeg - 500 g;
- vlees - 300 g;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- ei - 1 stuk;
- sesamzaadjes - 50 g;
- specerijen;
- frisse greens.
voorbereiding
Bladerdeeg wordt vooraf uit de vriezer gehaald en wordt ontdooid. Deze keer bereiden we de vulling voor: we verfijnen ui en knoflook en crushen het met vleesmolen. Nu voegen we gehakte greens, gemalen en peper naar smaak toe. Bak het vlees in een koekenpan in plantaardige olie en laat afkoelen. We rollen het deeg, snijd het in kleine vierkantjes en leg de vulling op elk deeg. We maken de randen van het deeg van bovenaf vast, bedekken met een losgeklopt ei, bestrooien met sesam en bakken mooi bladerdeeg in de oven.
Broodjes van een vetvrij bladerdeeg
ingrediënten:
- bezdorozhevoy ingevroren bladerdeeg - 500 g;
- bloem van de hoogste kwaliteit - 30 g;
- ei - 1 stuk;
- mascarponekaas - 200 g;
- kaas van harde variëteiten - 50 g;
- Frisse greens.
voorbereiding
Giet zachte roomkaas in een piano, voeg gehakte verse kruiden toe en meng alles grondig. Het ontdooide, voor de schilferige deeg wordt uit de verpakking gehaald, op de tafel uitgespreid en in een dunne laag gesteente in een dunne laag van ongeveer 0,5 cm dik gerold, smeer het oppervlak nu overvloedig met kaasmassa. Harde kaas in kleine borden gesneden en op de vulling uitgespreid. Draai het product vervolgens in een rol en snijd het met dezelfde ringen. Elk stuk wordt op een bakplaat gelegd, met een mengsel van losgeklopte eieren en gebakken kaasbroodjes uit bladerdeeg in de oven gedurende ongeveer een half uur.
Recept van bladerdeeg met roomkaas
ingrediënten:
- bladerdeeg - 2 st.;
- guave op siroop - 1 pot;
- citroensap - 1 theelepel;
- roomkaas - 350 g;
- suiker fijn poeder - 0,5 eetl.
voorbereiding
De oven is voorontstoken en kan opwarmen tot ongeveer 220 ° C. We bedekken de bakplaat met speciaal papier. In de blender verspreiden we de guave met siroop, voegen we vers citroensap toe en roeren we alles tot een homogene massa. Roomkaasrooster met een mixer met suikerpoeder tot een romige consistentie. We werken het werkoppervlak licht met bloem, spreiden de bladen bladerdeeg, rollen ze uit en snijd ze in kleine identieke vierkanten. In het midden van elke leggen een paar lepels romig mengsel en een beetje zoete jam. We bedekken de randen van de pleinen met koud water en wikkelen het als een burrito. Leg de werkstukken nu op een voorbereide bakplaat en stuur deze 25 minuten in een hete oven.
Onmiddellijk voor het opdienen aan de thee, strooi de zoete broodjes van het bladerdeeg met poedersuiker en leg ze op een vlakke plaat.
Lekkere broodjes van bladerdeeg met kaneel
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 100 g;
- gemalen kaneel - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Het deeg wordt van tevoren ontdooid en uitgerold met een deegroller. Suiker wordt gecombineerd met gemalen kaneel en gelijkmatig bestrooid met deze mengsellaag. Daarna vouwen we het met een rol en snijden het in dezelfde plakken met een scherp mes. We bedekken de pan met olie, leggen onze plano's erop en laten deze een half uur staan. Voor het bakken de broodjes bedekken met een losgeklopt ei en gedurende 15 minuten naar een goed verwarmde oven schenken. Kant-en-klare warme producten zijn gedecoreerd met fijne suikerpoeder en we nodigen iedereen uit om thee te drinken.