Plum pie-pancake is een goed idee om een ongebruikelijk dessert voor thee te maken met seizoensfruit. De delicatesse is op verschillende manieren voorbereid, experimenterend met de basis, maar het resultaat overtreft altijd alle verwachtingen - het is ondenkbaar om heerlijk en effectief mooie lekkernijen voor iedereen te bakken.
Cakes floppy recepten
Om een taart pannenkoek met pruimen te bakken, hoeft u geen super banketbakker te zijn. De belangrijkste voorwaarde van het recept is de keuze van de spoelbakken en hun locatie in de ovenschaal.
- Voor deze taart passen geen sappige pruimen, misschien een beetje onrijp.
- Te zoet, honingfruit mag niet worden gebruikt, anders wordt de taart suikerachtig.
- Leg de pruimen die je nodig hebt stevig op elkaar, ze zijn tijdens het bakken verkleind en zien er lumen uit.
- De afgewerkte taart wordt direct na het uit de oven halen naar de schotel gekeerd. Anders zal karamel stollen en een delicatesse krijgen van het formulier zal niet werken.
Pasteeg deeg
Om een heerlijke pruimentaart te bakken, wordt een recept voor de test gebruikt door een geliefde, degene waarmee het gemakkelijker is om als kok te werken.
- Op een koekje of griesmeeltante komt tante een weelderige taart die niet lang tevreden is.
- Als er een wens is om een pizzadeeg te maken voor een taarttaart, gebruik dan geen melk als basis, de lekkernij komt er wat rubberachtig uit. Kefir, zure room, yoghurt - een ideale basis voor de taart.
- Om een pruimenbol te bakken, is het beter om een gekocht halffabricaat te gebruiken, liever een giststop.
Flop taart met pruimen - het makkelijkste recept
De eenvoudigste taart-pannenkoek uit de gootsteen is gemaakt van een basistest voor cupcakes. Om een traktatie te maken heb je eenvoudige ingrediënten nodig, het resultaat zal de koks behagen met een weelderige taart en sappige vulling, en de zoetekauw zal blij zijn met zo'n ongewoon dessert. Het recept voor dit recept is 22 cm.
ingrediënten:
- pruimen - 10-15 stuks;
- bruine suiker - 2 el. l.;
- kaneel - 1 theelepel;
- boter voor een mal - 10 g;
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 1 item;
- bloem - 1 item;
- bakpoeder;
- zachte boter - 150 g.
voorbereiding
- De bodem van het formulier is rijkelijk ingevet met olie, verdeel het mengsel van bruine suiker en kaneel.
- Schep de pruimen uit.
- Klop in een kom de eieren met suiker in het schuim, voeg de bloem met het bakpoeder toe.
- Zonder de slag van de mixer te stoppen, voeg olie toe en klop tot een romige crèmige staat.
- Giet het deeg over het fruit, bak een pruimentaart en kantel 25 minuten op 190 graden.
Plum Tartu Taten
Traditioneel, bak de Franse taartspil, Tart Taten , met appels, minder vaak met peren. Dit recept is aangepast voor het koken met pruimen, en het resultaat is niet slechter dan de klassieke delicatesse. Sappig, karamel, waanzinnig zoet, hij zal zeker genieten van alle liefhebbers van dit Europese bakken.
ingrediënten:
- pruimen - 300 g;
- cognac - 20 ml;
- vanille-extract - 10 ml;
- boter - 150 g;
- bakpoeder;
- bloem - 150 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 2 stuks.
voorbereiding
- In de shitney gesmolten suiker met cognac, leid de helft van de gootsteen. Moe van de minuten 5-7.
- Scheid de dooiers met suiker, voeg bloem en bakpoeder toe.
- Voeg vanille en boter toe, kneed het deeg.
- Eekhoorns slaan tegen pieken op, voorzichtig in het deeg doen.
- Karamel-pruimen in vettige vorm, giet het deeg erover.
- Bak een pruimen Franse taart-omverwerper gedurende 35 minuten op 180 graden.
Pasteipannekoek met pruimenwolken
Zeer ongebruikelijk en snel in koken - bladerdeegbladerdeeg. Het hele proces van het maken van snoep komt neer op vullen en direct bakken. Het deeg wordt gebruikt als gist, dus de traktatie wordt brokkeliger, draai het gerecht warm totdat de karamel aan de vorm blijft kleven.
ingrediënten:
- deeg - 500 g;
- suiker - 150 g;
- pruimen - 10-12 stuks;
- citroen - ½ stuks;
- melkchocolade - 100 g.
voorbereiding
- Pruimenplakjes besprenkelen met citroensap, bedek de helft van de suiker, laat 20 minuten intrekken.
- Smelt de boter, giet de overgebleven suiker uit, kook tot de gouden karamel. Leg de pruimen neer en roer om te laten sudderen gedurende 15 minuten.
- Zet de vulling in een geoliede vorm.
- Rol het deeg uit en doorboor het op verschillende plaatsen.
- Bedek de vulling met een beslag, podginyaya rand eronder.
- Bak gedurende 20 minuten, het oppervlak moet goudbruin worden.
Omgekeerde taarttaart
Taart-pannenkoek met pruimen, waarvan het recept verder wordt beschreven, wordt bereid uit een basistest en kan gemakkelijk worden aangevuld met otoshushki: zedra, vanille of alcoholaroma. Culinaire experts raden dit deeg niet aan om op melk te koken, de bodem kan dicht, rubberachtig worden. Bak dergelijke pastei op kefir, yoghurt of yoghurt.
ingrediënten:
- pruimen - 10-12 stuks;
- suiker - 2 el. l.;
- kaneel - ½ tl.
deeg:
- bloem - 250 g;
- zure room - 150 ml;
- suiker - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- bakpoeder;
- citroenschil - 1 eetl. l.
voorbereiding
- In een royaal geoliede vorm, de pruimen segmenten verdelen met een snede naar beneden.
- Bestrooi met suiker en kaneel.
- Klop de eieren met suiker, voeg zure room en schil toe.
- Giet meel met bakpoeder.
- Giet het deeg over de afvoer, bak gedurende 25 minuten op 190.
- Spreid de omgekeerde pruimentaart op de schotel heet.
Pruimenpasteipannekoek met karamel
Een taart-pannenkoek met pruimen in karamel heeft een aantal speciale kenmerken in het kookproces. Het deeg kan naar eigen goeddunken worden gekozen: kort of geglaceerd. De vulling wordt in twee fasen bereid: de eerste is de karamelisatie van de fruitsegmenten, en de tweede is de impregnatie van de afgewerkte taart met suikerfruit karamel.
ingrediënten:
- pruimen - 200 g;
- boter - 100 g;
- suiker - 100 g.
deeg:
- zachte olie - 150 g;
- bloem - 250 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 100 g;
- vanille, bakpoeder;
- yoghurt - 100 ml.
voorbereiding
- Smelt de boter in een koekenpan, voeg suiker toe en verwarm tot de kristallen oplossen.
- Giet de pruimenhelften, 5 minuten.
- Ontvang de vrucht met een geluid, zet het in een geoliede vorm.
- Kneed soepel vloeibaar deeg en meng alle ingrediënten.
- Giet het deeg over het fruit, bak gedurende 20 minuten op 190.
- Draai de taart op het gerecht om.
- Verwarm de resterende karamel in de braadpan, giet de pruimentaart omver.
Taarten-pannenkoek in een koekenpan
Deze omgekeerde taart met pruimen is ideaal om in het hete seizoen te koken, als u niet naar de oven wilt. De delicatesse wordt gekookt in een koekenpan, op minimaal vuur onder het deksel. Als gevolg hiervan zal een uitstekend dessert met karamel-pruimvulling tevoorschijn komen. De gerechten moeten dikwandig zijn, het gietijzer is ideaal.
ingrediënten:
- pruimen - 5-8 stukken;
- olie - 50 g;
- suiker - 100 g;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder;
- eieren - 2 stuks;
- zure room - 100 ml.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker in een weelderig schuim.
- Introduceer zure room, bloem en bakpoeder.
- Leg de pruimen in een geoliede braadpan met een snee naar beneden.
- Giet het deeg, dek af.
- Bak op laag vuur tot het gaar is.
Plum pie-pannenkoek in het multivark
Ideal is een taartomkering met pruimen in het multivark. Het apparaat gaat goed met deze taak om, de cake is goed gebakken, de vrucht brandt niet en het resultaat is altijd een uitstekende weelderige zoetigheid. Het is noodzakelijk om de klep te verwijderen voor vrije stoomafgifte, zodat het nagerecht niet "gekookt" blijkt te zijn.
ingrediënten:
- pruimen - 8 -10 st.;
- zachte olie - 100 g;
- suiker - 150 g;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder;
- kefir - 150 ml;
- eieren - 2 stuks.
voorbereiding
- In de olieachtige kom, de plakjes van de mest verdelen met een snede naar beneden.
- Klop boter met suiker, rij in eieren, voeg kefir toe.
- Introduceer het meel en bakpoeder, kneed het vloeibare en gladde deeg (zoals in beignets).
- Giet de basis over de gootsteen, kook op het "bakken" gedurende 1 uur.
- Word warm met een grill om te stomen.