Waarschijnlijk wil elke huisvrouw haar verwanten met heerlijke gebakjes behandelen. Maar wat als ik iets ongewoons wilde koken? We bieden je verschillende recepten voor pasteien met meloenen.
Taart met meloen en appels
ingrediënten:
- ei - 6 stukken;
- suiker - 1,5 items;
- meel - 1,5 items;
- frisdrank - 1/4 theelepel;
- bakpoeder - 18 g;
- vanilline - knijpen;
- zure room - 2 theelepel;
- plantaardige olie - 2 theelepel;
- appels - 2 stuks;
- meloen - 300 g (pulp).
voorbereiding
Laten we eens kijken hoe we een cake kunnen maken met meloen en appels. Om te beginnen is het noodzakelijk om alle eieren van de dooiers te scheiden en vervolgens de eiwitten en dooiers afzonderlijk te kloppen om een dik schuim te vormen. Meng ze dan langzaam en klop het geheel nog 10 minuten met de mixer, voeg geleidelijk alle suiker toe. Voeg daar voor smaak een snufje vanilline aan toe. De staaf voor onze test moet grondig worden geslagen tot de consistentie van dikke zure room en pas daarna gieten we geleidelijk de hele hoeveelheid bloem in en voegen de zure room toe. Het is raadzaam om de bloem van tevoren te zeven, of er frisdrank of bakpoeder aan toe te voegen - zoals iedereen wil. Ons deeg is klaar om te bakken.
Voor de vulling nemen we onze appels, we reinigen van de schil, halen de kern eruit en snijd ze in kleine plakjes. We zullen de meloen in blokjes snijden. En de meloen om uit te kiezen is heel zoet en sappig. Omdat de taart in het bakproces zeer geschikt is, moet je de borden diep nemen. Smeer het in met plantaardige olie en begin met het vormen van onze cake: leg 1/3 van de totale hoeveelheid deeg uit, plaats dan de appels prachtig, dan de helft van het resterende deeg, leg dan de meloen en giet de rest van het deeg. We sturen het naar de oven en bakken 30-40 minuten bij een temperatuur die niet lager is dan 180 graden. Als een pastei om te bereiden moet je hem volledig laten afkoelen, dan is de meloen als gelei en wordt de cake interessanter.
Koekjescake met meloen in multivark
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- suiker - 1 item;
- eieren - 3 stuks;
- zout - een snuifje;
- vanilline - knijpen;
- meloen - 300 g;
- honing - 2 eetlepels;
- Butter - st.l.
voorbereiding
Taart met meloen in de multivark wordt heel eenvoudig en snel gedaan. Het deeg wordt bereid in een standaard koekje. Hiervoor is het noodzakelijk om de eieren heel goed te kloppen met een mixer. Als je een klassiek biscuit luchtiger en weelderiger wilt maken, klop je de blanken los van de dooiers en verbinden we ze vervolgens. Zorg ervoor dat je bij het kloppen een snufje zout toevoegt. Zodra de eieren goed "gezwollen" zijn, meng de suiker langzaam en klop 5 minuten, voeg vervolgens de bloem en vanilline toe (u kunt vanillesuiker gebruiken, maar voeg dan de gebruikelijke suiker iets minder toe). Nogmaals, alles wordt gemengd tot een homogene massa. Ons beslag is klaar.
Voor de vulling nemen we de pulp van meloen, snijd ze in blokjes of dunne plakjes - zoals je wilt. Als de meloen heel zoet is, voeg dan minder suiker toe als je het deeg kneedt. We smeren de kom van de multivark olie. Onderaan ligt een meloen en een beetje waterige honing (honing is wenselijk om vloeistof te nemen). Honing is puur symbolisch vereist, vanwege de smaak. Giet dan ons deeg uit en laat het volledig tussen de stukjes meloen sijpelen. Schakel de bakmodus in gedurende 60 minuten. Als je de meloen op de bodem van de kom legt, dan blijkt deze gebakken, karamelvormig. Maar als je wilt, kun je het deeg eerst in de kom gieten en dan de meloen toevoegen. Dan hoef je niet meteen een taart met meloen klaar te maken - het wordt dan sappiger.
Bladerdeegcake met meloen
ingrediënten:
- bloem - 500 g;
- boter - 300 g;
- ei - 1 stuk;
- water - 4/5;
- zout - ½ tl;
- citroensap - 1 theelepel;
- meloen - 300 g;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
Deeg is beter om van tevoren te bereiden. Om dit te doen, is het noodzakelijk dat onze ingrediënten noodzakelijkerwijs koud zijn. We nemen de olie uit de vriezer. We zeven de bloem. We wrijven de olie op een grote rasp en mengen hem geleidelijk met bloem. Maak een heuvel met een verdieping, voeg een mengsel van eieren, water, zout en citroensap en geleidelijk podbivaem. We proberen te mengen, zodat de olie niet smelt. Leg ons deeg een paar uur in de koelkast. Voor de vulling wordt de meloen in blokjes gesneden en gemengd met suiker en een paar eetlepels bloem. Om meer interessant te proeven, kun je een beetje kaneel toevoegen. Voor de taart moet het deeg worden opgerold tot het formaat van de bakplaat (het is raadzaam om de bakplaat met de zijkanten te nemen). Verdeel de vulling over het deeg zodat het deeg kan worden weggestopt, waarbij de vulling iets wordt bedekt. We sturen het 15-20 minuten naar de oven, verwarmd tot 200 graden. Onze bladerdeegcake met meloen is klaar.