Het is niet nodig om de hele pantry in blik compote te maken, omdat een zachte vitaminendrank gemakkelijk kan worden gekookt van al bevroren bessen in elk seizoen van het jaar. In de recepten leren we hoe je de compote kunt bereiden van de bevroren kers, die je in elke supermarkt kunt kopen of alleen in het seizoen kunt oogsten.
Frozen cherry compote - recept
ingrediënten:
- kers - 750 g;
- kristalsuiker - 85 g;
- citroensap - 30 ml;
- water 1,6 liter;
- een vanillestokje.
voorbereiding
Voordat je de compote van de bevroren kers brouwt, hoeven de bessen niet te worden ontdooid, je kunt ze meteen op de bodem van de geëmailleerde pot leggen, water gieten en over het vuur plaatsen. Zodra het water kookt, voeg je in de toekomst compote suiker en citroensap toe, evenals een gehalveerde vanillestokje. Na het koken, verwijder de container met compote van het vuur, bedek het en laat de kersensmaak en -aroma in zichzelf tot het afkoelt.
Compote van bevroren kersen en frambozen met abrikozen en bosbessen
ingrediënten:
- abrikozen - 15 st.;
- bevroren kers - 330 g;
- bevroren frambozen - 270 g;
- ingevroren bosbessen - 210 g;
- kristalsuiker - 110 g.
voorbereiding
Giet in een geëmailleerde pot een liter water en breng het aan de kook. Giet in kokend water bevroren bessen en fruit, giet suiker en verminder de hitte. Laat de compote ongeveer 15 minuten aan de kook komen, want bevroren fruit heeft de neiging veel sneller te koken dan verse. Bereid de kant-en-klare drank onder het deksel en probeer het dan.
Als je besluit om een compote van een bevroren kers in een multivark te maken, dan is het kookproces niet veel anders dan wat er op het fornuis gebeurt. Bestrooide bessen, suiker, uitgegoten heet water en kies voor "Varka" gedurende 20 minuten. Na de piep wordt de drank ook gekoeld.
Compote van bevroren kersen en aardbeien
ingrediënten:
- bevroren kers - 240 g;
- ingevroren aardbeien - 180 g;
- kristalsuiker - 130 g;
- water - 2,8 liter.
voorbereiding
Ontdooi de bessen voor het koken compote geen behoefte, maar omdat ze meteen vullen met suiker, bedekken met water en plaats over vuur. Wacht tot de vloeistof kookt. Hoeveel de compote van de bevroren kers wordt gekookt, wordt bepaald door de grootte en de hoeveelheid bessen, maar gewoonlijk brengen eerder bevroren bessen en fruit niet veel tijd op het vuur - 10-12 minuten is genoeg, en dan kunt u de drank onder het deksel laten afkoelen.