Gort van gerst - goed en slecht

Gerstkorrels genaamd gebroken granen van gerst. In populariteit is deze pap inferieur aan rijst, boekweit, havermout, maar dit betekent niet dat het geen bruikbare eigenschappen heeft, integendeel, de aanwezige stoffen hebben een significant voordeel voor onze gezondheid.

Samenstelling van gerstgraangewas

Deze pap heeft een rijke samenstelling, die bijna alle essentiële vitamines bevat die nodig zijn voor de stabiele werking van het menselijk lichaam, het is vitamine A , E, D, PP, groep B. Vooral veel in de kroep van vitamine B9, beter bekend als foliumzuur, dat deelneemt aan de belangrijkste processen, zoals celdeling, weefselgroei, etc. De gerst pap is rijk aan andere nuttige elementen, bijvoorbeeld zetmeel, voedingsvezels, onverzadigde vetzuren, vezels, kalium, calcium, ijzer, boor, silicium, enz.

Voordelen en schade van gerstegraan

Door de rijke samenstelling van deze pap kan een variëteit aan geneeskrachtige eigenschappen bogen. Laten we proberen uit te zoeken wat zo handig is voor gort van gerst:

1. Helpt bij het bestrijden van allergieën en verlicht haar symptomen.
2. Het is een uitstekend diureticum en ontstekingsremmend middel.
3. Het bestuurt het endocriene systeem.
4. Het is een uitstekend antidepressivum. Het tilt de stemming op en geeft levendigheid, helpt om uit de depressie te komen en om te gaan met stress.
5. Het laat geen kankercellen toe om te groeien en zich te ontwikkelen, wat betekent dat de kans op oncologische ziekten afneemt.
6. Het verwijdert slakken uit het lichaam, verwijdert vetafzettingen en draagt ​​daardoor bij aan een geleidelijke gewichtsdaling.
7. Het is een uitstekend versterkend middel voor diarree.
8. Helpt bij verschillende ziektes, waaronder zweren in de darmen en de maag.
9. Ook schrijven artsen een gerstepap voor aan mensen na de operatie van het spijsverteringskanaal, om het werk van het gehele spijsverteringsstelsel te herstellen.
10. Regelmatig gebruik van gerst helpt het cholesterolniveau te normaliseren.
11. Het regelt de hoeveelheid suiker in het bloed, dus het is aan te bevelen om gerst te eten in geval van diabetes.
12. Vertraagt ​​het verschijnen van rimpels. Dankzij de aminozuren waarmee deze pap verzadigd is, wordt een stof genaamd collageen aangemaakt, die verantwoordelijk is voor de gezonde toestand van de huid, nagels.
13. Het verlicht de conditie van een persoon met hart- en vaatziekten, hypertensie, artritis, nier- en leverproblemen en zelfs aambeien.
14. Bouillon van gerstpap ontlast spasmen, ontstekingen, omhult het slijmvlies. Toch gebruikten onze grootmoeders deze genezende remedie voor verkoudheid, ernstige hoest, constipatie en borstklierziekten.

Ondanks het feit dat de gerstep een dergelijke hoeveelheid geneeskrachtige eigenschappen heeft, heeft het nog steeds contra-indicaties. Schadelijk gebruik van granen bij ernstige exacerbaties van ziekten van de maag en darmen, evenals met de tolerantie van gerst.

Calorie gehalte gerstegraan

Deze grutten worden beschouwd als een van de meest caloriearme granen, vandaar dat veel voedingsdeskundigen geadviseerd om gerst te gebruiken voor gewichtsverlies. De calorische waarde van het product is ongeveer 300 kcal per 100 g. Een portie is voldoende om de honger voor een lange tijd kwijt te raken, om het lichaam te verzadigen met energie, nuttige elementen en geen gewicht toe te voegen. Op basis van deze pap zijn veel diëten ontwikkeld, waardoor het mogelijk is 4 of meer kilo's te verliezen. Naast het feit dat de gerst een relatief lage calorische waarde heeft, is de glycemische index 35, wat betekent dat de pap langdurig wordt verteerd, maar niet wordt opgeslagen in vetten. Als u echter granen, gekookt in melk, met boter, suiker of zure room gebruikt, neemt de hoeveelheid calorieën onmiddellijk toe en verliest de pap zijn voedingskwaliteit.