Anders dan Engels, onderscheidt het Amerikaanse ontbijt zich door een veel bredere verscheidenheid aan gerechten. De traditionele eerste maaltijd van de dag kan bestaan uit pannenkoeken, broodjes, muffins, eieren met spek, ontbijtgranen, graanrepen, wafels, donuts, bagels en nog veel meer - allemaal afhankelijk van de regio. Enkele van de meest populaire opties die we hieronder zullen bespreken.
Amerikaans ontbijt - recept
Het is onmogelijk om een traditioneel Amerikaans ontbijt zonder eieren en spek voor te stellen, maar de Amerikanen houden zelf van roerei en gebakken stukjes varkensvlees op toast en complementeren guacamole, waarvan het recept was geleend van de dichtstbijzijnde zuiderburen.
ingrediënten:
- brood - 1 plak;
- spek - 3 plakjes;
- kaas - 1 plak;
- ei - 1 stuk;
- guacamole - 15 g.
voorbereiding
Snijd witbrood bruin in een broodrooster of in een droge koekenpan. Bacon apart braden, ook in een droge koekenpan, tot crunch en vetverlies. Leg de knapperige stroken op servetten en roerei om. Bak het glazuur, niet te vergeten om het te kruiden. Smeer de toast in met avocado-saus, leg een plak kaas, krokant spek en dan het ei.
Amerikaanse vlokken als ontbijt
Vlokken met melk gieten - het is niet lastig, maar Amerikanen houden er ook van om vlokken in kleine repen te veranderen die handig zijn om tussendoor te snacken of op het werk als je je verslapen om te ontbijten.
ingrediënten:
- boter - 75 g;
- honing - 55 ml;
- snufje kaneel;
- ontbijtgranen voor het ontbijt - 3 items;
- handvol amandelen.
voorbereiding
Bereid karamel uit een mengsel van boter en honing. Als de karamel van kleur verandert, voeg dan kaneel toe en laat het iets afkoelen. Meng de vlokken met plakjes amandelen en giet de karamel erover. Mix na het mixen alles in een vierkante vorm en laat het in stellen en snij het vervolgens in.
Amerikaanse pannekoeken voor ontbijt
Een ander integraal kenmerk van het ontbijt in de Amerikaanse stijl - punkeys - weelderige pannenkoeken, die we leren om verder te koken.
ingrediënten:
- meel - 135 g;
- bakpoeder - 10 g;
- melk - 135 ml;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - 35 ml;
- suiker - 45 g;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Bereid een mengsel van droge ingrediënten en klop de eieren afzonderlijk met melk. Giet de helft van de vloeistoffen in het droge mengsel, roer tot homogeen, voeg de resterende vloeistof en vanilline toe. Laat het deeg 15 minuten intrekken en bak het aan beide kanten totdat het gaar is. Serveer met boter en ahornsiroop.