Op de een of andere manier bereid, is een aardbei met suiker voor de winter nuttig voor elke gastvrouw in de keuken. Van bessen kun je thee maken, toevoegen of eten voor verschillende soorten gebak met een stuk brood, want het is echt een heerlijke traktatie.
Hoe aardbeien te bereiden met suiker voor de winter?
De aankoop van aardbeien met suiker voor de winter vindt op verschillende manieren plaats, die door iedereen thuis kan worden herhaald, zelfs niet als een bekwame culinaire expert.
- De traditionele en meest populaire optie is aardbei met suiker, een recept voor de winter, wat het brouwen van bessen suggereert. Er zijn veel recepten en manieren om lekkernijen te bereiden: dik, in siroop, puree of met hele bessen.
- De tweede, niet minder populaire variant - de afgeveegde aardbei met suiker voor de winter. Als alle aanbevelingen in het inkoopproces worden gevolgd, wordt een dergelijke bewaring gedurende een jaar bewaard in de koelkast.
- Sluiten rauwe jam is niet moeilijk. De bessen kunnen op een handige manier worden fijngemaakt, gehakt of geheel worden achtergelaten. Roer de aardbeien met lagen suiker, kurk en stuur voor opslag. Bessen mogen het sap op de bank beginnen en binnen een paar maanden zal er een heerlijke traktatie zijn.
- Om ervoor te zorgen dat de rauwe aardbei niet in de pot achteruitgaat, vult u het werkstuk niet tot aan de randen van de container. Giet een paar centimeter naar boven met suiker. Het zand sluit de bessen af en laat geen zuurstof passeren, zodat het conserveren lang wordt opgeslagen en niet verslechtert.
- Vries bessen met suiker in op twee manieren - hele bessen of in de vorm van aardappelpuree.
Rauwe aardbeien met suiker voor de winter
Verse aardbeien met suiker voor de winter in de mensen die rauwe jam worden genoemd. Bereid een delicatesse op verschillende manieren voor, het is belangrijk om ervoor te zorgen dat tijdens het leggen in de oevers van bessen droog en schoon was, anders is het proces van het vergisten van delicatessen onvermijdelijk. Het is beter om het werkstuk af te sluiten met een nylon dop.
ingrediënten:
- Aardbei - 3 kg;
- suiker - 3 kg;
voorbereiding
- Bessen wassen, afvoeren van overtollige vloeistof, droog.
- In gesteriliseerde potten, verspreid lagen aardbeien en suiker, niet vullen van de container met 2 cm.
- Vul vanaf de bovenkant tot de rand de potten met suiker en dek af met een kapron-dop.
- Aardbeien worden voor de winter met suiker bewaard in de koelkast op de onderste plank.
Aardbeien geraspt met suiker - een recept voor de winter
Het raspen van aardbeien met suiker voor de winter is een heerlijke traktatie die geen hittebehandeling ondergaat, omdat het echt nuttig is. Deze manier van oogsten kan niet eenvoudig genoemd worden, omdat de bes door een zeef moet worden geveegd. Als resultaat is er een waanzinnig zoete en dichte lekkernij zonder te koken.
ingrediënten:
- Aardbei - 3 kg;
- suiker - 2-3 kg.
voorbereiding
- Spoel de aardbeien schoon, verwijder de staarten en vuil.
- Veeg de bessen door een zeef, giet suiker.
- Verdeel de zoete aardappelpuree over steriele potten, niet een paar centimeter naar de rand gieten.
- Vul het resterende gedeelte met suiker, sluit af met een plastic deksel en bewaar in de koelkast.
Aardbeien aardbei gepureerd met suiker voor de winter
Bessen zijn heel verschillend van huis en smaak, en dichtheid en grootte, omdat de ideale versie van de ruwe knuppel - bonsde aardbeien met suiker voor de winter. Het proces zelf verschilt niet van de bereiding van traditionele jam, maar je zult veel tijd moeten besteden aan het bereiden van de bessen, je moet alle staarten verwijderen en de aardbeien voorzichtig wassen.
ingrediënten:
- Bosaardbei - 2 kg;
- suiker - 2 kg.
voorbereiding
- Aardbei om uit de verwende soorten te komen, verwijder de staarten, voeg water toe gedurende 30 minuten.
- Spoel de bessen goed en droog ze.
- Doe de aardbeien in een kom, pureer ze met een korst voor aardappelpuree, besprenkel met suiker.
- Spreid de blanco over steriele potten.
- Aardbeien worden voor de winter opgeslagen, met suiker besmeerd, een jaar lang in de koelkast.
Aardbeien slagroom met suiker voor de winter
Een slagroom aardbei met suiker in een blender voor de winter is een heerlijke puree, die in de koude periode kan worden gebruikt als topping voor snoep: pannenkoeken, kaaskoekjes en ijs, of voor een tussenlaag van gebak. De smaak van verse bessen wordt zoveel mogelijk behouden, omdat deze delicatesse de meest favoriete zoetekauw wordt.
ingrediënten:
- Aardbei - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
voorbereiding
- Aardbei is goed gewassen, verwijder de staarten.
- Dompel de bessen meteen in de kom van de blender, vul hem met suiker en giet hem tot een gladde massa.
- Wacht niet tot de suiker is opgelost, verdeel het in steriele containers.
- Aardbeien slagroom met suiker voor de winter, opgeslagen in de koelkast of in de vriezer.
Aardbeienjam met vanillesuiker
Heerlijk heerlijke draaiingen vanille-aardbeienjam verzwakt met suiker. Smaak zal de delicatesse intenser maken, maar het is belangrijk om het niet te overdrijven zodat de jam niet bitter blijkt te zijn. Gebruik voor een kilo bessen twee zakjes vanillesuiker of 2 g vanilline. Voeg parfum toe aan het einde van het koken.
ingrediënten:
- Aardbei - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- vanilline.
voorbereiding
- Aardbeien worden gewassen, ontdaan van staarten.
- Pureer bessen, giet suiker, kook 5 minuten na het koken.
- Voeg vanilline toe, roer en kook nog 5 minuten.
- Giet de puree over steriele potten, kurk en bewaar deze voor opslag.
Aardbeienplakken met suiker voor de winter
Een heerlijke aardbei met suiker die niet gekookt is voor de winter is een recept dat veel eigenaren leuk zullen vinden. Een moeilijkheid bij het fabricageproces van de staaf is het snijden van bessen. Stukjes aardbeien worden in lagen suiker direct in de potten geschonken, afgesloten en gedurende de hele koude periode in de koelkast bewaard. Bessen op de bank laten het sap en als gevolg daarvan zal er een uitstekende traktatie zijn met de smaak van verse aardbeien.
ingrediënten:
- Aardbei - 5 kg;
- suiker - 4 kg.
voorbereiding
- Aardbei om uit te sorteren, staarten verwijderen, wassen, drogen.
- Snij de kleine bes doormidden, groot op kwartjes.
- Plaats de stukken in gesteriliseerde potten, giet de lagen met suiker.
- Kurk de banken. Aardbeien met suiker voor de winter worden bewaard in de koelkast.
Aardbeienjam met gelerende suiker - recept
Aardbeienjam met geleer suiker of zhelkfisom - heerlijke knuppel, die meer confiture doet denken. Bessen kunnen heel worden gelaten in een stroperige zoete siroop, of je kunt het wrijven tot aardappelpuree. In ieder geval zal deze heerlijke traktatie dik, geurig en waanzinnig heerlijk uitkomen.
ingrediënten:
- Aardbei - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- zheliks 1: 1 - 1 zakje;
- water 100 ml.
voorbereiding
- Aardbeien gewassen, schoongemaakt, bedekt met suiker, laat gedurende 3 uur staan.
- ZHELIX verdunnen in water, in bessen gieten, op minimaal vuur zetten.
- Breng de jam aan de kook, kook gedurende 10 minuten.
- Verspreid over gesteriliseerde potten, kurk.
Hoe aardbeien te bevriezen met suiker voor de winter?
De meest eenvoudige en sparende, in termen van het behoud van vitamines, de manier van het oogsten van bessen is bevroren aardbeien in suiker voor de hele winter. Het is belangrijk om de aardbeien grondig te drogen met een papieren handdoek, voordat u ze besprenkelt met suiker. In de winter wordt een dergelijke aardbei gebruikt om desserts te decoreren, toe te voegen aan cocktails of te gebruiken als vulling voor thuis bakken .
ingrediënten:
- Aardbei - 2 kg;
- suiker - 800 g.
voorbereiding
- Schil de aardbeien, spoel ze af en droog ze volledig.
- Een beetje rijpbes, zodat het stevig werd.
- Roer de aardbeien met suikernagen en verzend naar de vriezer voor opslag.
Bevroren gemalen aardbeien met suiker voor de winter
De eenvoudigste en zachtste manier om bessen te oogsten, is door de geraspte aardbeien in de winter met suiker te bevriezen . Puree kan in één container worden bewaard, maar het is veel handiger om het werkstuk in kleine containers of in ijsvormen te verpakken. Na volledige vorst worden de stukken ijsfruit verplaatst naar een afgesloten zak en gebruikt als toppings.
ingrediënten:
- Aardbei - 3 kg;
- suiker - 2 kg.
voorbereiding
- Aardbeien worden gewassen, schoongemaakt en gedroogd.
- Vul suiker en klop met een blender.
- Giet de aardappelpuree in een bak en stuur het naar de vriezer voor opslag.