Abrikozen kunnen vers worden gegeten, en van meer kun je veel heerlijke blanks koken. Nu zullen we je vertellen hoe je abrikozenjam met sinaasappel kunt bereiden.
Hoe om abrikozenjam te koken met sinaasappel?
ingrediënten:
- abrikozen - 1 kg;
- oranje - 250 g;
- suiker - 800 g.
voorbereiding
We kiezen voor een sterke, misschien zelfs een beetje kortgeleden fruit. Mijne, deel ze in twee en haal de stenen eruit. We vallen in slaap abrikozen met suiker, schudden de schotels, zodat het gelijk de abrikozen bedekt, en de wacht verlaten voor 10-12. Dan verdraaien we de sinaasappel in een vleesmolen. Verwijder de schil niet. We sturen het ontvangen gewicht naar abrikozen. Tegen die tijd zal de suiker oplossen en krijg je veel siroop. Abrikozenjam met sinaasappel wordt in 3 sets van 5 minuten gekookt. Breng de jam over een groot vuur aan de kook, vuur dan iets minder dan gemiddeld en roer 5 minuten. Laat het dan ongeveer een uur afkoelen en herhaal de procedure opnieuw. Na de laatste benadering wordt de jam onmiddellijk in een hete vorm over voorbereide gesteriliseerde potten gegoten, opgerold, omgekeerd, gewikkeld en afgekoeld. In de regel blijkt uit een dergelijke hoeveelheid producten 4 liter geurige jam.
Abrikozenjam met sinaasappel en gelatine
ingrediënten:
- abrikozen - 1 kg;
- Onmiddellijke gelatine - 3 el. lepels;
- oranje - 1 stuk;
- suiker 750 g;
- water 100 ml.
voorbereiding
Abrikozen voorzichtig wassen, de steen verwijderen en het vlees is bedekt met suiker. Meng voorzichtig en laat het gewicht van het horloge op 3 staan. Gedurende deze tijd komt er veel sap vrij en lost de suiker goed op. We zetten de massa op het vuur en koken de jam een half uur. Tegelijkertijd brengen we aan de kook de massa op middelhoog vuur,