Wat is er heerlijker dan een sappige gebakken vis met het aroma van waas? Het gerecht is ongelooflijk smakelijk, lekker en perfect geschikt voor elke garnering. Laten we samen met u ontdekken hoe u zalm op een grill kunt bereiden.
Het recept voor kebab van zalm op de grill
ingrediënten:
- steaks van zalm - 4 stuks;
- sinaasappelsap - 100 ml;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- suiker - 1 theelepel;
- gember - 1 theelepel.
voorbereiding
Dus, eerst en vooral worden de stukken vis grondig gewassen en uitgespreid op de handdoek om te drogen. Deze keer bereiden we de marinade voor zalm op de grill: in een diepe kom combineren we olijfolie en natuurlijke sojasaus. Giet dan wat suiker. Als je bruine suiker hebt, dan is het het beste voor dit gerecht. Neem vervolgens een klein stukje verse gember, schoon, wrijf op een meloenrasp en giet de marinade erin. Meng het resulterende mengsel grondig, voeg zout naar smaak toe en doe er onze steaks in. We dopen ze goed, zodat de marinade elke visplak volledig bedekt. Klop het sap uit de verse sinaasappel en giet het van bovenaf. Bedek nu de capaciteit van voedselfolie en stuur 45 minuten naar de koelkast, zodat de zalm grondig wordt gedrenkt in een geurig mengsel. Daarna leggen we de steaks van de zalm op een rooster en bakken ze op de grill tot het lekker is. Het is belangrijk om te begrijpen hoe je een sappig gerecht maakt en geen overdriesvis. Om dit te doen, houdt u het vuur nauwlettend in de gaten en bak de vis aan elke kant gedurende maximaal 5 minuten. Wij serveren de kant-en-klare zalm met groenten en kruiden, naar believen besprenkeld met citroensap en een snufje zwarte gemalen peper toevoegen voor smaak.
Recept voor zalm op de grill
ingrediënten:
- Zalm - 3 kg;
- specerijen ;
- plantaardige olie - 5 ml;
- citroen - 0,5 stukjes;
- tomaat - 5 stuks;
- slablaadjes - 300 g.
voorbereiding
We verwerken de zalm, spoelen en snijden in dezelfde stukjes van 3 cm lang. Vervolgens gieten we de vis, peper aan beide zijden en laten het een tijdje weken om te weken. Leg daarna de stukjes op een grill, geolied met olie, besprenkel met vers citroensap en bak ze, periodiek draai het rooster. De hitte moet erg klein zijn, zodat de zalm sappig en niet overgedroogd is. Haal de vis voorzichtig uit het vuur, gun haar wat rust en decoreer elke portie met kruiden en een plakje tomaat.