Een van de meest populaire desserts was ooit een cake met wafelkoekjes, die in bijna elk gezin werd bereid met een verscheidenheid aan vulstoffen. Het mooie van dit gerecht was dat het niet lang duurde om het klaar te maken, want een cake was gemaakt van kant-en-klare wafelcakes en de eigenaar hoefde alleen maar een crème te maken.
Als voor jou de smaak van dit dessert ook geassocieerd wordt met de kindertijd, zullen we je vertellen hoe je een wafeltaart klaarmaakt die zowel jou als je gezin zal plezieren.
Wafelcake met zure room
Een zelfgemaakte wafelcake met room gemaakt van zure room is een geweldige optie als u gasten verwacht en u moet een dessert bereiden in een haast van de meest elementaire voedingsmiddelen.
ingrediënten:
- wafelkoekjes - 4-5 stukjes;
- zure room - 0,5 l;
- suiker - ½ item;
- chocolade - 100 g;
- cacao - 3 el. lepels met een glijbaan;
- boter - 50 g;
- water - 5 el. lepels;
- gemalen hazelnoten - ½ el.
voorbereiding
Boter boter in een pan op een klein vuur, voeg dan water, suiker en kook, roeren tot de laatste oplost. Giet dan de cacao daar en doe de chocolade die in stukjes is gebroken. Blijf op laag vuur koken totdat de chocolade volledig smelt en je geen uniforme schenkmassa krijgt.
Doe het afkoelen en klop de room op dit moment tot een dik schuim. Wanneer de chocolademassa op kamertemperatuur is, introduceer het geleidelijk in de room, terwijl het blijft kloppen. Voeg aan het eind er hazelnootbrij aan toe.
Elke wafercake met room en dien aan de lijst. Als je meteen na het smeren de cake begint te eten, is deze krokant en als je hem 15 minuten laat staan, worden de cakes doorweekt en verzacht.
Chocolade-wafel cake
ingrediënten:
- wafer cakes - 6 stks;
- boter - 175 g;
- bittere chocolade - 300 g;
- suiker - 1/3 van een eeuw;
- melk - ½ item;
- cognac - 1-2 eetl. lepel.
voorbereiding
Melk giet in een pan en vouw de boter in stukjes. Leg het allemaal op een klein vuur en laat sudderen tot de boter smelt. Voeg dan suiker en gehakte chocolade toe. Ga door met het koken van de room totdat alle ingrediënten volledig zijn gesmolten en het niet dikker wordt.
Haal de pan van het vuur en giet er cognac in, waarna de massa tot kamertemperatuur laat afkoelen. Bedek vervolgens alle cakes met room en de bovenste kan ook worden versierd met geraspte chocolade of gehakte noten. Stuur de cake 2-3 uur in de koelkast en behandel de gasten.
Wafel fruitcake
De bereiding van een wafelcake met fruit kost je letterlijk 15 minuten, en het resultaat is gewoon verbluffend.
ingrediënten:
- klaar wafelcakes - 5 stuks;
- zoete wrongelmassa - 200 g;
- poedersuiker - 50 g;
- banaan - 1 stuk;
- mandarijn - 1 stuk;
- kiwi's - 1 st.
voorbereiding
Fruit schil en snij in plakjes. Elke wafel cake vet met een kaasmassa, van boven verspreid stukjes fruit en strooi ze met poedersuiker. Bereid cake 2-3 uur in de koelkast voor impregnatie.
Wafelcake met vla
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- melk - ½ item;
- suiker - 1 item;
- boter - 300 g;
- cacao - 2 el. lepels;
- vanilline - knijpen.
voorbereiding
Poedersuiker in een pan met ei, giet er koude melk bij en zet de massa op een langzame brand. Breng het aan de kook, voortdurend kloppend met een vork, voeg dan de boter toe en klop nogmaals goed. Wanneer de boter smelt, giet cacao, vanilline in de pan en meng goed, haal van het vuur. Geef de crème een beetje afkoelen, en zet hem dan 20-30 minuten in de koelkast.
Verspreid alle wafeltaarten met de resulterende vla en stuur de taart een dag in de kou - geniet.