Bakken met honing is een heel speciale categorie. Terwijl de honingmuffins in de oven wegkwijnen, is de keuken gevuld met zulke adembenemende aroma's dat je gewoon niet op een lege maag kunt staan. Dus, verfris jezelf eerst en begin met het maken van culinaire meesterwerken volgens onze recepten!
Recept voor honingcake met gedroogde pruimen
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - een halve eeuw;
- pruimen - 200 g;
- honing - 300 g;
- boter - 100 g;
- zwarte thee - 1 theelepel;
- bakpoeder - 1 eetl. lepel;
- kaneel - 2 theel.
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding
Brouw thee voor 3/4 eetlepels. kokend water, filter en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Verzachte boter wordt gemengd met vloeibare honing en suiker. We rijden in eieren, schenken thee in en mengen goed. Voeg geleidelijk gezeefd bloem, bakpoeder, zout en kaneel toe.
Pruimen gedurende 10 minuten, giet heet water, drain, droog met een papieren handdoek. Snijd in kleine stukjes en voeg toe aan het deeg. De resulterende massa wordt overgebracht in een ingevette vorm, geëgaliseerd en gedurende 40 minuten naar een oven met voorverwarming in een oven van 190 graden geleid. Controleer op de beschikbaarheid van een tandenstoker. Als het in kleine siliconenvormen wordt gebakken, zal de kooktijd aanzienlijk worden verkort.
Honingcake op kefir in een multivark
ingrediënten:
- honing - 1,5 multistaken.;
- eieren - 4 stuks;
- meel - 2,5 multi-stapels.;
- kefir - 1 multistaken.;
- plantaardige olie (geraffineerd) - 4 el. lepels;
- frisdrank - 1 theelepel;
- poedersuiker - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Voor een cupcake is donkere, boekweithoning beter. Meng het met eieren, kefir en plantaardige olie. Breng geleidelijk gezeefd bloem aan met frisdrank. De consistentie van het deeg moet lijken op dikke zure room. We brengen het over naar de geoliede kom van de multivark en zetten de modus "Bakken" aan. Na een uur halen we een lichte, luchtige en verrassend geurige cupcake op kefir . Wanneer het een beetje afkoelt, strooi het dan met suikerpoeder en geniet ervan - met thee of melk.
Het recept voor magere honingcake
ingrediënten:
- honing - 2 el. lepels;
- water - 1 item;
- meel - 1,5 items;
- suiker - 0,5 items;
- plantaardige olie (geraffineerd) - 0,5 items;
- frisdrank - 1,5 theel.
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding
In warmgekookt water kweken we honing en suiker, voegen olie en zout toe. Geleidelijk introduceren gezeefd met soda bloem, kneed een homogene, als voor beignets, deeg. Indien gewenst kunt u gedroogde vruchten en noten toevoegen. We gieten het deeg in mallen zodat slechts 2/3 van het volume gevuld is. En bak 20 minuten in een voorverwarmde 200 graden oven - tot een mooie, rossige korst.