Lavash wordt vaak gebruikt in plaats van brood met vlees en andere gerechten. En nog steeds van pitabrood is het mogelijk om lekkere warme en koude hapjes te bereiden die als het prima alternatief voor de gebruikelijke sandwiches zullen dienen. We brengen een aantal interessante recepten voor snacks van pitabrood onder de aandacht.
Snack van pitabrood met vulling
ingrediënten:
- dunne lavash - 3 bladeren;
- kaas gesmolten met ham - 400 g;
- champignons - 400 g;
- prei - 1 stuk;
- dille - 30 g;
- plantaardige olie om te frituren;
- zout, peper.
voorbereiding
Een wit gedeelte van prei en champignons wordt in blokjes gesneden. Op plantaardige olie passeren we eerst de ui en voegen dan de champignons toe. Solim, peper naar smaak, roer en kook gedurende 15 minuten. Giet lavashblad met kaas en ham (1/3 deel) en bestrooi met de helft van de dille. Leg bovenop het tweede vel lavash, opnieuw leggen we een laag kaas en bovenop champignons met uien. Bedek met het derde vel lavash, breng de overgebleven kaas aan en besprenkel met dille. We vouwen de strakke rol, wikkelen deze in een voedselfolie en stoppen deze een uur bij 3 in de koelkast. Daarna snijden we de rol in porties - het aperitief voor de lavash stand-up is klaar!
Snack van pitabroodje met zalm
ingrediënten:
- licht gezouten zalm - 200 g;
- dunne lavash - 1 vel;
- roomkaas - 200 g;
- dille - 1 bos.
voorbereiding
Dille mijn, droog het en maal het dan fijn. We verbinden het met roomkaas en mengen het goed. De resulterende kaasmassa smeer de helft van de lavash en dek af met de tweede helft. Dunne lagen gesneden zalm en leg het op pitabroodje erop. Rol de rol en snijd hem in porties.
Snack van Armeense lavash met kip
ingrediënten:
- dunne lavash - 3 bladeren;
- kippenfilet - 400 g;
- smeltkaas - 300 g;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kook de kipfilet , maal het, voeg de roomkaas, mayonaise toe en meng goed. De resulterende massale vetvellen van pitabroodje rollen de rol en laten deze een half uur inwerken. Snijd het in plakjes van 2 cm breed en bak ze in opgewarmde plantaardige olie tot een krokante korst ontstaat. Hot lavash appetizer is klaar!
Buffetsnacks in pitabroodje
ingrediënten:
- Armeense lavash - 1 stuk;
- zalm licht gezouten - 150 g;
- ham - 150 g;
- kaas gesmolten - 150 g;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- gemalen groene dille - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Gezouten komkommers en ham worden in reepjes gesneden. Lavash wordt besmeerd met een laag kaas en bestrooid met gehakte kruiden. We leggen ham en komkommer de helft van het pitabroodje, veranderen dit deel in een broodje. Dunne plakjes hakken de zalm en spreiden deze over de resterende lavash, ongeveer 10 cm van de rand latend. Rol de rol. We verwijderen het in de koelkast gedurende 1 uur en halen het eruit en snijden het in plakjes.
Heet lavash-voorgerecht
ingrediënten:
- Armeense lavash - 6 vellen;
- kippenventrikels - 200 g;
- kippenharten - 200 g;
- harde kaas - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- ui groen;
- dille;
- plantaardige olie;
- zout, peper.
voorbereiding
Kippenhartkamers en harten koken tot ze klaar zijn, en vermalen ze vervolgens in een blender. Hak de groene uien en dille fijn. Kaas drie op een fijne rasp. In de eieren scheiden we de eiwitten van de dooiers. We verbinden de verpletterde harten met ventrikels, groenten, kaas, dooiers. Solim, peper naar smaak en meng goed. Platen van pitabrood worden gesneden in driehoeken.
Plaats voor het grootste deel een beetje vulling en rol de rol. De uiteinden zijn gesmeerd met eiwit. Bak ze in grote hoeveelheden plantaardige olie. Verspreid vervolgens de rollen op papieren handdoeken om overtollig vet op te stapelen. Je kunt ze serveren met zure room.