Broodjes met eieren zijn een uitstekende optie voor een korte snack, ontbijt of lunch. Velen kunnen vertellen hoe je een broodje met een ei het beste kunt maken. Er zijn eenvoudige en meer complexe benaderingen om zo'n snack te maken. We kunnen zeggen dat dit een breed genoeg veld is voor verbeelding.
Hete broodjes met gekookt ei en kaas - recept
ingrediënten:
- ei van kip - 1 stuk;
- brood - 2 plakjes;
- Kaas hard (bijvoorbeeld "Nederlands") - 2 plakjes;
- olijven zonder pit, donker of licht - 2 st.;
- een peterselieblad - 2 st.
voorbereiding
Ei hard koken gedurende 6 minuten op middelhoog vuur, afkoelen in koud water en voorzichtig de schaal schoonmaken. Tegelijkertijd leggen we een plakje kaas op een boterham en leggen deze in een speciale inklapbare sandwich (of in een voorverwarmde oven op een bakplaat). We wachten tot de kaas smelt en aan het brood blijft kleven. Ei in tweeën gesneden, ook gesneden olijven (elk langs de helft en half). Bestrijk de helft van de eieren en de olijven met de platte kanten over de gesmolten kaas. We versieren met een peterselieblad. Het bleek 2 warme broodjes te zijn . Eenvoudig en smakelijk.
Broodjes met ingeblikte makreel en eieren zijn meer geschikt voor een dag snack in een haast of een geïmproviseerde snack op vriendelijke zitplaatsen. Prik de vis gewoon in met een vork, leg het op toast, we wrijven het gekookte ei van bovenaf.
Sandwiches met gepocheerde eieren en kaas
ingrediënten:
- Kippenei - 2 stuks;
- brood - 2 plakjes;
- kaas - 2 plakjes;
- olijven zonder kuiltjes - 2 stuks;
- peterselie - 2 bladeren.
voorbereiding
We leggen de kaas op het brood en leggen het in een sandwich, wacht tot het smelt.
Parallel, kook het ei gepocheerd . Kook in een pan met gezouten en licht aangezuurd met azijn, roer het water zodat er een bubbelbad uitkomt. In het midden van de whirlpool plaatsen we het ei zorgvuldig zonder de schaal. Na 2 minuten voorzichtig het ei eruit pocheren met een geluid, laat het water weglopen.
Leg het ei op een boterham met gesmolten kaas. Zet vervolgens de helft van de olijven in. We versieren met een peterselieblad. Het was een vrij traditioneel Europees ontbijt.