Meesteressen die graag plantaardige bereidingen maken, zullen graag een salade van bloemkool hebben voor de winter. Het kan worden bereid door het hoofdbestanddeel te combineren met andere soorten groenten, hierdoor krijgt u een heerlijk vitamineassortiment.
Hoe maak je een salade klaar met bloemkool?
Om een salade van bloemkool te maken voor de winter, bevatten recepten een beschrijving van bepaalde nuances van de bereiding:
- Kool moet worden voorbehandeld, hiervoor moet hij worden gedemonteerd op de bloeiwijze.
- Kool is perfect te combineren met bepaalde soorten groenten, die afhankelijk van hun eigenschappen worden bereid. Pepers en wortels kunnen bijvoorbeeld in reepjes worden gesneden, uiensembries, komkommers in plakjes of plakjes, bonen worden gekookt.
- Om een salade van bloemkool voor de winter te conserveren, kunt u azijn gebruiken, die moet worden gekookt met plantaardige olie, suiker, zout. Bovendien is tomatensap of pasta goed te combineren met deze groente en kan chili peper worden gebruikt om het te slijpen.
Geassorteerde salade met bloemkool voor de winter
Er is een geweldige manier om een heerlijke salade te maken - bloemkool met peterselie voor de winter is goed gecombineerd. Het gerecht gaat uit van de toevoeging van andere soorten groenten, welke te gebruiken en hoeveel toe te passen, wordt specifiek bepaald door elke gastvrouw. In de bank kun je verschillende groenten ontmoeten, verzameld uit één oogst.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- tomaten -1 kg;
- komkommers - 1 kg;
- wortelen - 1 kg;
- peper - 1 kg;
- knoflook - 2 koppen;
- anjer.
voorbereiding
- Snijd de groenten.
- Doe de kruidnagel en knoflook in een kom, vul ze met groenten.
- In 3 liter water, voeg suiker en zout toe, kook, giet de azijn en zet na 2 minuten het vuur uit.
- Giet een salade van bloemkool voor de wintermarinade en de kurk.
Wintersalade met bonen en bloemkool
Je kunt de voedingswaarde van het gerecht verhogen als je een salade van bloemkool bereidt, inclusief bonen. Deze groenten combineren goed op een gebeitste manier, ze kunnen zelfs een soort snack worden. Als je er een verscheidenheid aan kruiden aan toevoegt, krijgt de salade een extra vleugje piquancy.
ingrediënten:
- kool - 600 g;
- bonen - 100 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- tomatenpuree - 30 ml;
- olie - 20 ml.
voorbereiding
- Snijboon, kook gedurende 1,5 uur.
- Haal de kool uit elkaar, kook 5 minuten.
- Combineer groenten, strooi suiker, zout en knoflook.
- Roer groenten in water met pasta, kruidnagel, boter. Kook gedurende 10 minuten, giet azijn.
- Verspreid een salade van bloemkool, bonen voor de winter op de oevers en rol op.
Pittige salade voor de winter van bloemkool
U kunt het originele recept toepassen en een heerlijke bloemkoolsalade bereiden voor de winter met de toevoeging van bepaalde ingrediënten. Ze bevatten hete peper, chilisaus, voeg pittig en knoflook toe. Dit gerecht wordt vooral gewaardeerd door mannen, dankzij een kenmerkende pikante noot, verkregen door het gebruik van speciale producten en smaakmakers.
ingrediënten:
- kool - 3 kg;
- courgette - 2 stuks;
- wortelen - 1,5 kg;
- hete peper - 0,5 kg;
- knoflook - 3 koppen;
- olie - 500 ml;
- Spaanse pepersaus -250 g;
- tomatensap - 1 liter.
voorbereiding
- Snijd de groenten.
- Verwarm de chilisaus over het vuur, voeg boter, sap, suiker en zout toe.
- Doe de groenten in het mengsel. Kook en kook nog een half uur, aan het einde toevoegen azijn met knoflook.
Salade "Delicacy" van bloemkool voor de winter
Er worden veel interessante kookrecepten gebruikt, maar een delicate salade van bloemkool voor de winter verdient speciale aandacht. Het is niet alleen beroemd om zijn uitstekende smaak en heerlijke aroma, maar ook omdat het een recordaantal voedingsstoffen heeft. Dit komt doordat de samenstelling, naast kool, ook andere nuttige producten omvat.
ingrediënten:
- peper - 400 g;
- kool - 2 kg;
- tomaten - 2,5 kg;
- knoflook - 200 g;
- olie - 400 ml;
- peterselie - 400 g.
voorbereiding
- Blancheer de kool gedurende 4 minuten.
- Tomaten malen, meng met azijn, suiker, olie en zout. Snijd dezelfde peper, peterselie en knoflook, kook 5 minuten.
- Voeg het mengsel van kool en broccoli toe en kook.
- Schik de salade "Delicacy" uit de bloemkool voor de winter in containers.
Bloemkoolsalade voor de winter
Een echte vondst voor de koude periode van het jaar is een eenvoudige salade van bloemkool voor de winter, inclusief een pompoen in zijn samenstelling. De maximale kooktijd is 1 uur. Je kunt het gerecht een vleugje piquancy geven met behulp van hete chili, zoet Bulgaars en tomatensap.
ingrediënten:
- kool - 3 kg;
- courgette - 3 stuks;
- wortelen - 1,5 kg;
- chili peper - 0,5 stuks;
- olie - 2,5 kopjes;
- knoflook - 3 teentjes;
- tomatensap - 1 liter.
voorbereiding
- Binnen 25 minuten nadat het water kookt, kook alle ingrediënten, behalve azijn en knoflook, voeg na deze tijd toe.
- Stoof gedurende 5 minuten en verdeel de groentesalade met bloemkool voor de winter op blikjes.
Wintersalade gemaakt van bloemkool en komkommer
Voor de beste kookmogelijkheden kunt u het recept veilig doorverwijzen naar een wintersalade van bloemkool en komkommer. Het unieke karakter ervan wordt bepaald door het feit dat de groenten in een volle pot worden geplaatst. Afhankelijk van de specifieke wensen van een huisvrouw, kunt u andere producten toevoegen, zoals tomaten en paprika's.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- komkommers - 1 kg;
- peper - 0,5 kg;
- knoflook - 8 denticles;
- peper erwten - 30 stks.
voorbereiding
- Leg knoflook, paprika op de bodem van de container. De volgende laag is alle groenten. Banken gieten kokend water.
- Verdun zout en suiker in water. Kook, giet de azijn erin.
- Water kan worden vervangen door marinade uit blikjes.
Salade voor de winter "Bloemkool in het Koreaans"
Extreem pittig eten, dat fans van ongewone stukken zal aanspreken, is een wintersalade van bloemkool voor de winter in het Koreaans . Als smaakmaker moet je koriander, rode peper en azijn kiezen. Om ongewone smaak te geven, moeten groenten ongeveer een half uur in een acute marinade worden bewaard.
ingrediënten:
- kool - 1kg
- wortelen - 3 stuks;
- olie - 50 ml;
- knoflook - 2 koppen;
- specerijen - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Kool koken gedurende 2 minuten.
- Maak een pekelbad van water, azijn, zout, suiker, boter, kook het 4 minuten, giet het dan op kool en laat het afkoelen.
- Voeg knoflook, kruiden, wortels toe en marineer gedurende 5 uur.
Salade voor de winter "Bloemkool in tomaat"
Onder de vele manieren om een blank te maken voor de winter, is een salade van bloemkool in tomatensaus erg populair. Met behulp van zo'n recept kun je een echte delicatesse krijgen aan de feesttafel. Om een gerecht te maken, kunt u verse geraspte tomaten of tomatensap gebruiken.
ingrediënten:
- kool - 2 kg;
- tomaten - 1 kg;
- peper - 250 g;
- olie - 200 g;
- knoflook - 8 dentikels.
voorbereiding
- Kool koken gedurende 5 minuten.
- Groenten malen, tomaten afvegen, mengen, suiker, olie, zout toevoegen en een half uur laten koken.
- Voeg kool toe aan de massa en laat nog 3 minuten sudderen.