Vleesvoedingsstoffen worden beschouwd als een voedings- en hypoallergeen product. Het wordt gemakkelijk verteerd en opgenomen door het lichaam. Bovendien heeft het een delicate smaak. Maar dat het product nuttig blijft, is het noodzakelijk dat het zijn nuttige eigenschappen tijdens de bereiding niet verliest. En zoals je weet, is vlees beter gebakken dan gefrituurd. Daarom zullen we je vertellen hoe de nutria in de oven te koken.
Nutria, gebakken in de oven
ingrediënten:
- nutria - 1 stuk;
- uien (groot) - 1 stuk;
- knoflook - 5 denticles;
- zure room - 200 ml;
- witte droge wijn - 120 ml;
- zout, peper - naar smaak;
- greens van dille en peterselie - naar smaak.
voorbereiding
Snij de nutria in stukjes, wrijf het in met zout en peper. Nu kunt u twee dingen doen: bak eerst de binnenkant van de braadpan of leg hem onmiddellijk op de bakplaat. Met de tweede optie zal de kooktijd iets toenemen. Dus, op het vlees worden de uien gesneden in ringen en alles gevuld met wijn. Zet de bakplaat in de oven en laat ongeveer 30 minuten sudderen. In de tussentijd maken we saus: meng zure room met gehakte knoflook en kruiden (je kunt nemen wat je wilt), alles goed mengen. Giet de resulterende vleessaus en laat ongeveer 20-25 minuten sudderen. De afgewerkte schaal wordt bestrooid met kruiden en op tafel geserveerd.
Hoe de nutria in de hoes te koken?
ingrediënten:
- nutria - 1 stuk;
- knoflook - 1 kop;
- Zout, peper, gemalen paprika - naar smaak.
voorbereiding
Karkas wreef met zout met peper en knoflook door de pers. We maken ongeveer een uur in de koelkast schoon. Daarna nemen we het eruit en leggen we het in een hoes om te bakken. Indien gewenst kunt u ook een hele gepelde aardappel zetten. De mouw aan beide zijden is verbonden met clips. Bak 40-50 minuten in de oven op een temperatuur van ongeveer 250 graden. Druk ongeveer 10 minuten voor het einde van het koken op de huls, zodat de nutria in de oven bruin is.