We raden u aan een originele vleesgerecht te bereiden, die niet veel tijd en energie van u vergen. De vleeskrabben versieren elke feesttafel en veranderen gemakkelijk het dagmenu.
Recept van rundvlees met plantaardige vulling
ingrediënten:
- rundvlees - 500 g.
Voor de vulling:
- champignons - 5 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- lamp - 1 stuk;
- tomatenpuree - 1 theelepel;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Rundvlees in dunne plakjes gesneden, goed geslagen, elk beetje podsalivaem en peper. In een koekenpan warmen we de plantaardige olie op, leggen we de fijngehakte ui neer en bakken hem tot hij zacht is. Voeg dan de geplette paprika en champignons toe. Bak alles samen op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de zachtheid van de groenten. Vul daarna het gebraad met tomatenpuree en voeg naar smaak zout en peper toe.
Leg in het midden van elk stuk vlees de plantaardige vulling, verzamel in een zak en knoop de draad vast. Leg het vlees in een ingevette bakplaat en bak 40-45 minuten op 180 graden.
Runderbouillon met zure room en kaas
ingrediënten:
- rundvlees - 600 g.
Voor de vulling:
- zure room - 3 el. lepels;
- droge champignons - 30 g;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- lamp - 1 stuk;
- specerijen - naar smaak;
- groene uien;
- kaas - 30 g.
voorbereiding
Het vlees wordt gewassen en in dunne plakjes gesneden, ongeveer 5 mm dik. Hoe dunner de stukjes zijn, des te heerlijker zal het resultaat zijn de afgewerkte buizen. Na dit rundvlees voorzichtig afgeslagen, podsalivayem naar smaak, peper en zet uit om te rusten.
Laten we nu de vulling voorbereiden. Hiervoor nemen we droge paddenstoelen, vullen het met water en koken tot het klaar is. Snij ze vervolgens in dunne plakjes. Uien worden van de kafjes gepeld, fijn versnipperd en gepasseerd samen met champignons in een pan met de toevoeging van plantaardige olie. Na ongeveer 5 minuten voegen we zure room toe aan zure room en gehakte groene uien. Het vuur is verminderd en we zijn allemaal nog 5 minuten verder en dan gaan we verder met het vormen van onze torb.
Op een dunne hak die in de middelste vulling is uitgespreid, neem 4 vleesresten en combineer ze als envelop met elkaar, grijp en bevestig alle randen aan de bovenkant met een tandenstoker. We plaatsen de afgewerkte cartridges op een bakplaat, gesmeerd met olie. De oven wordt ingeschakeld en van tevoren verwarmd tot 200-220 graden. Elke turbo is enigszins gesmeerd met zure room en een half uur lang in de oven geplaatst, waardoor het vuur tot 180 graden wordt verlaagd. Minuten voor 30 tot klaarheid, strooi het gerecht met geraspte kaas.
Rundvlees met champignons
ingrediënten:
rundvlees - 500 g.
Voor de vulling:
- champignons - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- specerijen - naar smaak;
- greens - voor decoratie;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Eerst bereiden we de vulling voor. Hiervoor maken we de ui schoon, versnipperen de halve cirkels en bakken tot ze zacht goudbruin zijn. Voeg de champignons toe en bluf licht. Solim, peper de vulling naar smaak en haal uit het vuur. Vlees in dunne plakjes gesneden, licht met een hamer geslagen en licht gezout.
Vul de champignons vervolgens gelijkmatig uit en smeer deze voor elke plak vlees in met een lepel. Vervolgens verzamelen we rundvlees in de vorm van een zak en bevestigen elke tandenstoker met een tandenstoker. Leg vervolgens de vleeszakken in vuurvaste vorm, geolied met olie.
Bak rundvlees met champignons in de oven, verwarmd tot een temperatuur van 200 graden, ongeveer 20 minuten. Aan het einde van de tijd is ons gerecht bijna klaar. Bestrooi de capsules met kaas en stuur deze nog eens 5 minuten in de oven. Daarna schuiven we de zakjes in borden, besprenkelen met groenten en serveren ze op tafel.
Geïnteresseerd in meer feestelijke recepten, probeer dan een pastei te maken van kipfilet of hoefijzersalade - het zal heerlijk en heerlijk blijken te zijn.