Geroosterde bietenkaviaar - bekend bij velen en een favoriet gerecht komt uit de USSR. Recepten van geroosterde biet van bieten wachten hieronder op u.
Kaviaar van bieten gebakken met uien
ingrediënten:
- bieten - 600 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- wortelen - 2 stuks;
- uien - 200 g;
- peper;
- geraffineerde plantaardige olie;
- zout.
voorbereiding
De bieten zijn goed om te wassen, koken voor ongeveer 10 minuten, dan reinigen we het en malen het met een grote rasp. Verwarm in een koekenpan ongeveer 40 ml geraffineerde plantaardige olie, smeer een kleine gesneden ui en laat de wortels een kleine rasp doorlaten en laat het 5 minuten doorgaan. Spreid nu de bieten en laat het mengsel onder roeren ongeveer 25 minuten sudderen, daarna zout, peper, de gehakte knoflook, roer goed, koel en serveer.
Geroosterde bietenkaviaar - recept
ingrediënten:
- biet - 700 g;
- grote tomaat - 1 stuk;
- zout;
- knoflook - 2 teentjes;
- uien - 200 g;
- plantaardige geraffineerde olie - 70 ml;
- peper.
voorbereiding
Hak eerst een beetje ui en laat het in olie overgaan. Voeg de gehakte knoflook toe. Daar sturen we ook bieten geraspt op een rasp. Voeg de fijngehakte tomaat, zout, peper toe, dek af met een deksel en kook ongeveer 25 minuten onder roeren. Vervolgens geven we de eieren ongeveer een half uur om te brouwen en serveren ze naar de tafel.
Geroosterde biet met knoflook
ingrediënten:
- bieten - 600 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- zout;
- olijfolie .
voorbereiding
Op een verwarmde braadpan giet je 4 eetlepels olijfolie en strooi je de bieten door een rasp. Bak, roeren, onder het deksel voor ongeveer een kwartier. Gezuiverde knoflook wordt door de pers gepasseerd. Bestrooi ze met bieten. Je kunt ook een beetje gehakte greens toevoegen. Meng goed, laten we ongeveer een half uur brouwen en serveer het op de tafel.
Geroosterde bietkuit - recept voor de winter
ingrediënten:
- rode biet - 3 kg;
- suiker - 200 g;
- ui - 900 g;
- zoete paprika - 1 theelepel;
- azijn 9% - 2 el. lepels;
- geraffineerde plantaardige olie - 150 ml;
- keukenzout - 25 g.
voorbereiding
Biet direct in de schil koken tot de helft klaar. Daarna reinigen we het van de schil en laten we het door de rasp. Uien versnipperen een beetje. In de ketel opwarmen we de olie, leggen de straal uit en geven deze door aan de rouge. Voeg vervolgens de bieten, kruiden, suiker en stoofpot ongeveer 20 minuten toe. Helemaal aan het einde gieten we de azijn in en roeren goed. Meteen gebakken kaviaar van bieten wordt op de voorbereide potten gelegd en gerold.