Lekkere gekookte pannenkoeken in een koekenpan zijn de beste aanvulling op een warme maaltijd tijdens de lunch of een onmisbare traktatie voor een snelle snack. De variabiliteit van formuleringen voor het ontwerp van producten kan voldoen aan de behoeften van iedereen, en biedt ruime mogelijkheden voor experimenten.
Hoe scones in een koekenpan te koken?
Elk recept voor platte koeken in een koekenpan wordt elementair uitgevoerd, zonder dat er jarenlange culinaire ervaring of speciale praktische vaardigheden voor nodig zijn. Het belangrijkste is om de aangegeven verhoudingen van componenten te observeren en de aanbevelingen op te volgen.
- Bij het bereiden van het deeg moet bloem worden gezeefd.
- Tijdens het kneden van de basis bereiken ze de uniformiteit, zachtheid en plasticiteit.
- Na het rijzen wordt bloemmeel verdeeld in porties, gekneed met elke vinger of uitgerold met een deegroller, rondlopende vormstukken.
- Plaats de producten voor het bakken op een droge of licht geoliede braadpan en zet ze op middelhoog vuur aan beide kanten bruin.
Deeg voor platte koeken in een koekenpan
Traditionele producten van deze soort worden bereid uit gistdeeg op water of melk, waarin zelden eieren worden toegevoegd. Uit dit aantal producten wordt een bloemdeeg verkregen, waaruit drie ronde blokken met een diameter van ongeveer 20 cm worden gevormd.Elke cake wordt snel in een braadpan gebakken: drie minuten aan de ene kant en aan de andere kant een smakelijk, rossig resultaat.
ingrediënten:
- tarwebloem - 350 g;
- water of melk - 150 ml;
- verse gist - 10 g;
- plantaardige olie - 1,5 eetl. lepels;
- kristalsuiker - 0,5-1 el. lepel;
- zout - ½ theelepel.
voorbereiding
- In warm water of melk wordt gist opgelost en wordt suiker opgelost.
- Voeg na 15 minuten zout toe, giet olie in, giet er meel in.
- Roer de massa goed door en laat gedurende 2 uur, één keer gedurende deze tijd, op het vuur staan, gekneed.
- Rol de knuppels uit en bak eenvoudige platte koeken in een koekenpan, bruin van twee kanten.
Pannenkoeken met yoghurt - een recept in een koekenpan
Als er geen tijd of verlangen is om te wachten op het rijpen van de gistbasis, bereidt u de platte koeken op kefir in een koekenpan met behulp van de volgende aanbevelingen. Het gerecht is snel en zonder veel moeite bereid. In twintig minuten zal een stapel van acht rossige, smakelijke, weelderige producten blij zijn aan je bureau.
ingrediënten:
- tarwebloem - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- ei - 1 stuk;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- plantaardige olie in het deeg - 2 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- zout - ½ tl;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
- Voeg in een beetje warme kefir suiker, zout, boter, ei toe en roer alles door met een garde.
- Giet het gezeefde meel met het bakpoeder en kneed het deeg tot een gladde massa en plastic.
- Scheid de klomp voor 8 porties, rol elke pan van de diameter van de braadpan uit.
- Bak cakes in een koekenpan met een beetje olie aan beide kanten rossig.
Kaascakes op kefir in een pan
Ongelooflijk heerlijke cakes in een koekenpan kunnen worden bereid door een deeg te maken met toevoeging van geraspte kaas. Indien gewenst kan de basis worden toegevoegd als een vulstof, fijngehakte ham, worst, gehakte groen of andere additieven. Van de opgegeven hoeveelheid producten gedurende 30 minuten is het mogelijk om 5-6 flatbreads te maken.
ingrediënten:
- bloem - 2 kopjes;
- kefir - 1 glas;
- kaas hard - 150 g;
- frisdrank - ½ theelepel;
- kristalsuiker - ½ tl;
- zout - ½ tl;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- In warme kefir giet frisdrank, zout, suiker en laat gedurende 5 minuten.
- Giet het gezeefde meel, voeg de kaasschilfers toe en meng de massa tot plasticiteit en niet tot een kleverige structuur.
- Het deeg wordt verdeeld in porties, gerold en gebakken platte cakes met kaas in een koekenpan onder het deksel.
Aardappelcakes in een pan
Als je aardappelpuree over hebt na de maaltijd van gisteren, kun je een waardig gebruik vinden, want je hebt smakelijk gebak met aardappelen in een koekenpan gebakken. De resulterende producten kunnen worden geserveerd met zure room, knoflooksaus of ze gebruiken als basis voor de bereiding van rollen of enveloppen met een verscheidenheid aan vullingen.
ingrediënten:
- aardappelpuree - 500 g;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 250 g;
- zout, peper, greens, plantaardige olie.
voorbereiding
- Voeg in puree aardappelen toe, gehakte groen, zout, peper, giet 2/3 bloem en meng goed.
- Scheid de klomp voor porties en rol ze elk op een met bloem bestoven tafel tot een dikte van 5 mm.
- Gebakken pannenkoeken zijn aardappel in een pan, bruin aan twee kanten.
Gierst vilt in een koekenpan
Heerlijke en prachtige gistkoekjes in een koekenpan, gekookt op basis van zuivel, zullen een uitstekende oplossing zijn om als dessert te dienen met jam, honing, jam of zure room. Bovendien kunnen de producten brood aan de eettafel vervangen en de kom met hete soep of borsch perfect aanvullen.
ingrediënten:
- melk - 200 ml;
- ei - 1 stuk;
- boter - 50 g;
- bloem - 500-600 g;
- kristalsuiker - 1 eetl. lepel;
- verse gist - 20 g;
- zout - ¼ theelepel;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- Los op in warme melk, gist en suiker, laat gedurende 10 minuten staan.
- Voeg het ei, zout, olie, bloem en meng tot homogeen en zacht.
- Laat het deeg 1-1,5 uur in de hitte staan.
- Ze kneden de basis, verdelen ze in 4-6 delen en rollen ze elk uit.
- Bak cakes in een koekenpan, besmeurd met een beetje olie.
Zure roomcakes - recept in een koekenpan
Taarten op zure room zijn altijd succesvol in lucht, zacht en geurig. Het deeg wordt bereid met de toevoeging van gehydrateerd soda, vereist geen lange proofing en wordt gemaakt in minuten. Een beetje meer tijd om producten te vormen en te bakken, en op uw tafel zal een weelderige, blozende traktatie voor vier zijn.
ingrediënten:
- zure room - 1 glas;
- bloem - 3 kopjes;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 2 el. lepels;
- gehydrateerde frisdrank - 1 theelepel;
- margarine - 50 g;
- zout - ½ theel.
voorbereiding
- Meng de gesmolten margarine met zure room, ei, suiker, zout en soda in een kom.
- Giet de gezeefde bloem en meng grondig tot een gladde massa.
- Scheid het stuk voor porties, rol het uit en bak het in een koekenpan aan beide kanten rossig.
Taarten van maïsmeel in een koekenpan
Zelfgemaakte scones in een koekenpan gemaakt van maïsmeel zullen de supporters van gezond voedsel en degenen die naar het figuur kijken, behagen. Heerlijke producten van zonnekleur zullen het lichaam alleen maar ten goede komen. Het recept voor het maken van de basis is elementair, maar de vorming van lege plekken vereist geduld en behendigheid. Rol ze op een perkament dat geolied is met een deegroller en ga dan voorzichtig naar een verwarmde pan.
ingrediënten:
- maïsmeel - 2 kopjes;
- warm water - 1,5 kopjes;
- zout - 1 theelepeltje.
voorbereiding
- Meng de bloem met zout.
- Voeg een beetje water toe en meng het, waarbij je de elasticiteit van het deeg bereikt.
- Verdeel de basis in porties, rol ze uit en bak ze in een pan tot ze licht bruinen.
Lenten cakes met uien in een koekenpan
Lenten cakes in een koekenpan worden bereid uit het eenvoudigste deeg op water met de toevoeging van uien. Velen kunnen op het eerste gezicht vreemd lijken om een rauwe, thermisch onverwerkte groente te gebruiken. In feite is gesneden ui en gefrituurde ui bijna niet gevoeld.
ingrediënten:
- bloem - 2,5 glazen;
- water - 1 glas;
- ui - 2 stuks;
- zout - 1 theelepel;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- Zeef bloem, meng met zout, voeg water toe en kneed een deeg.
- Laat een brok een uur onder de film, verdeel dan in 2 delen en rol het dun uit.
- Strooi de lagen gesneden op kwart ringen uien, vouw rollen, scheur de randen.
- Snijd de bundels in stukjes, rol elk klein beetje uit met een deegroller en bak in olie tot ze rood zijn.
Broodcakes in een pan
In plaats van brood, kan elke huisvrouw snelle cakes in een koekenpan bereiden. Producten hiervoor hebben de eenvoudigste nodig, en het hele proces zal een minimum aan tijd vergen. In dit geval wordt het deeg toegevoegd aan het deeg, gedoofd door azijn, zodat de producten weelderig en zacht zijn. Je kunt taarten maken en zonder deelname van bakpoeder, terwijl het uitrollen van de knuppels dunner is.
ingrediënten:
- water - 150 ml;
- bloem - 300 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- gedoofde frisdrankazijn - ½ theelepel;
- zout - ¼ theelepel;
- olie om te frituren.
voorbereiding
- Combineer in een kom gezeefd bloem, zout, azijn, gebluste soda, plantaardige olie, giet het water in en meng alles tot homogeniteit.
- Splits de com na 10 minuten in porties en rol ze elk uit.
- Bak broodkoekjes in een koekenpan, promazyvaya het een beetje olie.