Heerlijke en aromatische melksoep met vermicelli is een uitstekende en voedzame maaltijd voor het hele gezin, en vooral als er kinderen in zitten. Het bereiden van een soep is vrij eenvoudig, en een kleine hoeveelheid noodzakelijke ingrediënten zijn altijd te vinden in de keuken van elke gastvrouw. Laten we eens kijken naar de recepten van melksoep met noedels.
Kindermelk soep met vermicelli
ingrediënten:
- melk - 400 ml;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- vermicelli spinnenweb - 50 g;
- zout - een snuifje;
- Vanilline - naar smaak;
- boter - 1 theelepel.
voorbereiding
Om melksoep met vermicelli in een pollepel te bereiden, gieten we melk, zetten het op middelhoog vuur en brengen, periodiek roerend, aan de kook. Doe dan de benodigde hoeveelheid zout en suiker in de melk. Daar voegen we een snufje vanilline toe voor een aangename nasmaak en aroma, we mengen alles grondig.
Giet na het koken van de melk de vermicelli geleidelijk aan en roer zodat deze niet aan elkaar plakt. Kook de soep op middelhoog vuur met een half gesloten deksel, af en toe roeren, zodat het schuim zich gedurende 15 minuten niet op het oppervlak vormt. Voeg in de gekookte melksoep een klein stukje boter toe, mix, giet het in mooie diepe borden en roep iedereen naar de tafel.
Melksoep met noedels in een multivariate
ingrediënten:
- water - 1 item;
- boter - naar smaak;
- noedels - 1 item;
- melk - 4 items;
- suiker - 2 el. lepels;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Giet water en melk in de beker van de multivark. Voeg dezelfde vermicelli toe en strooi suiker en zout naar smaak. We mengen alles grondig, controleren op zout, sluiten het met een deksel en zetten de modus "Melkpap" op het multivark. Nu drukken we op de knop en bereiden de melksoep voor op het ready-signaal. Leg direct voor het opdienen soep op borden en doe een stuk boter.
Melksoep met kokosmelk en vermicelli
ingrediënten:
- kokosmelk - 500 ml;
- plantaardige bouillon - 1 l;
- vissaus - 2 el. lepels;
- champignons - 125 g;
- vermicelli-rijst - 150 g;
- Chinese kool - 100 g;
- tijgergarnalen - 200 g;
- groene uien - voor decoratie;
- chili peper - 1 stuk;
- zout, peper, koriander - naar smaak;
- tauge - 50 g.
voorbereiding
Doe in een diepe pan melk, bouillon, voeg vissaus toe, leg gesneden champignons en doe een zwak vuur aan. We brengen alles aan de kook, gieten vermicelli, constant roeren, zodat het niet aan de bodem van de pan blijft kleven. Daarna gooien we de geschilde garnalen en koken de soep gedurende 3 minuten. Voeg fijngehakte groene uien en gehakte chili peper, koriander, taugé toe. Solim om te proeven en ongeveer 5 minuten te koken met gesloten deksel. Klaargemaakte soep op borden, de olie erin doen en op de tafel serveren.
Melksoep met zelfgemaakte noedels
ingrediënten:
Voor noedels:
- water 50 ml;
- tarwemeel - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- zout - snuifje.
Voor soep:
- melk - 200 ml;
- water - 200 ml;
- zout, suiker - naar smaak;
- boter - indien gewenst.
voorbereiding
We zeven de bloem met een glijbaan op de tafel, maken een groef, giet het ei in het midden, voorgemengd met zout en water. Kneed zacht een homogeen, steil deeg en laat het ongeveer 30 minuten onder de handdoek liggen. Rol het dan dun uit, snijd het in lagen, stapelen op elkaar en snijd in reepjes van ongeveer 5 cm breed en versnipper vervolgens elke strook met dunne rietjes. We verdelen de noedels op tafel en laten ze 30 minuten staan, zodat deze gedroogd wordt. Melk wordt gecombineerd met water, breng aan de kook, zout, voeg suiker toe en verlaag de juiste hoeveelheid zelfgemaakte noedels . Kook de melksoep op matig vuur gedurende 10 minuten, af en toe roeren met een lepel.