Croissants zijn erg populaire broodjes in Frankrijk, dat is als het ware een soort symbool van dit prachtige land. Deze kleine zoetwaren in de vorm van een bagel uit een bladerdeeg of een gistdeeg zijn perfect geschikt voor elke tafel. Croissants hebben geen vulling en er zijn ook verschillende zoete en hartige vullers. Maar we zullen vandaag stoppen met het bereiden van croissants met kaas.
Croissants met ham en kaas
ingrediënten:
- bladerdeeg gistdeeg - 400 g;
- ham - 200 g;
- kaas van harde variëteiten - 350 g;
- ei - 1 stuk;
- zout, zwarte gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Het recept voor het bereiden van een croissant met kaas is vrij eenvoudig en kost niet veel tijd van je. Dus, neem eerst alle kaas en wrijf het op een kleine rasp. Draai vervolgens de ham. We snijden het fijn met fijne rietjes en mengen het met kaas. Voeg zwarte gemalen peper en zout naar smaak toe.
Verwijder vervolgens het ontdooide bladerdeeg voorzichtig uit de verpakking en rol het in een laag van ongeveer 0,5 cm dik met een deegroller. We snijden het in 2 stroken met een mes en snijden het vervolgens in kleine driehoekjes.
Nu zetten we aan elke rand van de basis de voorbereide vulling en draai, beginnend van de zijkant van de ham naar de bovenste scherpe hoek van de driehoek. Na het draaien buigt u het broodje voorzichtig en krijgt het een halve maanvorm.
De resulterende kaascroissants worden uitgelegd op een ingevette bakplaat en zelfs over de bovenkant met een eigeel. Stuur de croissants vervolgens in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten op 150 ° C en bak ze tot er een rossige, watertandende korst verschijnt.
Kant-en-klare croissants en kaas worden op een vlakke of rieten mand gelegd, gelegd met een schone doek. We serveren aromatische gebakken goederen die enigszins zijn afgekoeld. Ze kunnen veilig worden bereid met thee, koffie of cacao.