Als u een stevige snack onderweg of voor werk in de zomer wilt bereiden, kies dan de pastei met abrikozen - een eenvoudige keuken en een betaalbaar gerecht met een geschiedenis. Verschillende interessante recepten voor taarten met abrikozen in de oven, die we voor u hebben verzameld.
Recept voor pastei met abrikozen in de oven
Weelderige gistpasteitjes met abrikozen in de oven zijn de moeite waard om elke minuut te koken. Stelt u zich eens voor hoe u een heel bakgebraad bladerdeeg krijgt en de baksmaak verspreidt zich door het hele huis.
ingrediënten:
Voor de test:
- water 120 ml;
- gist - 5 g;
- meel - 840 g;
- melk - 610 ml;
- plantaardige olie - 15 ml;
- boter (of margarine) - 55 g;
- kristalsuiker - 35 g;
- eieren - 3 stuks.
Voor de vulling:
- Abrikozen - 1,1 kg;
- kristalsuiker - 280 g.
voorbereiding
Droog instant gistvulling met licht opgewarmd water en laat ze activeren. Voeg de melk afzonderlijk toe aan beide soorten boter en suiker. Voeg de eieren toe en giet de gistoplossing erin. Aan vloeistoffen, begin geleidelijk, een glas na een glas, giet de gezeefde bloem. Kneed het kleverige deeg, verzamel het, doe het in een geoliede kom en laat het rusten in de warmte. Zodra het deeg in volume is verdubbeld, is het mogelijk om te beginnen met vormen, de laatste kan op verschillende manieren worden uitgevoerd: rol het deeg uit en verdeel het in porties door het te snijden, of verdeel het in porties van gelijke grootte en vlak elke palm af. Steek in het midden van de platte koek van het deeg een lepel abrikozenvulling, bestaande uit gesneden abrikozen en een kleine hoeveelheid suiker. Knijp de randen op een gemakkelijke manier en laat het deeg voor de tweede keer gedurende 15 minuten opkomen.De rijke pasteitjes met abrikozen worden in de oven gebakken op 185 graden 17-20 minuten.
Hoe bladerdeeg koken met abrikozen in de oven?
ingrediënten:
- abrikozen - 360 g;
- kristalsuiker - 35 g;
- citroensap - 15 ml;
- door een snufje nootmuskaat en gemalen kaneel;
- kant en klaar bladerdeeg (ingevroren);
- ei.
voorbereiding
Scheid de pulp van abrikoos, doe het in een pan, vul met suiker en giet citroensap. Laat het fruit in het vuur liggen, wachtend op het moment dat het zacht wordt. Zodra de abrikozen zijn verzacht, breng ze op smaak met nootmuskaat en kaneel, hak ze iets af en koel ze af.
Rol een bladerdeeg uit, snijd het in cirkels, plaats een lepel abrikozenvulling in het midden van elk en knijp de randen. Smeer de pasteitjes in met een ei en zet ze gedurende 17 minuten in een voorverwarmde 190 graden oven.