Oranje muffins - het meest favoriete dessert voor liefhebbers van exotische en citrus, en gewoon zoete gerechten. Er is niets beters dan orange keksikov naast koffie, rood, grapefruitthee of vruchtensap. Nadat u ze eenmaal hebt gekookt, kunt u het recept voor sinaasappelmuffins niet vergeten. De bereiding kost niet zo veel tijd en vereist een minimum aan ingrediënten, maar de ongewone en rijke smaak van cupcakes zal natuurlijk iedereen verrassen.
Het recept voor oranje muffins
ingrediënten:
- sinaasappel (pulp en schil) - 1 stuk;
- kippenei - 2 stuks;
- suiker - 1/2 kop;
- boter - 100 g;
- bloem - 250 g;
- bakpoeder;
- vanille - 1 theelepel.
voorbereiding
Dus we leren hoe je oranje muffins kookt. Reinig de schil van de sinaasappelmaling met een rasp, kippeneieren en suiker in een mixer, smelt de boter in een waterbad. Meng vervolgens de boter, eieren, bloem, bakpoeder en vanille. We brengen alles in een homogene staat en voegen gemalen sinaasappelschil toe. Verwarm vervolgens de oven op 200 graden, smeer de vormen in met olie en giet het deeg. Bak tot 15-20 minuten klaar. Versier kant-en-klare muffins kunnen gecondenseerde melk , karamel, chocoladestukjes, perzikjam, of sneetjes banaan of cacao worden gekookt .
Je weet toch wel hoe goed de smaak van sinaasappel en chocolade samenvloeien. Men kan het niet helpen de geur uit de kindertijd te herinneren, geïnspireerd door de nieuwjaarsvakantie. Laten we kennis maken met het nieuwe recept voor chocolade-oranje muffins. Je zult blij zijn met het zachte, doorweekte en luchtige deeg in combinatie met zoete chocoladeschilfers aan de binnenkant.
Chocolade-oranje muffins
ingrediënten:
- bloem -200 g;
- cacao - 2 el. l.;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- kefir / melk - 1 glas;
- suiker - 100 g;
- sinaasappelsap -100 ml;
- sinaasappelschil - 2 el. l.;
- sinaasappelschil;
- melk / bittere chocolade - 100 g.
voorbereiding
De oven wordt tot 180 graden verwarmd, op dit moment bereiden we het deeg voor. Meng om te beginnen meel, cacao en bakpoeder. Meng in een aparte kom kefir met suiker, sinaasappelschil en sap.
Vervolgens worden beide massa's gemengd en tot een homogene consistentie gebracht. Chocolade wordt in kleine stukjes gebroken en toegevoegd aan de totale massa. Smeer de vormen daarna in met olie, giet het deeg uit. Bak gedurende 25 minuten totdat de muffins rossig zijn. We controleren de gereedheid van de tandenstoker en koelen de chocolademuffins af . Versier de toppen kan ook poedersuiker, jam of chocoladeresten zijn. Ook kunt u, indien gewenst, een beetje experimenteren met smaak, een beetje munt of banaanstroop toevoegen aan het deeg.
Als je van oranje muffins houdt, maar niet weet hoe je ze moet koken in een multivariant, dan is dit recept iets voor jou.
Oranje muffins in de multivark
ingrediënten:
- suiker - 250 g;
- sinaasappel (vruchtvlees en schil) - 2 stuks;
- kippenei - 2 stuks;
- boter - 100 g;
- meel -300 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- Vanilline - 1 zakje.
voorbereiding
Sinaasappelen moeten grondig met zeep worden gewassen en voorzichtig worden afgepeld. Snipper de schil in een blender, haal de stenen uit de stukjes sinaasappel en pers het sap uit. Ga vervolgens door met het deeg te bereiden. Meng kippeneieren, suiker, bloem, bakpoeder, vanilline en gemalen schil. Meng vervolgens alle ingrediënten tot een glad geheel en voeg vers geperst sap toe. Het afgewerkte deeg wordt gedurende 35 minuten in het multivark geplaatst met behulp van het "Bak" -programma. Na het afkoelen van de cake, snijd het in kleine gelijke delen, waardoor de gewenste vorm. Voor het serveren is het geen slecht idee om een klein dessert te transformeren. Voor decoratie zijn stukjes blik of vers fruit goed.