Watermeloen is een heerlijke en ongelooflijk sappige bes, die ook nuttig is. Velen denken ten onrechte dat het alleen het zoete vlees eetbaar is, maar dat is het niet! We zullen je vertellen hoe je heerlijke zomerjam maakt van watermeloenkorstjes.
Jam van watermeloenkorstjes in een multivark
ingrediënten:
- watermeloen korsten - 500 g;
- gefilterd water - 600 ml;
- suiker - 500 g.
voorbereiding
Snijd de groene schil van de watermeloen, rasp deze in kleine blokjes en doe er de gerechten van de multivarkers in. Vul alles met kokend water en strooi een beetje suiker. We selecteren de "Quenching" -modus op het apparaat en detecteren ongeveer 1,5 uur. Voeg na 40 minuten de resterende suiker toe, mix en wacht tot het programma is voltooid. Daarna zetten we de "Steam cooking" -modus in en wachten we nog eens 15 minuten, daarna verplaatsen we de watermeloenjam op de potten en rollen ze op met deksels.
Een recept voor jam van watermeloenkorstjes in een multivark
ingrediënten:
- korst van watermeloen - 1 kg;
- suiker - 700 g.
voorbereiding
Met watermeloen korstjes snijd de schil, snijd ze met koevoeten, in slaap vallen met suiker en laat gedurende 8 uur. Gedurende deze tijd zullen ze sap geven en zullen de kristallen volledig oplossen. Daarna gieten we alles in de kom van de multivark, kiezen we het programma "Varka" en bereiden we de jam ongeveer 2 uur voor. Na het geluidssignaal leggen we een hete traktatie uit in gesteriliseerde potten, dichten deze af en koelen ze daarna in de koelkast.
Jam van watermeloenkorstjes met sinaasappel
ingrediënten:
- watermeloen korsten - 1 kg;
- water - 500 ml;
- oranje - 1 stuk;
- citroen - 1 st.
Voor siroop:
- water - 500 ml;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Geschilde watermeloen korstjes gesneden in reepjes of kleine blokjes. We stoppen ze in de gerechten van het multivark en vullen het met water. Kies de modus "Varka" en kook 7 minuten en gooi de korst dan weg in een vergiet en spoel af met koud water. Schep apart in een pan een zoete siroop : giet suiker in het water en roer 5 minuten totdat de kristallen volledig zijn opgelost. Daarna verspreiden we de korstjes in de capaciteit van de multivark, vullen deze met hete siroop, zetten het "quenching" -programma uit en koken gedurende 15 minuten. Voeg vervolgens de geplette schil van citroen en sinaasappel toe, mix alles, kook opnieuw, selecteer de modus "Stomen" en weeg de jam totdat de siroop dikker wordt. Nu leggen we de watermeloen-delicatesse neer op schone potten, rollen de deksels op, koelen het volledig af en stoppen het in de voorraadkast.