Pumpkin is een opslagplaats van vitaminen, die we allemaal in de winter missen. Maar niet iedereen houdt van haar smaak, maar de pompoen past niet alleen in de pap. En als deze nuttige groente nog geen favoriet is geworden op je tafel, weet je gewoon nog niet hoe je hem moet bereiden. Probeer recepten van cake met pompoen. Het geeft de bakpluimigheid en sappigheid. En geen van je huishoudens zal raden waaruit je deze zonnige cupcake hebt gemaakt.
Cupcake met pompoen - recept
ingrediënten:
- pompoen - 500 g;
- plantaardige olie - 1 item;
- suiker - 2 items;
- bakpoeder - 3 theelepels;
- meel - 3,5 items;
- eieren - 4 stuks;
- Gemalen nootmuskaat - 0,3 theelepeltjes;
- gemalen kruidnagels - 0,3 tl.
- gemalen peper - 0,3 theelepeltjes;
- Gemalen kaneel - 0,5 tl.
- zout - 0,5 theelepel.
Voor glazuur:
- melk - 2 el. lepels;
- poedersuiker - 1 eetl.
voorbereiding
Pompoen in blokjes snijden en bak in de oven gedurende 20 minuten, tot ze zacht zijn. Koel en vermeng met een blender in luchtpuree. Eieren met suiker kloppen tot een sterk schuim, giet er plantaardige olie in, voeg een pompoen toe en blijf mengen. Geleidelijk gezeefd meel, kruiden en bakpoeder, zout, toevoegen.
Giet het deeg in een ingevette vorm. De cake stijgt goed, dus we vullen het formulier met niet meer dan 2/3 in. We sturen het naar de oven, verwarmd tot 200 graden per uur. We controleren de gereedheid van een tandenstoker. We laten de taart nog een half uur in de oven staan - gaan.
Voor glazuur mengen we suikerpoeder met melk. Als je niet te zoet vindt, vervang de melk dan door citroensap. Bestrooi de voltooide cupcake met glazuur.
Pompoentaart in een multivariate - recept
ingrediënten:
- pompoen - 200 g;
- bloem - 250 g;
- boter - 150 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- bakpoeder - 2 theel.
Voor fondant:
- crème - 150 ml;
- boter - 100 g;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
We wrijven de rauwe pompoen op een fijne rasp en persen er 5 eetlepels sap uit. Eieren geslagen met suiker, voeg verzachte boter, pompoen, gezeefde bloem met bakpoeder. We mengen alles grondig.
We verspreiden het deeg in de vorm van een multivarka die vooraf is gesmeerd met olie. We zetten de "Bakken" -modus gedurende 50 minuten aan. Controleer de cupcake op gereedheid met een tandenstoker, draai deze om op de stoommand en laat hem afkoelen.
Voor fondant mengen we in een steelpan pompoensap met suiker, we voegen boter en room toe. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het dik is. Laten we afkoelen.
We verspreiden de pompoencake van de multivarka op een mooie schaal, bedekken hem met een zonnig zoet en genieten ervan - met thee of melk.
Pompoen en chocoladecake
ingrediënten:
Voor chocoladedeeg:
- boter - 100 g;
- bloem - 220 g;
- vanille-extract - 1 theelepel;
- zure room - 2 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- cacaopoeder - 3 el. lepels;
- suiker - 200 g;
- soda - 1/4 theelepel.
Voor pompoendeeg:
- pompoen - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- plantaardige olie (geraffineerd) - 3/4 items;
- zout - 1/4 theelepel.
- bloem - 250 g;
- suiker - 120 g;
- bakpoeder - 2 theel.
Voor fondant:
- cacaopoeder - 3 el. lepels;
- zure room - 2 el. lepels;
- suiker - 3 el. lepels;
- Boter - 50 g.
voorbereiding
Breek voor chocoladedeeg de zachte boter met suiker. We introduceren één ei, terwijl we blijven zwaaien. Voeg zure room en vanille-extract toe (kan worden vervangen door vanillesuiker - 1 pakje), kloppen. Voeg geleidelijk het gezeefde bloem, soda en bakpoeder toe. Blijf het deeg kneden en giet cacaopoeder.
Snij de pompoen in stukjes en kook gedurende 15 minuten, daarna afkoelen. Mix puree met een blender, voeg eieren, zachte boter, suiker en citroenschil toe. Blijf kloppen tot een gladde massa.
In de vorm, vooraf gesmeerd met olie, om de beurt, verschillende lepels, beide deeg. Meng iets met een houten spies om een tekening te maken. Bak ongeveer een uur in de oven, verwarmd tot 180 graden. We controleren de gereedheid van een tandenstoker. We vertrekken nog een half uur in de afgesloten oven.
We koken snoepjes. Om dit te doen, meng alle ingrediënten en verwarm opnieuw op laag vuur tot homogeniteit. We schenken een koude koek en serveren het op tafel!