Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor het menselijk lichaam. Ze zijn nodig voor de bouw van een cel, simpelweg omdat deze "constructie" energie-intensief is - en energie in ons lichaam wordt alleen weergegeven in de vorm van glucose.
Toegegeven, alle voordelen kunnen worden afgedekt met één verklaring: "Koolhydraten dragen bij aan een set overtollig gewicht ." Het is natuurlijk veel belangrijker voor ons hoe we eruit zien, maar we maken zelf schadelijke of nuttige koolhydraten - met onze eigen handen en onze eigen geest.
Laten we geen nuttige koolhydraten in voedsel vermelden, het is beter om te praten over koolhydraten met de meest onberispelijke reputatie. Immers, tot op zekere hoogte kan elke bron van koolhydraten nuttig zijn - dezelfde chocolade bevat zowel magnesium als kalium, en toch is het op diëten niet welkom.
Onberispelijke koolhydraten
Nu bespreken we verschillende soorten voedsel met een koolhydraatgehalte, waarvan de bruikbaarheid niet in twijfel wordt getrokken door af te vallen of om aan te komen.
- Bruine rijst , bruine of wilde variëteit van dit graan, heeft een huidschil waardoor de meeste nuttige stoffen van een plant worden bewaard. Bruine rijst is een bron van polysacchariden, vitamines B, vezels, mineralen, foliumzuur.
- Boekweitgrutten zijn niet alleen een koolhydraat, maar ook een eiwitvoedingsmiddel. Bovendien is boekweit bijna de enige ecologische cultuur, omdat het groeit en geen meststoffen nodig heeft.
- Bonen zijn een ander koolhydraat-eiwitproduct dat enerzijds de alvleesklier- en insulineafgifte verbetert en anderzijds een gevoel van verzadiging geeft gedurende 4 uur.
- Havergrutten zijn het eenvoudigste en nuttigste wat noodzakelijkerwijs in elke keuken moet zijn. Havermout reinigt de darmen, verwijdert cholesterol, zware metalen, verlaagt de suikerspiegel en helpt de conditie van het lichaam bij gastro-intestinale aandoeningen te verbeteren. Havervlokken zijn nuttige snelle koolhydraten. Natuurlijk is dit een complexe en ongeloofwaardige combinatie, maar als je snelle koolhydraten wilt (veel voordelen - snel ontbijt of snack, lekker, niet belastend en snel verzadigt), dan moet je havermout kiezen. Het is niet zo nuttig als niet-gereinigde granen, maar er is ook geen kwaad in.
Zijn koolhydraten nuttig om af te vallen?
Koolhydraten zijn nuttig voor gewichtsverlies en de grootste schade wordt veroorzaakt door diegenen die ze, met welk doel dan ook, weigeren. Koolhydraten zijn een stimulerend middel voor de darm, omdat door over te schakelen op een puur eiwitdieet, je de darmmotiliteit volledig remt. Koolhydraten hebben het zwellen,
Koolhydraten zijn de bron van energie voor de hersenen. Als je afvallen, stop je onmiddellijk en weiger je geestelijk werk, misschien hebben je hersenen niet veel energie nodig en het zal het zonder koolhydraten aan, anders wacht je op het CNS.
Uiteindelijk zijn er koolhydraten die de afscheiding van suiker in het bloed reguleren. In eenvoudige bewoordingen betekent dit dat je je verzadigd zult voelen na het eten gedurende een zeer lange tijd, en je zult niet worden verleid door een plotselinge stroom van wolfachtige eetlust op de hamburger.