Mensen die proberen zich te houden aan de juiste voeding, of graag willen afvallen, een verscheidenheid aan appelgebaseerde diëten volgen, willen meestal weten hoeveel koolhydraten deze vrucht bevat.
Appels zijn niet alleen een nuttige en zeer smakelijke vrucht, het is ook een energiebron, omdat gemiddeld 100 g van deze vrucht tot 13,5 gram koolhydraten bevat.
Koolhydraten in appels
Koolhydraten zijn organische stoffen, waardoor ons lichaam gevuld is met energie. Er zijn twee soorten: eenvoudig en complex.
De simpele zijn:
- Glucose . Het speelt een cruciale rol in het onderhoud van het metabolisme , en het gebrek aan glucose verslechtert het welzijn van de persoon, veroorzaakt geïrriteerdheid, slaperigheid, zwakte, leidt tot een vermindering van de werkcapaciteit en veroorzaakt soms verlies van bewustzijn. De hoeveelheid van dit type koolhydraten in een appel per 100 gram is 2,4 g.
- Fructose . Dit eenvoudige koolhydraat heeft een positief effect op de hersenactiviteit, helpt snel herstellen na zware lichamelijke inspanning en heeft een algemeen versterkend en verstevigend effect op het hele lichaam. In 100 gram appels zijn er ongeveer 6 g fructose.
- Sucrose . Deze stof wordt voorgesteld als een verbinding van glucose en fructose. Sucrose geeft ons lichaam energie en kracht, verbetert de efficiëntie van de hersenen, beschermt de lever tegen gifstoffen. 100 gram appels bevatten meer dan 2 g van dit koolhydraat.
Complex zijn:
- Zetmeel . Dit koolhydraat werkt de maag en de twaalfvingerige darm, vermindert het niveau van schadelijke cholesterol, helpt om vrij snel te herstellen na de effecten van alcoholvergiftiging. Hoewel de inhoud van dit unieke koolhydraat minimaal is in appels, per 100 g fruit, slechts 0,05 g zetmeel, is het voordeel ervan zeer merkbaar en significant voor onze gezondheid.
- Fiber . Het verhoogt het aantal nuttige darmbacteriën, dat het spijsverteringsproces verbetert, en het lichaam reinigt,
het verwijderen van gifstoffen en schadelijke radicalen. In 100 g appels bevat 2,4 g van dit complexe koolhydraat.
Het gehalte aan koolhydraten in verschillende appelsoorten
Zeker, het gehalte aan koolhydraten in deze vrucht is rechtstreeks afhankelijk van de variëteit. Hier zijn een paar voorbeelden:
- per 100 g groene appel is er 8,8 g koolhydraten;
- 100 gram rode appel is goed voor 10,1 g koolhydraten;
- op 100 g appel "Golden" zijn er 10,7 g koolhydraten;
- 100 gram van de appel "Semerenko" is goed voor meer dan 9 gram koolhydraten.