Het normale bloedsuikergehalte is 3,5-5,5 mmol / l, maar al bij 3,8 mmol zal de behandelend arts u erop wijzen dat koolhydraten voorzichtiger moeten zijn. Met een dubbel resultaat van 7 en hoger wordt mmol gediagnosticeerd met diabetes mellitus.
Gedurende de dag verandert de bloedsuikerspiegel en de oorzaak is duidelijk - het proces van spijsvertering. Suiker komt in het bloed, neutraliseert dan insuline, het wordt allemaal energie en wordt besteed aan de behoeften van het lichaam. Slecht - dit is wanneer het suikerniveau niet genormaliseerd en hoog blijft.
Dieet met verhoogde suiker - dit is het principe van voeding voor het leven. Als verschillende tests een positieve trend op rij laten zien, loop je het risico diabetisch te worden . Om dit te voorkomen, hoef je niet te wanhopen (stress verhoogt ook het glucosegehalte), om te begrijpen wat er in ons lichaam gebeurt als voedsel wordt binnengekregen.
Van wat verhoogt suiker?
Het principe van het koolhydraatmetabolisme is eenvoudig: we eten, de bloedsuikerspiegel stijgt, de alvleesklier scheidt insuline af om deze suiker te binden en het te gebruiken voor het welzijn van het lichaam. Verhoogde suikerniveaus worden waargenomen met insulineresistentie - uw weefsels nemen het eenvoudigweg niet waar en suiker bindt niet. Als gevolg hiervan laat de alvleesklier meer en meer insuline vrijkomen, wanhopig op zoek naar het koolhydraatmetabolisme. En de gevoeligheid voor dit enzym neemt snel af.
Resistentie vindt plaats met aangeboren pathologieën van de pancreas, of met het feit dat u het regelmatig overbelast - feesten, alcohol, constant eten van zoet.
Als u nu begrijpt waar de verhoogde bloedsuikerspiegel vandaan komt, gaan we verder met een dieet.
dieet
Het belangrijkste principe van een dieet met een verhoogd suikergehalte is om gemakkelijk verteerbare producten achter te laten:
- alle zoetwaren;
- suiker;
- zoet fruit - vijgen, dadels, druiven;
- vetten;
- gefrituurd eten.
Deze producten zijn gemakkelijk verteerbaar, snel verzadigd (wat we enorm op prijs stellen) en dwingen de alvleesklier om arbeid te "slaven" - alleen dat ze in rust was, zonder te vermoeden dat er suiker zou opstaan. Nu, na het ontdekken van een plotselinge golf van glucose, zal ze insuline in de stromen moeten gieten.
Maar voor een dieet met veel suiker hebben we veel heerlijk voedsel.
Producten van dierlijke oorsprong (portie in gram):
- vlees (kies de vetarme soorten en kook in de oven of stoom) - 100;
- vis - 100;
- melk - 200;
- kwark - 50;
- kefir - 200;
- zure room - 20;
- ei - 1 stuk;
- boter - 10;
- plantaardige olie - 20.
Plantaardige producten
Wat betreft deze voedingsgroep, groenten en greens kunnen zonder beperkingen worden gegeten. Ze bevatten langzame koolhydraten, die geleidelijk worden opgenomen door het lichaam. Deze regel is niet van toepassing op aardappelen en bieten - dit zijn "zoete" groenten, ze mogen niet worden misbruikt, en nog minder om friet te consumeren.
Granen en brood
Je hebt recht op 300 gram brood per dag, maar het brood moet volkorengranen, rogge, volkorenmeel, lage glycemische index (nu staat het op de etiketten) en, bij voorkeur, met zemelen.
Granen zijn een bron van nuttige koolhydraten , die je niet moet opgeven. Alleen de mango mag een uitzondering maken - deze is ontdaan van alle nuttige grutten en lijkt meer op pap van het meel van de hoogste klasse.
Hoge suiker en zwangerschap
Als u tijdens de zwangerschap voor het eerst een verhoogde hoeveelheid insuline heeft ontdekt - u heeft zwangerschapsdiabetes. Dieet in het geval van verhoogde suiker tijdens zwangerschap verschilt niet van het gebruikelijke dieet van degenen die glucose in het bloed willen verminderen. echter
- verhoogde suiker tijdens de zwangerschap kan leiden tot miskraam en doodgeboorte;
- kan foetale mutaties veroorzaken;
- van verhoogde suiker, kan uw kind bij de geboorte insulineresistentie hebben;
- kinderen ontwikkelen diabetische fetopathie - een schending van het koolhydraatmetabolisme.
Hoe dan ook, de oorzaken van zwangerschapsdiabetes zijn dat de alvleesklier zijn werk niet aankan, wat betekent dat je hem waarschijnlijk vrij vroeg hebt gedragen.