Vanwege de verstoring van de functies van de secretoire activiteit van de maag, zijn er ontstekingen van slijmvliezen of eenvoudige woorden van gastritis met hoge zuurgraad. Zo'n ziekte heeft constante naleving van de regels nodig om geen complicaties te veroorzaken. Dieet met gastritis met hoge zuurgraad is een belangrijk onderdeel van de behandeling, zonder welke het onmogelijk is om goede resultaten te bereiken. Goede voeding kan het risico op exacerbaties helpen verminderen en de aandoening in geval van ziekte normaliseren. Het is belangrijk om op de hoogte te zijn van de toegestane producten en zich te houden aan de belangrijkste aanbevelingen.
Wat moet het dieet zijn voor gastritis met hoge zuurgraad?
Dankzij een goed geselecteerd menu neemt de ontsteking af, genezen zweren sneller, worden de maagfuncties genormaliseerd. Het dieet wordt beschouwd als hoogwaardig op de balans van eiwitten, vetten en koolhydraten. Dieet met chronische gastritis met hoge zuurgraad is gebaseerd op het feit dat de totale calorische waarde niet lager mag zijn dan 2,8 duizend en niet meer dan drieduizend kcal.
Dagelijkse behoefte om 5 keer te eten. Uit het menu moet je voedsel verwijderen dat secretiepathogenen en irriterende mucosale bestanddelen bevat. Het is verboden om voedsel te eten dat moeilijk te verteren is.
Toegestane producten van een dieet met gastritis van de maag met hoge zuurgraad:
- Meelproducten. Het is belangrijk dat ze gisteren, nou ja, of op zijn minst gedroogd waren. Een droog koekje en koekjes toegestaan. Maximaal twee keer per week kun je broodjes eten.
- De eerste gerechten moeten worden bereid van gepureerde groenten op een bouillon van wortelen of aardappelen. Je kunt melksoepen eten, maar alleen als de granen goed gekookt zijn. Het is belangrijk dat de groenten worden afgeveegd en dat het vlees goed gaar is. Als meel wordt gebruikt, moet het vooraf worden gedroogd. Het is toegestaan om de eerste schalen te vullen met boter, een mengsel van eieren en melk, en ook room.
- Vlees moet vetarm en zonder schil zijn. Het wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan rundvlees, jong lam, konijn, kalkoen, kip. Vleesgerechten moeten worden gekookt of gestoomd.
- Vis moet per definitie vetarm en zonder schil zijn. Je moet het voor een paar koken of aan de kook brengen.
- De belangrijkste zuivelproducten zijn melk en room. Bovendien kunt u niet-zure kefir, yoghurt en kwark hebben. De gerechten van kwark moeten worden gebakken.
- Er zijn maximaal drie eieren per dag toegestaan, en ze moeten zacht gekookt worden gekookt of er kan een stoomomelet gemaakt worden.
- Van granen is het het beste om voorkeur te geven aan manna, rijst, boekweit en haver. Pap moet op melk of water worden gekookt. Het is het beste om ze te wissen. Je kunt ook vermicelli en pasta eten.
- Van groenten zijn aardappelen, wortels, bieten, bloemkool, jonge pompoen en courgette toegestaan. Het is noodzakelijk om de hoeveelheid erwten en dille te beperken. Groenten moeten worden gestoomd of gekookt en afgeveegd.
- Fruit en bessen moeten per definitie zoet zijn in een geraspte, gekookte en gebakken vorm.
- Van drankjes kun je compotes, sap, losse thee en zwakke koffie.
Voorbeeldmenu voor een dieet met verergering van gastritis met hoge zuurgraad
De dagelijkse voeding is het overwegen waard, afhankelijk van de toegestane en verboden producten, en ook volgens uw eigen voorkeuren.
Ontbijt : soufflé van kwark, een gedeelte van boekweit veegde pap met melk en thee met citroen af.
Snack : gekookt gekookt gekookt ei.
Lunch : soep, aardappelpuree, met wortelpuree en compote.
Diner : gestoomde stukjes vis, met bechamelsaus en vermicelli, en ook thee.
Voor het slapengaan : 1 eetl. melk of room.
Dieet met acute gastritis met hoge zuurgraad houdt voedsel in kleine porties in. Het is verboden om warme en koude gerechten te eten, de temperatuur moet comfortabel zijn.