Dieet bij de ziekte van Crohn is de belangrijkste voorwaarde voor herstel en daarom moet je zo snel mogelijk overschakelen naar een spaarzaam dieet, inclusief gemalen en gestoomde grondvoeding. Het wordt aanbevolen om 4-5 keer per dag in kleine porties te eten.
Voeding voor de ziekte van Crohn
Laten we daarom in detail de lijst met toegestane producten en recepten voor de ziekte van Crohn bekijken:
- Drankjes - thee, cacao op het water.
- Het witte en grijze brood van gisteren , broodjes en koekjes, witte crackers.
- Zuivelproducten - magere kwark, soufflé, kefir, acidophilus melk, zure room (beperkt).
- Vetten - verse boter, evenals gesmolten, olijf.
- Zachtgekookte eieren (1-2 per dag), roerei.
- Soepen op zwakke, vetarme bouillons met ontbijtgranen, groenten, gehaktballen, noedels.
- Vlees- en visgerechten zijn alleen vetarme soorten en worden het best gehakt en gestoomd.
- Granen en pasta - puree pap op het water, kan worden in de vorm van gebakken pudding. Macaroni kookte.
- Groenten en groen - aardappelpuree en puddingen groente, gekookte groenten, fijngehakte groenten.
- Fruit en bessen - gelei, kusjes, mousses, aardappelpuree, jam.
- Sappen - fruit, bessen en groente onbewerkt sap verdund in water.
Opgemerkt moet worden dat in dit dieet suiker en snoep zijn toegestaan, maar beperkt. Kruiden bij de ziekte van Crohn worden tussen de maaltijden door ingenomen.
Dieet bij de ziekte van Crohn: remmingen
Vergeet niet dat sommige producten van het dieet moeten worden uitgesloten:
- worstjes, vlees, vis en in het algemeen elke snack in blik;
- alle koolzuurhoudende dranken, koffie met melk;
- groenten en fruit in natura;
- producten gemaakt van boter en warm deeg;
- gierst, gerst, gerstegraan;
- zouten, roken, marinades;
- koude dranken, ijs;
- producten met room, chocolade;
- vette vis en vlees;
- mosterd, pikante sausen, mierikswortel, peper;
- champignons, bonen.
Als deze producten worden uitgesloten, komt het herstel snel genoeg bij u binnen.