Mensen die verschillende problemen hebben met het werk van het maag-darmkanaal, moeten noodzakelijkerwijs een speciaal dieet volgen. Door alle subtiliteiten te volgen, kunt u niet alleen de verergering van ziekten voorkomen, maar ook de meest voorkomende symptomen verlichten.
Allereerst moet u de regels met betrekking tot voeding in ziekten van het spijsverteringskanaal leren:
- neem eten in kleine porties, vaak;
- voedsel moet de optimale temperatuur hebben - niet te koud of te warm zijn;
- gerechten moeten worden gekookt, gestoofd of gestoomd;
- ongeveer een uur vóór de maaltijd wordt patiënten aangeraden ten minste een glas schoon water te nemen.
Dit zijn de basisregels. Overweeg vervolgens een lijst met verboden voedingsmiddelen en die die binnen dit dieet kunnen worden gegeten.
Zacht dieet met ziekten van het spijsverteringskanaal
Volgens deze techniek kun je veel voedsel eten. Dit dieet behoort niet tot de categorie van harde en korte termijn. Het is ontworpen voor een lange periode.
De lijst met producten die door het dieet zijn toegestaan voor ziekten van het maagdarmkanaal is uitgebreid. Patiënten kunnen dieetvoeding eten: kip, kip, rundvlees, konijn, kalkoen; magere visfilets. U kunt toevoegen aan het menu zuivelproducten, fruit en bessen met een laag zuurgehalte. Gekookte maaltijden moeten goed warmtebehandeld, goed gekookt en zacht zijn. Tijdens de exacerbatie van de ziekte moet worden uitgesloten fruit en groenten, rijk aan vezels . Als kruiderijen zijn alleen diegenen toegestaan die geen irritatie van het maagslijmvlies kunnen veroorzaken:
- peterselie greens;
- dille;
- komijn;
- kaneel;
- vanilline.
Laten we nu eens praten over welke voedingsmiddelen door voeding worden verboden bij de aandoening van het maag-darmkanaal. Deze omvatten vet vlees, verschillende gerookte producten, vaste voedingsmiddelen, alcoholische dranken, sterke natuurlijke koffie, koolzuurhoudende dranken, evenals vers brood en gebak. Strikt verboden zijn pittige specerijen, smaakmakers en sauzen. Deze omvatten mosterd, hete peper, knoflook en anderen. Zure bessen en fruit moeten ook worden uitgesloten.
Dieet in de problemen van het maagdarmkanaal biedt een ruime keuze aan verschillende gerechten: groente-, ontbijtgranen en melksoepen en bouillons zonder roosteren, verschillende gerechten uit ontbijtgranen, ontbijtgranen, gestremde melkschotels, groenten in gestoofde, gekookte of verse vorm, fruitpudding, vareniki. Opgemerkt moet worden dat zonnebloemolie moet worden toegevoegd aan de reeds bereide schotel.