Tijdens het maken van het menu in de periode van beperking van producten van dierlijke oorsprong, worden de recepten van allerlei soorten snoep daadwerkelijk. Gekochte magere koekjes hebben over het algemeen geen goede smaak en kwaliteit, maar thuis gekookt, helpen de dagelijkse thee opfleuren met uitstekende versnaperingen.
Hoe magere koekjes bereiden?
In de regel wordt een snel koekje snel klaargemaakt, recepten vereisen geen complexe of ontoegankelijke producten, integendeel alles is altijd bij de hand.
- Mager deeg voor koekjes wordt gekneed in plantaardige olie. Als vloeibare ingrediënten nodig zijn, wordt water, limonade, sap of pekel gebruikt.
- Vervang de eieren in de recepten van bananen, gezwollen lijnzaadmeel.
- De heerlijkste magere koekjes zullen blijken als je het recept aanvult met noten, zaden of gedroogde vruchten.
- Als u het caloriegehalte van snoep wilt verminderen, wordt tarwebloem vervangen door havermout of volle granen. In plaats van suiker, honing of kunstmatige zoetstof wordt gebruikt.
- De recepten zijn populair geworden, waarbij koemelk is vervangen door groenten: kokosnoot, amandel, soja, zoals vegetariërs.
- De basis van het koekje kan plantaardige puree worden toegevoegd: wortel of pompoen, de zoetheid van de delicatesse wordt niet beïnvloed en de smaak zal een zeer ongewone behandeling zijn.
Magere koekjes op pekel - recept
Lenten koekjes op pekel van komkommers zijn ongelooflijk zacht en kruimelig, meer als peperkoek. Het grote voordeel van een dergelijk recept is dat het niet met specerijen hoeft te worden aangevuld - ze zitten al in de pekel en geven een ongewone smaak, dat wil zeggen dat de samenstelling van de ingrediënten eenvoudiger is, des te smakelijker het resultaat is de delicatesse.
ingrediënten:
- Brine - 200 ml;
- suiker - 150 g;
- Lenten olie - 3 el. l.;
- bakpoeder;
- bloem - 3-3,5 eetl.
voorbereiding
- Los de suiker op in een warme pekel.
- Introduceer de boter en de helft van het meel met het bakpoeder.
- Giet geleidelijk het meel in het kneden van het elastische en kleverige deeg.
- Verdeel in ballen, prik elk met een vork.
- Bak gedurende 25 minuten op 180 graden.
Lenten koekjes van havermout
Deze heerlijke magere cookie is niet alleen aantrekkelijk voor vasten in een bepaalde periode van het jaar, maar ook om af te vallen en vegetariërs moeten een recept voor een briefje nemen. Niets overbodigs in de compositie, alleen nuttig en caloriearm voedsel, en het resultaat is een zachte, licht brosse en heerlijk heerlijke traktatie.
ingrediënten:
- pompoenpuree - 150 g;
- havervlokken - 150 g;
- volkoren meel - 100 g;
- suiker - 50 g;
- olie - 100 ml;
- bakpoeder.
voorbereiding
- Vlokken moeten worden geroosterd in een droge koekenpan, geplet met een blender.
- Combineer met pompoenpuree.
- Voer bloem, suiker, bakpoeder en boter in.
- Om een magere havermoutkoekje te vormen, bak je 25 minuten op 180 graden.
Lenten zandkoekkoekje
Door het ontbreken van eieren en boter in de samenstelling van deze test, zal de zanderige delicatesse zeer kruimelig en krokant zijn. Je kunt een mager koekje met jam bakken of figuurtjes met een schimmel snijden - het is een kwestie van smaak en wensen van schatjes. Het proces van het maken van de basis verschilt niet helemaal van het klassieke.
ingrediënten:
- meel - 1,5 items;
- zetmeel - ½ st;
- olie - 100 ml;
- water - 70 ml;
- suiker - 3 el. l.;
- bakpoeder;
- jam - ½ el.
voorbereiding
- Meng de bloem, het zetmeel, de suiker en het bakpoeder.
- Introduceer water en olie.
- Verzamel een bal van niet-plakkerig en dicht deeg.
- Verdeel het deeg in 2 ongelijke delen, rol het uit en leg het op een bakplaat.
- Smeer met jam, besprenkel met het resterende geraspte deeg.
- Bak gedurende 25-30 minuten op 180 graden.
- Afgemaakte cake om in vierkanten te snijden wanneer volledig gekoeld.
Wortel Lenten-koekjes - recept
Dit mager wortelkoekje wordt zonder tarwebloem en suiker bereid, snoepjes voegen fruit, rozijnen en wortels toe. De traktatie wordt zacht, waanzinnig geurig en absoluut nuttig - ideaal voor een gezond menu. Het deeg wordt gemengd met gekocht appelsap, maar als het mogelijk is vers fruit met pulp aan te brengen, zal het beter smaken.
ingrediënten:
- wortels - 100 g;
- appel - 1 stuk;
- banaan - 1 stuk;
- rozijnen, noten - 50 g elk;
- havervlokken - 50 g;
- volkoren meel - 70 g;
- appelsap - 50 ml;
- kaneel - ½ theelepel;
- gember - 1 snuifje;
- bakpoeder.
voorbereiding
- Apple en wortels wrijven, snijden de banaan, mengen alles.
- Vermaal de vlokken, rozijnen en noten tot een kleine kruimel met een blender.
- Combineer beide mengsels, gooi het bakpoeder, specerijen.
- Giet het sap erbij en mix.
- Voer bloem in, meng een dik en licht vochtig deeg.
- Schimmel gebak en leg ze op een bakplaat.
- Bak een mager koekje gedurende 30 minuten op 170 graden.
Lenten bananenkoekjes
Heerlijk heerlijke beurten magere koekjes met banaan en cacao, niet overbodig in het recept zullen walnoten zijn. De samenstelling van de producten en het productieproces is zo eenvoudig dat het ook op gewone dagen klaar zal zijn om te koken, de traktatie wordt zacht, zeer kruimelig en vooral lekker terwijl hij warm is, na afkoeling zal hij uitharden en erg los worden.
ingrediënten:
- banaan - 2 stuks;
- bloem - 1 item;
- olie - 150 ml;
- suiker - 1 item;
- herkules - 1,5 st;
- gemalen noten - 100 g;
- bakpoeder;
- cacao - 2 el. l.
voorbereiding
- Banaan kneedt samen met suiker, noten, boter en bakpoeder.
- Om cacao, haver te introduceren.
- Voeg bloem toe, kneed een deeg.
- Bak cakes, bak een mager bananenkoekje gedurende 20 minuten op 190 graden.
Mager citroenkoekje - recept
Magere citroenkoekjes worden in enkele minuten bereid en alleen van 4 producten, die in de regel in elke keuken voorkomen. In het deeg wordt de citroen samen met de schil toegevoegd, maar de bitterheid die inherent is aan de schil zal helemaal niet worden gevoeld. Een heerlijke traktatie met een ongeëvenaard citrusaroma en -smaak zal met succes de zware dagen van vasten opfleuren.
ingrediënten:
- suiker - 150 g;
- meel - 3,5 items;
- olie - 100 ml;
- een grote citroen - 1 stuk;
- bakpoeder, vanille.
voorbereiding
- Citroen grote snede, verwijder de zaden. Vermaal met een mixer in aardappelpuree.
- Giet de olie erbij, voeg suiker, bakpoeder en vanilline toe.
- Giet 3 el. meel, kneed een dicht elastisch deeg, los van de totale massa van 1/3 en meng met het resterende meel tot kruimel.
- Het grootste deel van de test wordt in een laag van 1 cm dik gerold, op een bakplaat gelegd.
- Strooi er kruimels bovenop.
- Bak 20 minuten op 200 graden.
- Kant-en-klaar zachte cake gesneden in kleine koekjes.
Lenten kokosnootkoekje - recept
Ongebruikelijke magere kokos koekjes als de huisvrouwen, dankzij het eenvoudigste recept en de ingrediënten die beschikbaar zijn voor elke portemonnee. De traktatie gaat zeer delicaat, smeltend met een verrukkelijke knapperigheid. Breng de kleinere krullen aan, of maal ze met een blender of koffiemolen, zodat de stukjes niet gevoeld kunnen worden.
ingrediënten:
- meel - 1,5 items;
- kokosnoot scheren - 2/3;
- water 100 ml;
- suiker - 100 g;
- bakpoeder;
- olie - 50 ml.
voorbereiding
- Verbind alle droge ingrediënten, giet er water in, kneed het deeg, voeg olie toe.
- Vorm de ballen, bevochtig de handen met water.
- Bak gedurende 25-30 minuten op 200 graden.
Magere chocoladekoekjes
Lenten koekjes met cacao , gekookt volgens dit recept zullen alle zoetekauwen overwinnen met zijn vrij ongebruikelijke smaak. De combinatie van frambozen en chocolade met een vleugje rozemarijn zal de fijnproevers gek maken, zelfs tijdens het bakken van traktaties. Het is belangrijk om jam te gebruiken, gerafeld of een gekochte bessenjam te gebruiken.
ingrediënten:
- Crimson Jam - ½ item;
- olie - 100 ml;
- cacao - 3 el. l.;
- meel - 1,5 items;
- suiker - 100 g;
- bakpoeder;
- droge rozemarijn - 1 snuifje.
voorbereiding
- Combineer suiker en olie.
- Introduceer jam, rozemarijn en half meel met bakpoeder.
- Voeg de cacao toe, roer, voeg bloem toe, kneed het deeg in de vorm van kruimels.
- Leg het deeg in een vorm, pritrambovat, moet een taartdikte van 1 cm krijgen.
- Bak gedurende 15 minuten op 200 graden.
Lenten koekjes met honing
Lenten honingkoekjes zullen elke thee opvrolijken, behandelt zacht en waanzinnig lekker, zelfs degenen die niet van gebakken goederen houden. Het voorgestelde recept is eenvoudig, het kan worden aangevuld met gedroogde vruchten, noten, meel of toegevoegd aan het deeg om de traktatie nog origineler te maken.
ingrediënten:
- honing - 150 g;
- meel - 2 items;
- olie - 3 el. l.;
- oranje - 1 stuk;
- bakpoeder.
voorbereiding
- Mix de sinaasappel met de schil.
- Voeg honing en boter toe.
- Introduceer in een puree bakpoeder, voeg bloem toe, en kneed geleidelijk een dikke bult.
- Vorm de ballen, bak gedurende 15 minuten op 200 graden.
Lenten sesampoekjes
Ongelofelijk snel is het voorbereiden van een mager koekje met sesam , met het recept dat elke kok-amateur aankan, en het resultaat is in elk geval uitstekend. Heerlijk geurige, delicate en zeer knapperige koekjes zijn binnen een half uur klaar, gezien de tijd om de producten klaar te maken. Als sesamolie niet beschikbaar is, kan deze veilig door elke groente worden vervangen.
ingrediënten:
- sesamzaadjes - 150 g;
- sesamolie - 50 ml;
- bloem - 100 g;
- bakpoeder;
- citroensap - 1 eetl. l.;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
- Meng de boter met suiker.
- Voer het citroensap, bakpoeder.
- Sesamzaadjes mogen niet langer dan 3 minuten in een droge koekenpan worden gedroogd, totdat een karakteristiek aroma verschijnt.
- Voeg in het deeg eerst bloem toe en meng de zaden.
- Leg op een bakplaat met een perkamentlepel porties deeg op grote afstand.
- Bak gedurende 10 minuten op 180 graden.