Als je na het bereiden van de apricot-blanco's voor de winter nog steeds fruit hebt, gebruik ze dan als een ingrediënt van geurige zomertaarten. In dit artikel zullen we verschillende recepten delen voor abrikozentaarten in de oven, voorbereid op een andere basis.
Abrikozen vullen cake
Abrikozenpastei volgens dit recept wordt bereid met zure room, en in wezen is het een krokant shorty-koekje, dat je zelf kunt maken op basis van recepten van de site of het al klaar kunt kopen.
ingrediënten:
- rijpe abrikozen - 480 g;
- zure room - 180 ml;
- eigeel - 1 stuk;
- honing - 35 ml;
- Zandkoek - 390 g;
- handvol pistachenoten voor decoratie.
voorbereiding
Rol het korte deeg in een laag, bedek het met een ovenschaal en kneed het helemaal over het oppervlak. Plaats de basis in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 15-18 minuten bruin. Terwijl de basis is gebakken, pakt u het eenvoudige gieten van de taart, meng de zure room met honing en eigeel. In een korte deegtaart zet je de helft van de geschilde abrikozen, giet ze met zure room en breng ze nog eens 45-50 minuten terug in de oven. Versier de cake met gehakte pistachenoten.
Bladerdeegcake met abrikozen
ingrediënten:
- laagje klaar bladerdeeg ;
- abrikozen - 8-10 stuks;
- boter - 115 g;
- kristalsuiker - 115 g;
- vanillepasta - naar smaak;
- eieren - 2 stuks;
- eierdooier;
- amandelmeel - 85 g;
- Tarwemeel - 35 g.
voorbereiding
Voordat u een taart met abrikozen kookt, ontdooit u het uiteindelijke bladerdeeg en verplaatst u het naar de geselecteerde vorm, vooraf gerold en geprikt met een vork.
De basis van een eenvoudige amandelcrème is het gebruikelijke roommengsel gemaakt van suiker, opgeklopt met zachte olie. Voeg aan het resulterende roommengsel de eieren en dooiers toe, zonder het kloppen te stoppen, en dan de vanillepasta. Ga de room in beide soorten bloem en een snufje zout, laat het afkoelen in de koelte.
Smeer de basis van het deeg 2/3 van de room, van boven plaats je de stukjes abrikoos en leg alles 30-45 minuten in de oven op 200
Biscuitgebak met abrikozen
ingrediënten:
- abrikozen - 390 g;
- eieren - 4 stuks;
- Boter - 185 g;
- yoghurt - 45 ml;
- kristalsuiker - 175 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- bloem - 145 g.
voorbereiding
Voeg in de room van slagroom en suiker eieren en yoghurt toe, werk de massa met een mixer en giet het meel met bakpoeder erbij. Giet het deeg in een vorm, haal de abrikozen eruit en bak alles op 180 graden 45 minuten.