Kwark broodjes zijn zowel heerlijk als gezond gebak. Weinigen zullen weigeren deze te proberen met een zeemeeuw, thuis, of tijdens de lunch op het werk. Bovendien is zo'n delicatesse leuk, zelfs bij baby's die kwark in geen enkele andere vorm willen eten. Lees onze selectie recepten voor deze heerlijke broodjes en bereid ze voor op uw familie en vrienden.
Kwark rollen in 15 minuten
ingrediënten:
- kwark - 220 g;
- eieren - 1 stuk;
- kaneel - snuifje;
- suiker - een derde van het glas;
- zout;
- bloem - 180-200 g;
- bakpoeder - 0,5 theelepel.
voorbereiding
We combineren in een kom kwark, eieren, zout en suiker. We wrijven ze - je moet een massa krijgen die uniform is in consistentie. Strooi deze massa kaneel. We voegen bakpoeder, bloem toe. Mesem deeg. Wij vormen broodjes. De snelste manier is om ze in de handen te rollen in de vorm van kleine balletjes. We bedekken de bakplaat met perkament of smeren het in. We leggen er wrongelballen. Bak maximaal 15 minuten. Snelle broodjes zijn klaar.
Wrongeldeeg voor broodjes in de oven
ingrediënten:
- boter - 80-100 g;
- kwark - 250 g;
- melk - 5 el. lepels;
- vanilline - knijpen;
- suiker - 3/4 kop;
- meel - 325-350 g;
- eiwit - 2 st.;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Zeef meel samen met de resterende bulkproducten - vanilline en bakpoeder. Suiker wordt gemalen met eiwit. Voeg kwark en melk toe aan het eiwit-suikermengsel. De olie is enigszins gesmolten en ook naar het mengsel gestuurd. Giet er bloem met vanilline en bakpoeder. Maak het deeg en laat het dan staan.
Dan kun je broodjes maken van elke gewenste vorm. Bijvoorbeeld, prachtig van deze test zijn pigtails. Om dit te doen, moet je een klein stukje deeg afpikken en in drie delen verdelen. Rol deze drie stukken in dunne worstjes en vlecht ze in de vorm van vlechten. Dat geldt ook voor de hele test.
Kwark rollen in zure room
ingrediënten:
Voor rollen:
- bloem - 400 g;
- melk - 200 ml;
- suiker - 200 g;
- hazelnoot - 85-100 g;
- boter - 40-50 g;
- Gist - 0,25 theelepeltjes;
- zout;
- mint - 5-7 bladeren;
- kwark - 500 g;
- vanilline - knijpen;
- eieren - 2 stuks.
Voor zure roomvulling:
- zure room - 230-250 g;
- poedersuiker - 5 el. lepels.
voorbereiding
Smelt de boter. We voegen er een beetje suiker aan toe - 3 el. lepel. Melk is heel licht opgewarmd. We zetten er gist in en niet te vergeten 1 theelepel suiker toe te voegen. We verbinden deze ingrediënten. Giet de bloem, zout in de pan en maak het deeg. We laten hem 2 uur staan.
Gestremde melk we combineren met de resterende suiker, vanilline, gehakte hazelnoot en fijngehakte munt. Voeg de eieren toe en meng. Je kunt een garde gebruiken, omdat je een homogene massa moet krijgen.
Rol het deeg uit, verdeel kwark erop en rol het in de vorm van een rol. Snijd de rol dan in stukjes van 3 cm dik. We leggen de broodjes op een bakplaat, gelegd voor dit perkament. We bakken. We snappen het als we zien dat de broodjes een rossige korst hebben.
Zure room wordt gemengd met poeder. Laten we opstaan - suiker moet oplossen in zure room. Hete broodjes worden met dit mengsel overgoten en bedekt met folie. Nadat ze zijn afgekoeld, verwijdert u de folie en serveert u de broodjes op de tafel.
Cottage Cheese Recept
ingrediënten:
- kwark - 280-300 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- sesamwit - 2 theel.
- eieren - 1 stuk;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- bloem - 1 glas;
- zout;
- plantaardige olie - voor het bakken.
voorbereiding
Neem een diepe kom, giet de kwark eruit. We breken het ei daar. Voeg suiker, zout toe. Met behulp van een garde wrijven we deze producten - we bereiken een homogene massa. Zodra we zo'n massa hebben ontvangen, voeg je het bakpoeder en het meel toe. We maken een deeg. We verdelen het in 8-10 delen. We rollen deze onderdelen om koloboks te maken. We spreiden ze uit, observeren de afstand, op een bakplaat, besprenkelen met sesam. We bakken 30 minuten.