Gluten enteropathie

Coeliakie of gluten-enteropathie is een spijsverteringsstoornis die optreedt omdat villi in de dunne darm worden beschadigd door voedsel dat gluten bevat. Deze stof is een eiwit. Het wordt aangetroffen in haver, tarwe, gerst, rogge en andere producten die deze granen bevatten.

Symptomen van gluten-enteropathie

De belangrijkste klinische symptomen van gluten-enteropathie zijn diarree, zwelling en pijn in de buik, gewichtsverlies en prikkelbaarheid. De patiënt kan ook extraintestinale tekenen hebben:

• Bloedarmoede (als er sprake is van ijzertekort);
• regelmatige onregelmatigheden in de menstruatiecyclus;
• haaruitval;
• endocriene stoornissen;
• osteopenie;
• spieratrofie;
• perifere neuropathie;
• Huidziekten (bijvoorbeeld herpetiforme dermatitis);
• disfunctie van de lever.

Als er een vermoeden bestaat dat iemand gluten-enteropathie heeft, is het noodzakelijk om een ​​bloedtest uit te voeren, omdat bij deze ziekte karakteristieke antilichamen in het bloed verschijnen.

Ter verduidelijking van de diagnose kan ook een biopsie van het darmslijmvlies worden uitgevoerd. Deze studie vindt plaats tegen de achtergrond van het gebruikelijke dieet voor de patiënt. Als de patiënt zich beperkt tot producten die symptomen van de ziekte veroorzaken, zijn de resultaten van de biopsie mogelijk onjuist.

Behandeling van gluten-enteropathie

De belangrijkste behandelmethode voor gluten-enteropathie is een glutenvrij dieet . Alleen deze methode zal helpen om het darmmembraan volledig te herstellen. Aangezien de gevoeligheid voor gluten van constante aard is, moet de patiënt zich gedurende zijn hele leven houden aan een voedingsbeperking. Aan het begin van de behandeling kan het ook nodig zijn om zink, ijzer en vitamines in de voeding op te nemen. Als u het dieet met gluten-enteropathie niet volgt, neemt het risico op het ontwikkelen van lymfoom 25 keer toe!

Het is de patiënt ten strengste verboden om producten te gebruiken zoals:

• brood;
• pasta;
• matzah;
• bier;
• zoetwaren;
• muesli;
• havervlokken.

Bovendien moet u altijd de samenstelling van kant-en-klare levensmiddelen en medicijnen aandachtig lezen, want in de voedingsindustrie Glutenbevattende producten worden vaak gebruikt voor verdikking of stabilisatie. Met gluten-enteropathie, eet geen voedsel dat het volgende op de verpakking staat:

• "Glutenvrije";
• "Stabilisatoren";
• "Plantaardige eiwitsupplementen";
• "Bindmiddelen";
• "Malt";
• "Eiwithydrolysaat";
• "Zetmeel".