Originele combinaties van producten - het hoofdbestanddeel van de maaltijd, ontworpen om indruk te maken op gasten en geliefden. Recept voor een van deze gerechten, namelijk - kipsalade met kiwi, we zullen je verder onthullen.
Kippensalade met wortelen en kiwi
ingrediënten:
Voor salade:
- kippenfilet - 1 stuk;
- kiwi - 2-3 stukjes;
- waterkers - 100 g;
- cashewnoten - 25 g;
- wortelen - 1 stuk;
- chili peper - 1 st.
Voor het tanken:
- limoenen - 2 stuks;
- geraspte gember - 1 theelepel;
- knoflook - 1/2 tand;
- water - 2 el. lepels;
- vissaus - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Kippenfilets met zout en peper en bak ze in de oven tot ze klaar zijn. We snijden de filets in vezels. Kiwi wordt schoongemaakt en eerst doormidden gesneden, en dan in cirkels. Bak cashewnoten en snijd noten met een mes in stukken van gemiddelde grootte. Chili wordt gezuiverd uit zaden en ook gemalen. Wortel versnipperen of wrijf op een grote rasp. Meng alle ingrediënten met waterkers.
Klop het sap uit de limoenen en meng het met geraspte gember, knoflook, water, vissaus en suiker. De resulterende saus vullen we de salade en serveren het meteen op tafel.
Salade met kip, kiwi en champignons
ingrediënten:
- kiwi's - 2 stuks;
- kippenfilet gekookt - 1 stuk;
- ingeblikte ananas - 1 blik;
- ei - 3-4 stukjes;
- gemarineerde champignon - 180 g;
- harde kaas - 120 g;
- mayonaise.
voorbereiding
Kiwi wordt gereinigd en in blokjes gesneden samen met ananas. Kipfilet wordt gesorteerd in vezels. Eieren worden hard gekookt en geplet. Gemarineerde champignons in platen gesneden. Harde kaas gewreven op een grote rasp. Leg de ingrediënten in lagen op een platte schaal en bedek elke volgende laag met mayonaise.
Salade met kip, kiwi en kaas
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- kiwi - 2-3 stukjes;
- verse komkommer - 2-3 stuks;
- harde kaas - 250 g;
- mayonaise;
- walnoten - 1 handvol.
voorbereiding
Kipfilet kook in gezout water, laat het afkoelen en breekt af in vezels. Kiwi wordt geschild en in cirkels gesneden. Verse komkommer wordt ook in blokjes gesneden. Harde kaas gewreven op een grote rasp.
In het midden van een platte schaal zetten we een glas en eromheen spreiden we de eerste laag sla - kip. Smeer de basis met mayonaise, spreid de komkommer uit, nogmaals een laag mayonaise en leg de salade geraspte kaas op een grote rasp. We versieren het gerecht met gehakte walnoten en kiwiplakken. Laat de salade voor het serveren ongeveer een uur in de koelkast liggen.