Gebakken kippendijen zijn een van de meest voorkomende, heerlijke en voedzame gerechten. Kippenvlees is verrijkt met veel vetten en eiwitten. Het is erg handig voor diegenen die op dieet zijn, maar ook voor jonge kinderen. Ook wordt kippenvlees zeer snel bereid en gemakkelijk door het lichaam opgenomen.
Hoe kip dijen koken? Er zijn veel verschillende manieren om dit onmisbare product te bereiden. Je kunt gevulde kippendijen maken, kippendijen koken in zure room of met champignons. De keuze is aan jou. Laten we beginnen op volgorde.
Gevulde kippendijen
ingrediënten:
- ui - 1 stuk;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- zure room - 300 ml;
- champignons - 200 g;
- kaas - 50 g;
- kippendijen - 4 st.;
- zout, kruiden, groenen - naar smaak.
voorbereiding
Om kippendijen met champignons te bereiden, neem je champignons (bij voorkeur champignons), maak schoon en snijd met borden. Bak gedurende 10 minuten in plantaardige olie. Uien, schoon en snijd ze in halve ringen. Voeg toe aan champignons, zout, peper naar smaak en stoof deze massa tot de hele vloeistof verdampt. Neem de verwerkte kippendijen en til de huid er voorzichtig van op. We vullen de heupen met onze afgewerkte ui-paddestoelvulling, wrijven het in met zout en doen het op een ingevette bakplaat. We zetten in een oven voorverwarmd tot 200 graden en bak ongeveer 40 minuten. 5 minuten voor de bereiding nemen we gevulde dijen, gieten zure room en besprenkelen met geraspte kaas op een grote rasp. We sturen ons gerecht gedurende 10 minuten naar de oven. We nemen kant-en-klare geurige kippendijen in zure room, besprenkelen met kruiden en serveren.
Gebakken kippendijen
Iedereen zonder uitzondering is geïnteresseerd in de vraag, maar hoe bakt u kippendijen, om ze sappig te maken, met een korstje, smeltend in uw mondkorst? En hier is hoe!
ingrediënten:
- kippendijen - 4 st.;
- knoflook - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- greens - voor decoratie
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We nemen kippendijen, behandelen en wassen onder stromend water. Als ze ineens in uw vriezer liggen, moet u wachten tot u de magnetron volledig hebt ontdooit of ontdooit. Drenk de dijen niet in warm water, omdat het product dan alle nuttige eigenschappen verliest. Met een lang mes, voorzichtig de wervelkolom uitsnijden, als dat zo is, probeer dan niet het vlees van het hoofddeel te beschadigen. Als er veren over zijn, moeten ze worden geplukt of verschroeid.
Nu kun je pronken met het marineren van kippendijen. Om dit te doen, neem een kleine kom, wrijf fijn knoflook, voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Allemaal goed gemengd en gevuld met tomatenpuree.
Gelijkmatig wrijven de resulterende mengsel van onze kippendijen en voeg ze toe aan een plastic zak. We maken er een paar lekke banden in en laten alle lucht ontsnappen. We zetten in de koelkast en laten 60 minuten marineren. Na 40 minuten zal er een kleine hoeveelheid vloeistof uit de kip komen en de marinade zal veel lichter worden. Soms is het noodzakelijk om de verpakking eruit te halen en de inhoud te mengen, zodat het vlees van alle kanten beter bevochtigd wordt.
Zet de koekenpan op het vuur. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Verdeel de kippendijen en bak ze gedurende 5 -7 minuten op matig vuur aan elke kant voordat je een korst van gouden kleur krijgt. Daarna verminderen we het vuur en bakken we onze dijen totdat de minuten klaar zijn 25-30, afhankelijk van hun grootte.
Meng de geraspte kaas met mayonaise en voeg fijngehakte knoflook toe. Smeer elke dij gelijkmatig in met een gekookte knoflookmix. Bedek de pan met een deksel en kook onze schotel nog eens 10 minuten. De gebakken schotel in kaassaus is klaar. Dat is zo simpel, we hebben de vraag beantwoord, hoe kippen dijen te bakken! Eet smakelijk!