Kipfilet is niet alleen een van de lekkerste vleessoorten, maar ook zeer rijk aan vitamines. Een goed gekookt vlees voor een paar is ook een gezonde voeding voor het hele gezin. Wij willen u verschillende recepten van kipfilet aanbieden in een dubbele ketel.
Kipfilet in een dubbele ketel
ingrediënten:
- kippenfilet - 4 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- zout, peper.
voorbereiding
Kipfilet wassen en in tweeën snijden. Begin met het bereiden van de marinade: snij de uien in halve ringen, haal de knoflook door de pers en meng met het zout en de kruiden. Giet alle citroensap en meng opnieuw. Filet in een kom met een marinade plaatsen, aan alle kanten uitspreiden. Dek af en laat het vlees ongeveer anderhalf uur marineren. Plaats de gebeitste filet in een stoomboot en giet de marinade erover. Kook het vlees in de gewenste modus gedurende 20 minuten. Kant en klare kip kan worden gestrooid met gehakte groen.
Kipfilet in een dubbele ketel - recept voor broodjes
ingrediënten:
- kippenborst - 1 stuk;
- brood zonder korst - 10 stuks;
- olijfolie - 1 theelepel;
- gebeitst pepers - 150 g;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- kaas - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- peterselie;
- zout.
voorbereiding
Kippenborst reinigen van huid en botten, afspoelen en raspen met olijfolie. Kook 20-25 minuten in een stomer tot het gaar is. Laat het vlees dan afkoelen, snij in plakjes en zout. Rasp de kaas gemengd met gehakte knoflook en mayonaise. Een van de sneetjes brood besmeerd met kaasmengsel, leg kipfilet, gehakte peper en gehakte peterselie. Bedek met een ander stuk brood en snij in 3 identieke stukken. Afgemaakte broodjes bedekken met een film en reinigen 5-6 uur in de koelkast.
Kippenborst met wortels in een dubbele ketel - recept
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- citroen - ½ stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- olijfolie - 1 theelepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- Gedroogde mint - ½ tl;
- Specerijen voor kip;
- zout.
voorbereiding
Kippenborst spoelen en verwijder het bot. Snijd in kleine stukjes. Citroen geperst in een diepe plaat, door de knoflookpers ingedrukt. Roer en voeg munt, kruiden en olijfolie toe. Kipfilet een beetje zout en doe er een marinade in. Wortelen reinigen en raspen op een grote rasp. Voeg toe aan het vlees en meng. Leg het vlees en de wortels in een rijstgerecht. Je kunt een beetje water toevoegen voor sappigheid. Kook in de "kip" -modus gedurende een half uur.