Kip in het Chinees kan worden bereid in de vorm van een pittig gerecht om een tweede of rijke soep te serveren. Van de enorme verscheidenheid aan vergelijkbare culinaire creaties van kipfilet is het moeilijk om het beste te kiezen. Alle gerechten verdienen de hoogste waardering en moeten geproefd worden.
Hoe kip koken in het Chinees?
Chinese gerechten van kip zijn rijk aan allerlei soorten sauzen, kruiden en specerijen, waardoor de ingrediënten in de componenten worden gevuld met een unieke pikante smaak.
- Kippenvlees op de Chinese technologie wordt meestal aangevuld met groenten en saus, waardoor vlees de sappigheid behoudt en verhoogt.
- Het gemarineerde gevogelte wordt gebakken in hete olie, waarna het wordt toegevoegd met de toevoeging van andere ingrediënten.
- Kip in het Chinees wordt bereid met kipfilet, waarvoor geen lange warmtebehandeling nodig is.
Kip in zoete saus in het Chinees
Verrassend lekker verandert kip in een Chinese saus, gekookt met de toevoeging van Bulgaarse peper. In het ideale geval moet je vruchten van verschillende kleuren nemen, wat een kans biedt om niet alleen te genieten van de heerlijke smaakkenmerken van het eten, maar ook van het waanzinnig spectaculaire uiterlijk.
ingrediënten:
- kip - 600 g;
- knoflook - 5-6 tanden;
- Bulgaarse peper - 3 stuks;
- olie - 100 ml;
- water en sojasaus - 10 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- appelazijn - 4 eetlepels. lepels;
- zetmeel - 2 theel.
- zout - naar smaak.
voorbereiding
- Snijd de filets, bak in olie.
- In dezelfde olie gebakken paprika's met knoflook 2 minuten.
- Breng het vlees terug naar de tank.
- Meng alle ingrediënten voor de saus, giet in de kip, stoof gedurende 15 minuten.
- Als het klaar is, wordt de kip in de saus in het Chinees toegevoegd aan de smaak.
Kip met noedels in het Chinees - recept
Een voedzame onafhankelijke schotel voor het indienen voor het diner of voor het avondeten is een kip in het Chinees met noedels, die rijst- of tarwemeel kan zijn. Het verdient de voorkeur om zoiets in een wok of diepe gietijzeren braadpan te koken, waarbij je onder de tank een uitzonderlijk sterke brand houdt.
ingrediënten:
- kip - 450 g;
- noedels - 300 g;
- knoflook - 2 tanden;
- Bulgaarse peper en uien - 1 pc;
- geraspte gember - 1 theelepel;
- olie - 50 ml;
- zetmeel, suiker, een mengsel van pepers en zout - elk 1 theelepel;
- wijnazijn en sojasaus - 2 theelepels;
- kokend water - 80 ml;
- hete peper, kurkuma.
voorbereiding
- Kook de noedels met een snufje kurkuma.
- De filet wordt gedurende 10 minuten gemarineerd in een mengsel van sojasaus, wijnazijn, zout, suiker en peper.
- In een warme wok met boter, knoflook en gember, bak je 10 seconden.
- Voeg het verhongerde vlees toe aan het zetmeel en na 2 minuten de ui.
- Een minuut later giet je kokend water, gooi je de paprika's en leg je na 3 minuten de noedels.
- Een minuut later zullen wegkwijnende noedels met kip en groenten in het Chinees klaar zijn om te serveren.
Rijst in het Chinees met kip en groenten
Kip met rijst in het Chinees is snel en gemakkelijk bereid. De ingrediënten worden perfect gecombineerd met plantaardige begeleiding, waarvan de samenstelling kan worden aangepast door andere groenten toe te voegen of te vervangen door de voorgestelde. Je kunt het voedsel corrigeren en scherpstellen door chili en specerijen aan de compositie toe te voegen.
ingrediënten:
- kip - 350 g;
- rijst - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- snijbonen - 200 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- geraspte gember - 1 theelepel;
- olie - 50 ml;
- suiker - 0,5 tl.
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- groene ui - 2 stelen.
voorbereiding
- In de olie bak de filets.
- Bak de eieren apart en roer.
- Voeg na 2 minuten uien toe, dan bonen, paprika en gekookte rijst.
- Leg na 5 minuten de kip, voeg sojasaus, gember, suiker, zout, peper toe.
- Na 3 minuten kan rijst met kip in het Chinees worden geserveerd.
Kip met ananas in het Chinees - recept
Door de uitvoering van het volgende recept zal je een geweldig restaurant-achtige gerecht kunnen proeven, je een echte kenner en een echte kenner van de Chinese keuken voelen. In dit geval wordt kip aangevuld met ananas, paprika en contrasterende zoetzure saus.
ingrediënten:
- kip - 500 g;
- ananas - 200 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- gember - 30 g;
- olie en sojasaus - elk 150 ml;
- zetmeel en bloem - 1,5 st. lepels;
- appelazijn - 1 el. lepel;
- suiker en ketchup - 2 el. lepels;
- knoflook - 1 tand.
voorbereiding
- Plakjes filet gemarineerd in sojasaus gedurende 1,5 uur.
- Voeg bloem en zetmeel toe, mix.
- Kip in het Chinees met sojasaus is gefrituurd.
- Bak de paprika's gedurende 2 minuten.
- Voeg gember, azijn, ananas, 0,5 kopjes water, knoflook, ketchup en suiker toe, kook gedurende 2 minuten, leg de kip.
- Na nog eens 3 minuten kwijnen, zal de kip met ananas in het Chinees klaar zijn.
Kip met pinda's in het Chinees - recept
Kip met pinda's in Chinese stijl zal de bijgerecht van gekookte rijst of noedels effectief aanvullen. Als zoetstof van de saus, heeft het de voorkeur bruine suiker te gebruiken, die de smaak extra tinten zal geven. Pinda's worden eerder gedroogd in een koekenpan of magnetron, gereinigd, in tweeën gebroken.
ingrediënten:
- kip - 400 g;
- pinda's - 0,5 glazen;
- tomatenpuree - 1,5 eetl. lepels;
- gember en sesam - voor 1 theelepel;
- appelazijn, sojasaus en suiker - 1 eetl. lepel;
- bittere peper - 0,5 stuks;
- knoflook - 3 tanden;
- olie - 50 ml.
voorbereiding
- In olie bak gember, knoflook en hete peper 2 minuten.
- Ze stoppen kip, bakken 5 minuten.
- Voeg suiker, azijn, sojasaus en tomatenpuree toe.
- Giet na een minuut pinda's en sesamzaadjes een minuut warm.
Chinese soep met kip
Lichte en delicate Chinese soep met noedels en kip stelt u in staat om alle waardigheid van een kleurrijke oosterse keuken te waarderen en te genieten van de uitstekende smaak van de hete. Noodzakelijk om kool te bereiden kan choy worden vervangen door bladsalade en koriander met peterselie, selderij of andere kruiden.
ingrediënten:
- kip - 300 g;
- bouillon kip - 1,5 l;
- noedels - 50 g;
- tomaat - 1 stuk;
- kool pak choi - 150 g;
- gember - 30 g;
- sojasaus - 3 el. lepels;
- bittere peper - 0,5 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- olie - 40 ml;
- koriander, groene uien.
voorbereiding
- Roer in een wok op olie 10 seconden knoflook, gember en peper.
- Voeg sojasaus, bouillon, kip toe, kook gedurende 10 minuten.
- Leg de noedels, kook gedurende 3 minuten.
- Gooi kool in de soep, kook het aan de kook en zet het vuur af.
- Serveren met koriander en uien.
Pittige kip in het Chinees
Fans van pittige warme gerechten zullen de kip met peper in het Chinees lekker vinden. Naast de chili-peulen wordt de samenstelling van het gerecht aangevuld met de brandende tabasco-saus. Enigszins verzacht de vitaliteit van het voedsel en geeft het ongewone smaaktonen ananassap, toegevoegd aan de container samen met het zetmeel aan het einde van het frituren van vlees.
ingrediënten:
- kip - 700 g;
- ananassap - 1 glas;
- uien en wortels - 1 pc;
- chili - 1-2 stukjes;
- saus tabasco - 4 druppels;
- sojasaus - 4 el. lepels;
- knoflook - 2 tanden;
- olie - 40 ml;
- zetmeel - 1 eetl. lepel;
- zout, peper.
voorbereiding
- Hak kip, uien, wortels, knoflook, chili.
- Voeg sojasaus en tabasco toe, laat de gemarineerde ingrediënten 1 uur staan.
- Verdeel de inhoud van de kom in een wok met boter en bak, 7 minuten roeren.
- Voeg het zetmeel toe, giet het sap erbij.
- Na nog eens 7 minuten wegkwijnen, zal de kip in hete saus in het Chinees klaar zijn.
Krokante kip in het Chinees
De knapperige kip in het zetmeel in het Chinees wordt geserveerd met een saus gemaakt op basis van ananassap, vaak met de toevoeging van gehakte pulp van ananas en paprika, die toegestaan zijn tot ze zacht zijn. Pluimveevlees wordt vlak voor het serveren gefrituurd in frituren, omdat na verloop van tijd de korst niet meer knapperig zal zijn.
ingrediënten:
- kip - 600 g;
- zetmeel en bloem - elk 0,5 glazen;
- water - 1,5 kopjes;
- eiwit - 1 eenheid;
- suiker en azijn - 0,25 kop;
- ananassap - 0,5 kop;
- ketchup - 1 eetl. lepel;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- ananas, Bulgaarse peper - naar smaak;
- zout, peper, olie om te frituren.
voorbereiding
- Meng 3/4 kopjes water, zetmeel, bloem, eiwit, zout en peper.
- Kip wordt gesneden, gezouten, gepeperd, ondergedompeld in beslag, gefrituurd in gefrituurd vlees.
- Meng het sap met ketchup en water, voeg ananas, paprika, sojasaus toe, spoel het mengsel 5 minuten, bind het samen met zetmeel.
Kip in karamel in het Chinees
Kip in het Chinees, waarvan het recept later zal worden gepresenteerd, tijdens het bakproces verwerft een adembenemend smakelijke caramelkorst en ongewone smaak. Na het vlees in een pittige karamel bak je de gesneden Bulgaarse peper. Tijdens het frituren wordt alleen een sterk vuur onder de braadpan gehouden.
ingrediënten:
- kip - 500 g;
- sojasaus en suiker - 4 el. lepels;
- knoflook - 3 tanden;
- olie - 60 ml;
- Bulgaarse peper.
voorbereiding
- Suiker wordt toegevoegd aan de voorverwarmde olie en continu geroerd.
- Na de vorming van karamel worden knoflook, sojasaus en kip toegevoegd.
- Bak het vlees en blijf roeren tot het klaar is.
- Bak in dezelfde pan in de karamel de peper.
Kip met aubergines in het Chinees
Elementair bereid, maar het blijkt een ongewoon smakelijke kip in het Chinees met groenten volgens het volgende recept. Naast de traditionele Bulgaarse peper, wordt in dit geval de plantaardige samenstelling van de auberginepulp toegevoegd. De vrucht wordt voorgesneden in middelgrote plakjes, gezouten en 20 minuten met rust gelaten.
ingrediënten:
- kip - 800 g;
- aubergine - 700 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- sojasaus en wijnazijn - elk 60 ml;
- suiker - 3 el. lepels;
- knoflook - 1-2 tanden;
- geraspte gember - 1 eetl. lepel;
- sesam en zetmeel - elk 1 theelepel;
- olie - 100 ml.
voorbereiding
- Bak het vlees in de olie.
- Tegelijkertijd worden aubergines, pepers, knoflook, gember, 50 ml water gedeponeerd, gestoofd tot de zachtheid van groenten.
- Voeg de kip en de resterende ingrediënten uit de lijst toe, kneed gedurende 5 minuten onder roeren.
Kip met champignons in het Chinees
De ideale aanvulling op de rijstversiering is een gebraden kip in het Chinees met champignons. In het oorspronkelijke recept wordt shiitake gebruikt, maar bij gebrek daaraan kun je meer gangbare paddenstoelen nemen. Voor het braden in olie kan kippenvlees worden voorgemarineerd met toevoeging van smaakmakers en specerijen.
ingrediënten:
- kip - 700 g;
- champignons - 200-300 g;
- Bulgaarse peper en uien - 1 pc;
- sojasaus - 6 el. lepels;
- appelazijn - 2 eetlepels. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 tanden;
- geraspte gember - 1 eetl. lepel;
- zetmeel - 1 theelepel;
- olie - 100 ml.
voorbereiding
- In de olie bak het vlees.
- Bak gember en knoflook apart gedurende 20 seconden.
- Voeg champignons, uien en na 3 minuten peper toe.
- Leg de kip.
- Breng het gerecht op smaak met sojasaus, azijn, zetmeel, suiker, bak gedurende een minuut.
Kip met sperziebonen in het Chinees
Een ander beschikbaar recept uit de Chinese keuken kan binnen enkele minuten worden uitgevoerd, waardoor het gezin wordt gevoed met een voortreffelijk en overheerlijk diner. De kip wordt aangevuld met sperziebonen, die van tevoren gekookt worden tot volledige beschikbaarheid en toegevoegd aan het vlees in de laatste minuut van het koken in saus.
ingrediënten:
- kip - 500 g;
- snijbonen - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- sojasaus - 150 ml;
- citroen - 0,5 stukjes;
- suiker en water - 3 el. lepels;
- zetmeel en sesam - 1 eetl. lepel;
- olie - 50 g;
- mengsel van pepers.
voorbereiding
- Vleesseizoen met peper, citroensap en 50 ml sojasaus marineren gedurende 30 minuten.
- Kook de bonen gedurende 20 minuten, gekanteld op een zeef.
- Bak ui met kip en voeg nog eens 50 ml saus toe.
- Leg sesam, bonen, opwarm 2 minuten.
- Verwarm de ketjap met suiker tot het kookt, meng het water met het zetmeel.
- Afgemaakte kip in het Chinees met bonen wordt met de resulterende saus gegoten.