Tsibuliani is een Oekraïense snack, die kan worden geserveerd in een borsjt of zelfstandig met zure room. Ze koken ze van uien, eieren en meel, en de laatste gerecht van zijn zachtheid lijkt op de beroemde courgette pannenkoeken , uien pasteitjes, die we ook een recept hebben .
Hoe je echte Oekraïense cibuleni kookt, zul je in het onderstaande recept leren.
Hoe cibullates koken?
Als er in uw familie geen speciale bewonderaars van uien zijn, probeer dan dit gerecht te bereiden en verras ze met ongewone tibulan-smaken, die nauwelijks wijzen op de aanwezigheid van uien tussen de hoofdingrediënten.
ingrediënten:
- ui - 4 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 6 el. lepels;
- kefir - 2 el. lepels;
- frisdrank - ½ theelepel;
- azijn - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Snipper de ui, zout, peper en kauw voorzichtig. Meng in een aparte kom de eieren, een snufje zout en peper, een beetje kefir, of zure room, bloem en azijn, soda-azijn. In het resulterende deeg, zoals een pannenkoek, deegstukjes uien. Bak de zibulaniki aan beide kanten in een koekenpan met plantaardige olie tot ze goudbruin is. Serveer met zure room en kruiden.
Cibulaniki op melk - recept
Dit recept verschilt van het vorige door de nauwkeurigheid van het uiterlijk. Dankzij een kleinere snede en minder deeg, zijn de kant-en-klare cibullates niet te onderscheiden van echte pannenkoeken.
ingrediënten:
- uien - 2 stuks;
- ei - 1 stuk;
- bloem - kunst. lepels;
- melk - ½ item;
- peterselie - 1/3 van de balk;
- frisdrank - ½ theelepel;
- azijn - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Uien worden schoongemaakt en ingewreven op kleine shredder, zouten, kneden handen. Voeg de eieren, bloem en melk toe aan de uien. We kneden een dun deeg, kruiden het indien nodig en bakken aan beide kanten een eetlepel plantaardige olie.
Klaar cibuleni kan direct op de tafel worden geserveerd, of je kunt het met tomatensaus uitstallen. Eet smakelijk!