Herinner je die heel zoete worsten uit je kindertijd? Zoet en zoet, maar ongelooflijk lekker. Ze werden meestal verkocht in een glanzende folieomslag? Koop dit in onze tijd - dat is nog steeds de taak, maar het is niet moeilijk om thuis absoluut te koken.
Recept voor chocoladeworst uit koekjes en cacao
In het klassieke recept voor chocoladeworst zijn er geen onnodige details: slechts 5 ingrediënten in de juiste verhoudingen vermengd geven een plastische, zoete massa aan de uitvoer, die na afkoeling de meest favoriete chocoladeworst wordt.
ingrediënten:
- cookies - 300 g;
- boter - 110 g;
- suiker - 60 g;
- cacaopoeder - 45 g.
voorbereiding
Als basis kun je de gebruikelijke zandkoek-koek kiezen , het belangrijkste is dat het gemakkelijk een grote kruimel wordt en niet extreem droog is.
Raskroshiv koekjes, smelt een beetje olie en meng het met suiker en cacao direct op het vuur, onder voortdurend roeren. Giet de gesmolten boter in de koekjeskruimel en meng alles grondig.
De tafel is bedekt met een stuk folie of voedselfolie, op een van de randen waarvan een worstchocolade mengsel ligt. Vouw de folie en laat het dessert 6-8 uur in de koelkast of in de vriezer 2 uur.
Chocoladeworst met gecondenseerde melk
Dezelfde chocoladeworst als in de kindertijd, behalve chocolade of cacao met koekjes, had gecondenseerde melk. Het was dit eenvoudige ingrediënt dat de delicatesse een lichte melksmaak en een zoete zoete zoetheid gaf.
ingrediënten:
- zwarte chocolade - 330 g;
- verdampte melk 420 ml;
- cookies - 300 g;
- Likeur "Amaretto" - 5 ml.
voorbereiding
Voor het maken van chocoladeworst, in een magnetron of over kokend water, smelt de chocolade en meng het met gecondenseerde melk. Koekjes worden zo een kruimeltje dat de hele massa zowel hele kleine als iets grotere stukjes zijn. Meng de kruimels van het deeg met de chocoladepasta en voeg de likeur toe. De laatste kan gemakkelijk worden vervangen door een aroma of natuurlijk vanille-extract. Rol het mengsel met behulp van een film in een worst en laat het een paar uur in de vriezer liggen.
Een eenvoudig recept voor chocoladeworst uit witte chocolade
Deze methode om chocoladeworstjes te maken, verschilt weinig van de methoden die eerder zijn beschreven, behalve één van de belangrijkste ingrediënten in de lijst: chocolade. Samen met de gebruikelijke donkere chocolade of cacao hier gebruiken we witte chocolade en chocoladekoekjes.
ingrediënten:
- Galette-koekjes - 120 g;
- chocoladekoekjes - 70 g;
- witte chocolade - 60 g;
- verdampte melk - 60 ml;
- boter - 75 g;
- melk - 30 ml;
- Drank "Baileys" - 60 ml;
- noten en gedroogde vruchten - 60 g.
voorbereiding
Beide soorten cookies veranderen in kruimels. Smeer in twee aparte kommen de boter en de witte chocolade met de toevoeging van sterke drank en melk. Combineer de chocolade met de boter en voeg de kruimels toe van het deeg, eventueel geraspte noten en gedroogde vruchten. Rol een dikke pasta in de worst en laat afkoelen.
Chocoladeworst - een klassiek recept
Wist je dat chocoladeworst geen Sovjet-klassieker is, maar een traditionele Italiaanse traktatie met chocolade en noten, zonder de toevoeging van gecondenseerde melk of cacao? Lees over het klassieke recept.
ingrediënten:
- noten (pistachenoten, amandelen) - 1 item;
- chocolade - 340 g;
- witte chocolade - 25 g;
- sinaasappelschil - 1 theelepel;
- boter - 60 g;
- koekjeskruimel - 1/4 van een eeuw;
- poedersuiker voor beregening.
voorbereiding
Smelt de chocolade met de toevoeging van boter en sinaasappelschil. Voeg kruimels koekjes en gehakte noten toe aan de chocoladebasis. Vorm uit het resulterende mengsel worst en koel het helemaal in de vriezer. Een delicatesse in suiker voltooid en gehakt geserveerd.