Nu zullen we je de recepten vertellen voor het maken van karmozijnrode jelly. En dit heerlijke dessert kun je het hele jaar door bereiden, want voor de bereiding zijn niet alleen verse, maar ook bevroren bessen en zelfs confituur geschikt.
Gelei van framboos - recept
ingrediënten:
- framboos - 600 g;
- suiker - 300 g;
- gekookt water - 3 kopjes;
- gelatine - 30 g.
voorbereiding
Gewassen en gedroogde frambozen worden gekneed en geperst sap door een fijne zeef, of door gaas, gevouwen in 2 lagen. Giet de cake met warm water en knijp er weer in. Gelatine doorweekt in koud water gedurende ongeveer een uur, verwijder dan overtollig water en gezwollen gelatine wordt opgelost in 50 ml kokend water. Het resulterende mengsel wordt gemengd met frambozensap, voeg suiker toe en giet het in vormen. Voordat we naar de tafel gaan voeren, laten we het formulier een paar seconden in heet water zakken, keren het om en verspreiden de afgewerkte gelei van framboos naar een platte schaal.
Gelei van bevroren framboos
ingrediënten:
- bevroren frambozen - 350 g;
- citroensap - 2 el. lepels;
- suiker - 5 el. lepels;
- gelatine - 25 g.
voorbereiding
Framboos moet worden ontdooid op kamertemperatuur. Wanneer ze het sap vrijgeeft, stoppen we het in een vergiet en filteren het. Het sap wordt verdund met gekookt water om een volume van 300 ml te maken. Giet vervolgens gelatine met water, laat het 5 minuten zwellen en spoel en knijp dan. Verdun frambozensap vermengd met suiker en breng aan de kook. Voeg het toe aan geweekte gelatine en roer tot het oplost. Voeg het sap van de citroen toe, meng en giet in mallen tot de helft van hun volume. We verwijderen de formulieren in de koelkast. Wanneer de gelei-laag is gestold, verspreidt u de frambozen erover in één laag en vult u deze zorgvuldig met frambozensiroop. We stoppen de mallen in de koelkast te bevriezen.
Gelei van frambozenjam
ingrediënten:
- jam van framboos - 200 g;
- suiker - 100 g;
- gelatine - 25 g;
- water - 2 kopjes.
voorbereiding
Gelatine giet 100 ml water en laat het 1 uur opzwellen. Daarna plaatsen we het op een waterbad en,
En jelly-liefhebbers kunnen ook de recepten voor aardbeien- en zuivelrassen van dit dessert proberen.