Een kant-en-klare drank zoals limonade kan in elke supermarkt of kiosk worden gekocht, maar ... dergelijke dranken zijn meestal sterk koolzuurhoudend (en dit is schadelijk) en bevatten ongebruikte chemische additieven, zoals: smaken, kleurstoffen, conserveermiddelen en zoetstoffen die alleen maar meer dorst hebben). Dat wil zeggen, er is geen sprake van enig nut. Maar het is niet moeilijk om zelf een heerlijk en gezond verfrissend drankje als limonade te koken.
Zelfgemaakte limonade van citroenen en sinaasappels
ingrediënten:
- citroenen - 2 stuks;
- sinaasappelen - 3 stuks;
- water 3,5 liter;
- kristalsuiker - 5-8 eetlepels. lepels.
voorbereiding
Giet het water in een pan en leg het op het vuur. We gieten citroenen en sinaasappels met kokend water (eerder bereid in een theepot) en grondig gewassen, snijd de schil en kook het gedurende 5-8 minuten. Filteren, suiker toevoegen en noodzakelijkerwijs afkoelen, zodat na toevoeging van het sap geen vitamine C verliest - het breekt bij hoge temperatuur af.
Knijp sap uit citroenen en sinaasappels en voeg het toe aan de bouillon van de schil. Opnieuw filteren we. Koel af tot een temperatuur van 8-12 graden en - je kunt serveren. Een blad verse munt of basilicum in een glas zal de smaak van deze drank niet bederven. Ze kunnen ook sterke alcoholische dranken (gin, wodka) verdunnen, maar ook gebruiken voor het bereiden van verschillende complexe cocktails. Je kunt natuurlijk ook sinaasappel zelfgemaakte limonade een beetje anders maken.
Het recept voor limonade van rode sinaasappelen met citroen en limoen
Roodoranje heeft een meer bittere en frisse smaak en limoen geeft een zeer speciale smaak aan elke drank.
ingrediënten:
- rode sinaasappelen - 3 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- limoen - 2 stuks;
- suiker - 5-8 eetlepels. lepels (of naar uw smaak).
voorbereiding
We verbranden de citrus met kokend water en wassen het grondig met koud water. Snijd de schil (bij voorkeur een speciaal mes om het eruit te laten zien als een rietje) Zalem schil voor 3,5 liter kokend water. Voeg suiker en oplosbaar toe. Laten we het afkoelen. Van de citrus persen we het sap en voegen het toe aan het afgekoelde aftreksel van de schil. Zeef en koel.
Je kunt fantaseren over sinaasappellimonade, sap van verschillende citrusvruchten en hun talrijke hybriden toevoegen - dit is echt een kwestie van je verbeelding. Vooral goed voor deze grapefruit - ze zijn sappig, niet cloying en zeer nuttig. In het afkooksel, in plaats van of samen met de schil, kun je de wortel van gember toevoegen - vooral goed is zo'n gemberlimonade voor het koude seizoen.