Als de koelkast wacht op het gebruik van een zee-cocktail, zullen recepten voor de bereiding van een waardevol product u helpen optimaal te genieten van de uitstekende smaakeigenschappen en alle nuttige eigenschappen te bewaren. Elk van de ontvangen gerechten is een culinair meesterwerk dat een storm van positieve emoties kan veroorzaken.
Wat kun je van een zee-cocktail maken?
Voor beginners in de culinaire branche, die nog niet weten hoe ze een zeecocktail moeten bereiden, of degenen die hun ervaring op dit gebied willen verbeteren, aanbevelingen voor het snel en kwalitatief bereiden van zeevruchten.
- Zeevruchten kunnen worden gekookt in gezout water met de toevoeging van kruiden en specerijen voor niet langer dan 5 minuten. Geserveerd met een gerecht van citroensap, boter en groen, als onderdeel van eenvoudige of complexe salades.
- Het is lekker om een cocktail te bakken voordat je het vocht verdampt en de knoflooktanden in boter voor te bruinen.
- Bij het bereiden van gerechten uit een zeecocktail moet rekening worden gehouden met de intolerantie van zeevruchten voor langdurige warmtebehandeling.
Hoe een bevroren zee-cocktail bereiden in een koekenpan?
Om heerlijk te zijn, voor een paar minuten om een zeevruchtencocktail voor te bereiden, zouden de recepten in een pan eerst moeten worden overwogen. In dit geval is het mogelijk om tijd te besparen en tegelijkertijd de prachtige laatste kenmerken van het gerecht te krijgen, die door middel van saus kunnen worden gevarieerd.
ingrediënten:
- zeecocktail - 800 g;
- olie - 3 el. lepels;
- citroen - 0,5 stukjes;
- knoflook - 3 tanden;
- warme tomaten- of roomsaus - 2-4 eetl. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
- In opgewarmde olie wordt knoflook gebakken.
- Vul een zeevruchtencocktail en bak tot het vocht gedurende ongeveer 5 minuten verdampt.
- Zout een gerecht, peper, voeg de saus toe, laat het een minuut opwarmen en haal het van de plaat.
Salade met zeecocktail - recept
Op zijn best manifesteert de zee-cocktail zich, waarvan de recepten het ontwerp van salades veronderstellen. Als begeleider van het basisproduct kunt u naar eigen smaak saladebladeren, verse kruiden, verse tomaten, komkommers, paprika's of andere ingrediënten en smaken gebruiken.
ingrediënten:
- zeecocktail - 0,5 kg;
- tomaten - 3 stuks;
- olijven - 10 stuks;
- slablaadjes - 1 bos;
- kaas - 100 g;
- knoflook - 1 tand;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- zout, peper, citroensap.
voorbereiding
- Kook de cocktail 5 minuten, laat uitlekken en afkoelen.
- Snij tomaten, zwarte olijven en kaas.
- Combineer de ingrediënten in een kom.
- Meng de sojasaus, olie, zout, peper, knoflook en citroensap en breng op smaak met een mengsel van zeecocktailsalade.
Pasta met een zee-cocktail
Hulp bij het bereiden van een heerlijke cocktail van zeevruchten, recepten uit de Italiaanse keuken. Elke pasta in combinatie met zeevruchten en roomsaus krijgt een ongewone smaak, is voedzaam en tegelijkertijd niet te hoog in calorieën. Voor piquancy kun je een beetje knoflook of pepermengsel aan de stoofpot toevoegen.
ingrediënten:
- zeecocktail - 0,5 kg;
- spaghetti - 250 g;
- crème 30% - 300 ml;
- kaas - 200 g;
- een mix van Italiaanse kruiden - 1 eetl. lepel;
- boter - 1 eetl. lepel;
- zout, peper, greens, olijven.
voorbereiding
- Ontdooi de cocktail, kook gedurende 2 minuten en bak dan een minuut in olie.
- Voeg de room toe en na 3 minuten geraspte kaas.
- Giet in de saus gekookte pasta, kruiden, verwijder van de plaat.
- Spaghetti met een zee-cocktail wordt geserveerd, besprenkeld met kruiden en aangevuld met olijven.
Soep met zee cocktail - recept
Liefhebbers van zeevruchten zullen graag soep proeven van een zee-cocktail , bereid volgens het volgende recept. Verzadigingssmaak geeft een wortel: selderij, wortels, pastinaak en peterselie. Bij het malen verdient het de voorkeur om de rasp los te laten en de groenten in kleine blokjes te snijden, evenals de bol.
ingrediënten:
- zeecocktail - 250 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- pastinaak, peterseliewortel en selderij - 50 g;
- erwten groen bevroren - 100 g;
- melk of room - 0,5 liter;
- een mengsel van Italiaanse kruiden;
- boter - 50 g;
- zout, peper, meel.
voorbereiding
- Bak ui in olie, wortels en erwten.
- Voeg 1/3 kopje water, zout, peper, kruiden en ingeblikt toe aan de zachtheid van groenten.
- Zeevruchten worden aan de kook gebracht, gespoeld, verschoven naar groenten.
- Giet hete melk of room, breng de consistentie en dichtheid van heet water door water met bloem toe te voegen.
- Breng de soep op smaak en laat het brouwen.
Zeecocktail in romige saus
Om een zeecocktail voor een seconde te serveren, zullen recepten voor het koken van zeevruchten in een romige saus het werk voor dit doel zo goed mogelijk doen. Garneer aan het gerecht kan gekookte pasta of kruimelige rijst zijn. Wees niet overbodig en verse groenten, die eenvoudig worden gesneden en geserveerd met groenten op een apart bord.
ingrediënten:
- zeecocktail - 0,5 kg;
- knoflook - 4 tanden;
- ui - 1 stuk;
- room - 1 glas;
- Sojasaus en olijfolie - 2 el per stuk. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
- Bak ui met knoflook, voeg room, sojasaus, zout en peper toe.
- Leg zeevruchten en warm op terwijl je aan de kook brengt.
- Neem een zeecocktail met room gedurende 5 minuten.
Pilaf met een zee-cocktail
Door een zeecocktail met rijst te bereiden door instructies uit dit recept uit te voeren, kun je heerlijke pilaf proeven. Het gerecht wordt een delicatesse voor het indienen van een post of amuseert de smaakpapillen van bewonderaars van culinaire creaties met zeevruchten op elk moment van het jaar. Van de samenstelling, kunt u peper uitsluiten of het met tomaten vervangen.
ingrediënten:
- zeecocktail - 0,5 kg;
- rijst - 250 g;
- water - 0,5 l;
- knoflook - 2 tanden;
- Bulgaarse peper, uien en wortels - 1 pc;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Bak ui in olie, knoflook, wortel en peper.
- Voeg de rijst toe, bak 2 minuten.
- Giet kokend water, dek de container af met een deksel en bak tot de rijst klaar is.
- Kook een cocktail gedurende 3 minuten, voeg rijst toe aan groenten, mix, verwarm een paar minuten, wikkel dan in en laat 30 minuten trekken.
Funchoza met een zee-cocktail - recept
Als je in Aziatische stijl een heerlijke zeevruchtencocktail wilt proeven, doen recepten om fuchozy te koken met de deelname van zeevruchten het prima. Rijstnoedels worden een paar minuten lang in warm water of met kokend water ondergedompeld en voegen vervolgens, samen met de zeevruchten, de groenten aan de pan toe, die zijn verzacht tot ze zacht zijn.
ingrediënten:
- zeecocktail - 0,5 kg;
- garnalen - 300 g;
- olijfolie en sojasaus - elk 2 eetlepels. lepels;
- courgette, paprika en stengel bleekselderij - 1 pc;
- knoflook - 2 tanden;
- gemberwortel - 30 g;
- Bulgaarse peper, uien en wortels - 1 pc;
- zout, chili, specerijen.
voorbereiding
- Uien zijn gebakken ui en knoflook.
- Voeg gehakte gember, chili zonder zaden, paprika, bleekselderij en courgette toe.
- Bak de groenten 7 minuten, voeg de funch, bevroren zeevruchten, sojasaus en alle kruiden toe.
- Na de fucoze met de zee cocktail opwarmt tot een kookpunt, squishek haar een minuut en verwijder uit het vuur.
Pizza met een zee-cocktail - recept
Ongelooflijk heerlijke pizza's met een zee-cocktail wordt verkregen. Deeg kan worden bereid, gebaseerd op de aanbevelingen in dit recept, of om de basis voor de beproefde gepatenteerde technologie te mengen. Voor de rijkdom van de smaak, kunnen gekookte schaal- en schelpdieren een paar minuten in hete olie bruin worden.
ingrediënten:
- zeecocktail - 0,5 kg;
- kaas - 100 g;
- olijven - 5-7 stukjes;
- tomatensaus - 100 g;
- knoflook - 1-2 tanden;
- bloem - 300-350 g;
- water - 150 ml;
- droge gist - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 30 ml;
- zout.
voorbereiding
- In warm water worden gist en zout opgelost.
- Giet de olie erbij, giet de bloem erbij, kneed het deeg, laat het een uur in de hitte staan.
- Kook zeevruchten 2-3 minuten na het koken, opgevouwen in een vergiet.
- Rol het deeg uit, verdeel het op een bakplaat, bestrijk met tomaat, gekruid met knoflook.
- Leg zeevruchten en olijven, strooi het product met kaas en bak 15 minuten op 200 graden.
Risotto met een zee-cocktail - recept
Laat de zee cocktail, recepten voor het koken van de heerlijke risotto, even effectief zijn in het koken. Indien nodig kunt u kappertjes vervangen door gemarineerde cornichons, droge witte wijn met een extra portie vis of groentebouillon en parmezaan met een goedkopere kaas.
ingrediënten:
- zeecocktail - 300 g;
- rijst - 1 glas;
- plantaardige bouillon of vis - 3 kopjes;
- witte wijn - 50 ml;
- ui - 1 stuk;
- kappertjes - 1 eetl. lepel;
- Parmezaanse kaas - 40 g;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- een takje basilicum - 1 stuk;
- zout, peper, Provençaalse kruiden.
voorbereiding
- Bak ui in olie, voeg de rijst toe, warm 2 minuten voor de transparantie op.
- Voeg wijn, zout, peper, kruiden toe, geef vocht om te absorberen.
- De hete bouillon wordt in porties gegoten, elke keer wachtend op absorptie.
- Afzonderlijk gekookte zeevruchten 1 minuut, verschuiving naar afgewerkte rijst samen met kappertjes.
- Smakelijke risotto met een zee-cocktail voor een paar minuten, geserveerd met Parmezaanse kaas en basilicum.
Zee-cocktail tot bier
De bereiding van een zeecocktail volgens dit recept verschilt van het klassieke braden door de aanwezigheid van de voorbereidende marinerende fase van zeevruchten , zodat zij een eigenaardige pikante smaak verkrijgen. De resulterende snack is geschikt wanneer geserveerd aan bier en is de beste traktatie voor vrienden op een feest.
ingrediënten:
- zeecocktail - 0,5 kg;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- olijfolie.
voorbereiding
- Zee-cocktail wordt ontdooid, water kan weglopen.
- Meng sojasaus en citroensap, combineer met een mengsel van zeevruchten en laat 15-20 minuten intrekken.
- Gooi de zeevruchten op een zeef, laat de marinade weglopen.
- Bak de cocktail 3 minuten in de hete olie en roer.
Zee-cocktail in het Koreaans
Door een zeecocktail te marineren in sojasaus met de toevoeging van Koreaanse kruiden en knoflook, kunt u ten volle genieten van de Aziatische keuken en een pikant oystinka van de snack die u heeft gekregen. Indien gewenst kan de samenstelling van het gerecht worden aangevuld met verse komkommers of zoete Bulgaarse peper, het snijden van groenten met rietjes of blokjes.
ingrediënten:
- zeecocktail - 0,5 kg;
- wortels - 200 g;
- knoflook - 2-3 tanden;
- rode uien - 1 stuk;
- sojasaus en citroensap - elk 50 ml;
- koriander of Koreaanse kruiden - 1 theelepel;
- olijfolie - 70 ml;
- rode en zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
- Snijd de uien in plakjes en bestrooi met citroensap.
- Kook zeevruchten 3 minuten, gewassen met water, laat afkoelen.
- Meng de ingrediënten door geraspte wortels, knoflook, sojasaus, kruiden, boter en peper toe te voegen.
- Geef een snack om 4 uur in de koelkast te zetten.
Paella met een zee-cocktail - recept
De volgende is de Spaanse versie van de combinatie van zeevruchten met rijst. Een verbluffende geur en een ongelooflijke rijke smaak van het gerecht laten niemand onverschillig. Gebruik voor het bereiden van paella Bulgaarse peper in verschillende kleuren, breng op smaak met een snufje saffraan en knoflook.
ingrediënten:
- zeecocktail - 250 g;
- rijst - 130 g;
- plantaardige bouillon - 450 ml;
- Bulgaarse peper - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- knoflook - 1 tand;
- saffraan - 1 snuifje;
- zout, peper.
voorbereiding
- Uien zijn gebakken uien, paprika's en knoflook.
- In slaap vallen rijst, bak 2 minuten.
- Voeg warme bouillon, zout, peper, saffraan toe en spoel de schotel 20 minuten onder het deksel.
- Leg de ontdooide cocktail, citroensap, mix.
- Na 3-5 minuten van wegkwijnende paella met een zee-cocktail klaar zal zijn.
Hoe een zeecocktail thuis te maken?
Gemarineerde zeecocktail, waarvan het recept later zal worden gepresenteerd, is de volgende dag klaar. De pittige smaak van de verkregen snack kan worden gecorrigeerd door de dille te vervangen door peterselie of andere kruiden en door naar eigen inzicht kruiden en specerijen toe te voegen. In plaats van citroensap is wijn of balsamico azijn geschikt.
ingrediënten:
- zeecocktail - 1 kg;
- zout - 1,5 theelepel.
- suiker - 1 theelepel;
- citroensap - 9 eetlepels. lepels;
- plantaardige olie - 1 glas;
- dille - 1 bos.
voorbereiding
- Zeevruchten worden niet langer dan 2 minuten gekookt, uitgelekt en afgekoeld.
- Combineer de resterende componenten uit de lijst, mix, voeg toe aan de cocktail, mix, zet in de kou.
- Na 12 uur kun je de snack proberen.