Een andere optie is een stevig visgerecht op uw tafel, waarvan de basis schelvis is. Lekkere en betaalbare vis is perfect geschikt om te doven en wordt gecombineerd met vele ingrediënten.
Gestoofde schelvis met groenten - Recept
ingrediënten:
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- komijn - 1 theelepel;
- paprika - 1/2 theelepel;
- tomaten in zijn eigen sap - 200 g;
- rode peper - 1 stuk;
- filets van schelvis - 450 g;
- koriander - 1 bos;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
Schelvisfilets worden op botten gecontroleerd en indien nodig verwijderd. We snijden visfilets in grote stukken.
In de braadpan giet je olijfolie en bak je het fijngehakte knoflook met komijn en paprika voor een minuut. Giet knoflook 10 ml water en voeg gehakte tomaten toe in je eigen sap. Breng het groentenmengsel aan de kook, breng het op smaak en blust het gedurende 5 minuten. Nadat de tijd is verstreken, plaatsen we de visfilets op de groenten, dekken we de braadpan af met een deksel, verminderen we het vuur tot een minimum en blijven we nog 5 minuten koken.
We serveren gestoofde vis, besprenkeld met gesneden koriander, met een schijfje citroen.
Hoe de schelvis uit te zetten met garnalen?
ingrediënten:
- peterselie - 1 bos;
- knoflook - 2 teentjes;
- sap en citroenschil 1;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- uien - 1 stuk;
- aardappelen - 500 g;
- paprika - 1 theelepel;
- cayennepeper - snuifje;
- tomaten in zijn eigen sap - 400 g;
- visbouillon - 1/2 st;
- garnalen - 200 g;
- kikkererwten - 410 g;
- filets van schelvis - 500 g.
voorbereiding
Snijd in een kom de geplette kruiden met knoflook en citroenschil. Verwarm in een koekepan de olijfolie en bak de uien
Als je besluit om het recept voor de gestoofde schelvis in het multivarquet te herhalen, squeak je de groenten eerst in de "Quenching" -modus gedurende 25-30 minuten en voeg daarna garnalen en visfilets toe. Blijf nog 10-12 minuten koken (afhankelijk van de capaciteit van de multivark) totdat de zeevruchten klaar zijn. Eet smakelijk!