Veel mensen houden van deze vis. Het heeft een aangenaam aroma, is zeer smakelijk en kan in bijna elke supermarkt worden gekocht. Maar laten we, voordat we het opnemen in het dieet , eens kijken naar de voordelen en schade van gerookte makreel voor het lichaam.
Is gerookte makreel nuttig?
Veel experts debatteren nog steeds over de voordelen van gerookte makreel. Laten we eens kijken welke argumenten ze hebben voor de bevestiging van het ene en het andere gezichtspunt. Dus, de schade van deze vis kan zijn:
- in een hoog gehalte aan carcinogenen;
- in giftig fenol, dat kan worden gevormd wanneer vis wordt behandeld met "vloeibare rook";
- een hoog zoutgehalte dat zwelling veroorzaakt, en is gecontra-indiceerd bij mensen met een nieraandoening;
- in de mogelijkheid van gewetenloze producenten om verminkte karkassen te gebruiken, "maskerend" hen met de geur van roken.
Het zijn deze argumenten die de "tegenstanders" van dit gerecht leiden.
Laten we nu eens kijken hoe nuttig gerookte makreel is. Ten eerste voegt roken geen extra olie toe aan de vis, zoals bij het frituren. Dit betekent dat het gerecht alleen "natuurlijk" origineel vet bevat.
Ten tweede bevat makreel aminozuren, vitamine A, E, D. Deze stoffen zijn nodig voor de goede werking van veel systemen van het menselijk lichaam. Vitamine A is essentieel voor de lever, maar D en E staan al lang bekend als essentieel voor de schoonheid van de huid, nagels en haarvitaminen. Bovendien helpt een hoog gehalte aan vetzuren ook het menselijke immuunsysteem versterken.
En, tenslotte, bevat makreel veel proteïne, wat nodig is voor spieren. Hij is het die het belangrijkste materiaal is voor hun ontwikkeling en groei.
Er is dus geen eenduidige mening over de voordelen van deze gerookte vis. Of het nu in uw menu moet worden opgenomen, iedereen zou moeten beslissen.