Gele glanzende korrels, gelijkmatig verdeeld, zijn wat de meesten van ons zich voorstellen als het om maïs gaat . En toch is de schaduw van de vruchten van deze plant niet alleen beperkt tot geel. In de natuur is er ook rode, witte, veelkleurige en zwarte maïs. Al deze ongewone variëteiten zijn even nuttig als hun meest populaire gele verwant. Er is echter een klein verschil.
De voordelen van zwarte maïs
Bijvoorbeeld, gecultiveerd in Peru, zwarte maïs vanwege de gunstige eigenschappen en kleur vanwege het grote aantal antioxidanten in de vrucht. Ik weet alles over de voordelen van antioxidanten voor het menselijk lichaam. Ze helpen het verouderingsproces te vertragen en metabolisme positief te beïnvloeden. In dit opzicht kan maïs van zwarte kleur veilig worden opgenomen in het dieetmenu, vooral omdat het niet kan worden onderscheiden van geel naar smaak.
Andere variëteiten van gekleurde maïs zijn ook niet minder nuttig. Rode maïs bijvoorbeeld, is volgens studies dankzij zijn zeldzame pigment bestand tegen de vorming van kankerachtige tumoren. Mensen met diabetes kunnen het ook veilig eten. Het zal helpen de hoeveelheid suiker in het lichaam te reguleren.
Voor de gunstige eigenschappen die zowel rode als donkere maïs combineren, en meer gebruikelijk in kleurvariëteiten, kunt u een grote hoeveelheid vezels opnemen, die het werk van het maag-darmkanaal positief beïnvloeden. Bovendien helpt het gebruik van maïs om overtollig water uit het lichaam te verwijderen, omdat deze plant een diuretisch effect heeft.
Ongebruikelijke maïs kan gemakkelijk groeien op zijn eigen perceel. Zaden van zwarte of andere gekleurde maïs worden geplant volgens dezelfde regels als een klassieke plant met gele maïskolven.