Lingonberry is een kleine heidebos met wintergroene bladeren. De productie van bessen begon pas in de vorige eeuw, toen mensen zich realiseerden dat dit medicijn voor veel aandoeningen absoluut niet pretentieus was. Nu wordt het gekweekt op de plantages van noordelijke landen - Zweden, Duitsland, Polen, Finland, Wit-Rusland, enz.
De opwinding rond de kleine rode bessen is redelijk begrijpelijk - veenbessen hebben benijdenswaardige nuttige eigenschappen.
Berberis bessen
Laten we beginnen met de gunstige eigenschappen van bessen-veenbessen, of beter gezegd, met hun samenstelling:
- 86% van de bes bestaat uit water;
- de calorieën zijn schaars - 46 kcal / 100 g;
- koolhydraten - 8%, inclusief fructose, sucrose;
- organische zuren - citroen, salicylzuur, appel, benzoëzuur (dankzij de laatste zijn veenbessen gemakkelijk te "conserveren" in gewoon water);
- caroteen;
- vitamine C;
- vitamine E;
- vitamines van groep B;
- Kalium, calcium, fosfor, magnesium , ijzer;
- pectine.
Allereerst is het vermeldenswaard over de gunstige eigenschappen van cranberryvruchten bij gastro-intestinale aandoeningen. Het wordt aanbevolen om te gebruiken voor gastritis met lage zuurgraad, galstenen en ook bij rottingsprocessen in de darmen, die gepaard gaan met dysbiose, winderigheid en een opgeblazen gevoel. Toegepaste bessen en met cholecystitis, maagtumoren, dysenterie. Daarnaast zijn lingonbessen en cowberry-sap een bekend middel tegen wormen.
Vanwege het hoge gehalte aan vitamines en organische zuren worden veenbessen gebruikt voor hypo- en avitaminose. En de gedroogde, ingevroren en verse veenbessen zullen nuttig zijn. Verhoog de immuniteit , help verkoudheden, koorts, mazelen - sap en bessen extract.
gebladerte
Bladeren van cowberry hebben hun nuttige eigenschappen, ook voor gewichtsverlies.
ingrediënten:
- tannines;
- arbutine;
- hydrochinon;
- tannine;
- carbonzuren;
- gallisch, kinine, wijnsteenzuur;
- vitamine C;
- Cowberry-zaden zijn linol- en linoleenvetzuren.
Nuttige eigenschappen van cranberry bladeren worden gebruikt voor diabetes - ze bereiden een afkooksel voor, dat overigens nuttig is voor gewichtsverlies. Om zo'n afkooksel te maken, giet je in een thermoskan 60 g bladeren 300 ml kokend water. Sta erop dat "cranberrythee" slechts 10 minuten moet zijn, en driemaal daags voor de maaltijd innemen. Dergelijke thee verlaagt de hoeveelheid suiker in het bloed en, dienovereenkomstig, de eetlust. Dezelfde bouillon is raadzaam om te gebruiken met stenen in de nieren, reuma en jicht.
En als u het geluk hebt om bloeiende twijgen met bladeren van veenbessen te krijgen, kunnen ze nuttig zijn tijdens de zwangerschap en voor de behandeling van "vrouwelijke" ziekten. Het is nuttig, zelfs cranberry jam - en schiet met bloemen, en bessen (zelfs in de vorm van jam) helpen om een "complexe" zwangerschap te behouden.
Behandeling van vossebessen en ziekten
Laten we een lijst maken, in welke vorm, en onder welke ziekten cranberries moeten worden gebruikt:
- Morse van cowberry - antipyretisch;
- infusie van bessen - laxeermiddel;
- bessen in frisse vorm - tegen hypertensie en gastritis;
- vers sap van bessen - heeft een kalmerend effect, verhoogt darmmotiliteit, diureticum;
- vossebessenjam in combinatie met thee van limoenbloemen - voor verkoudheid;
- infusie van bladeren - bij aandoeningen van de lever, nieren, jicht, reuma;
- sap van veenbessen - een afbraak, hoofdpijn, griep;
- infusie van bessen - obstipatie, colitis, lever-nierziekten;
- cowberry-sap - neurosen en bloedarmoede;
- een aftreksel van bessen en bladeren - een diureticum, helpt bij nachtincontinentie bij kinderen;
- jonge scheuten - antidepressivum, pijnstillend.
Cowberry-opslag
Natuurlijk, het eenvoudigste is om de bessen te bevriezen en de bladeren te drogen. Maar wat bessen betreft, is er een effectievere manier om een maximum aan vitaminen te besparen.
Om dit te doen, moeten gewassen vossebes bessen worden verspreid over schone potten, giet gekoeld gekookt water. Verlof voor 10 dagen. Laat het water uitlekken, breng aan de kook en giet de blikjes terug. Daarna kunnen de blikjes op de gebruikelijke manier worden gesteriliseerd.