Spinazie - voordelen en contra-indicaties

Ши C д C C д C Cши Cши C д C C C C д C C C Cши Cши C C C C C C Cшиши C Cши C Cши C Cши C C C + In de VS wordt het beschouwd als een groente van kampioenen, in Frankrijk wordt het "koninklijk" genoemd, in India is het het hoofdingrediënt van het nationale gerecht van de panak paneer - spinaziesaus met zelfgemaakte kaas. Spinazie kwam relatief recent bij ons - in de 18e eeuw, en werd lange tijd beschouwd als voedsel voor de heren.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor spinazie

Het gebruik van spinazie voor het menselijk lichaam is te wijten aan: de bladeren van deze plant bevatten bijna alle bekende vitamines (behalve vitamine B 12 en D), evenals vele mineralen. Bovendien wordt deze groente gewaardeerd als een goede bron van plantaardige eiwitten, waarvan het gehalte alleen lager is dan voor peulvruchten.

Er moet speciale aandacht worden besteed aan spinazie:

1. Ten eerste is het gebruik van spinazie een goede preventie van osteoporose, een ziekte die statistisch wordt beïnvloed door elke 2 vrouwen na 50 jaar. Het preventieve effect van deze groente hangt samen met een record vitamine K-gehalte, noodzakelijk voor de synthese van botproteïnen, in 100 gram spinaziebladeren bevat het viermaal meer dan nodig is om een ​​persoon per dag te consumeren.
2. Ten tweede, in spinazie veel foliumzuur, dat helpt om het normale verloop van de zwangerschap en de gezondheid van de baby's toekomst te verzekeren, bevat het in spinazie ongeveer 80 mcg per 100 g bladeren (iets meer dan 1/3 van de dagelijkse inname).
3. Ten derde bevat 100 g van deze groente de helft van de benodigde hoeveelheid vitamine E , wat het ouder worden vertraagt ​​en ook zorgt voor het normale werk van de voortplantingsorganen.

Ondanks het onmiskenbare voordeel van spinazie, heeft deze groente echter een aantal contra-indicaties:

• cholelithiasis, jicht - contra-indicaties voor spinazie bij deze ziekten zijn te wijten aan een hoog gehalte aan het laatste oxaalzuur, dat de afzetting van stenen in de nieren en zouten in de gewrichten veroorzaakt;
• nierziekte;
• pancreas ziekte.