Degenen die van meloen houden, zullen dit recept zeker waarderen. Hoe maak je een meloen jam voor de winter, lees hieronder.
Jam uit meloen voor de winter - eenvoudig recept
ingrediënten:
- rijpe meloen - 1 kg;
- vanilline;
- citroenzuur - snuifje;
- suiker - 1,4 kg.
voorbereiding
We wassen de meloen, pellen de schil en snijden het vlees in blokjes. Meng de siroop van 500 ml water en 50 g suiker en blancheer deze ongeveer 15 minuten in stukjes meloen. Giet vervolgens de rest van de suiker en kook de jam tot hij klaar is. Plaats het citroenzuur in het midden van het kookproces en aan het einde gieten we vanilline in. Klaar jam onmiddellijk in de hete vorm die we verdelen op gestoomde potten en ze sluiten.
Jam van meloen met citroen voor de winter
ingrediënten:
- kristalsuiker - 700 g;
- een grote citroen - 1 stuk;
- meloen geschild - 1 kg.
voorbereiding
Met een zorgvuldig gewassen citroen de schil voorzichtig schillen en snijden met reepjes. Meng in een pan de suiker met de schil, voeg citroensap en ongeveer 50 ml heet water toe. Laat de siroop op een vuurtje staan totdat de suiker oplost. Gepelde meloen in blokjes gesneden. In de siroop giet je een meloen en kook je aan de kook. We verwijderen de massa uit het vuur en verlaten de klok gedurende 12 uur. We koken opnieuw en laten ze staan. De derde keer dat we de jam koken, schenken we het over schone gestoomde potten en kurk.
Gem van een meloen met een banaan voor de winter
ingrediënten:
- citroenen - 2 stuks;
- gezuiverde meloen - 1 kg;
- bananen - 500 g;
- kristalsuiker - 800 g.
voorbereiding
Gezuiverde meloen wordt verpletterd in blokjes. Stukjes meloen worden in een pan gedaan, giet suiker en laat gedurende 12 uur. We schenken er citroensap in en laten het koken. Minimaliseer het vuur en kook de massa ongeveer een half uur, verwijder het schuim dat zich zal vormen. De tweede citroen wordt van de botten verwijderd en in dunne plakjes gesneden. Met bananen verwijder je de schil en pulp verpletterd. Voeg ze toe aan de jam en kook het mengsel tot het dik is. We schenken veel schone, gestoomde potten en kurk.
Jam van meloen en peer voor de winter
ingrediënten:
- rijpe peren - 2 kg;
- meloenen - 2 kg;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Peren worden van de schil en zaden gepeld en we maken ook de meloen schoon. We snijden de bereide ingrediënten in kleine blokjes en vallen in slaap met suiker. Laten we 40 minuten brouwen om sap te maken. We zetten de massa op het vuur en koken constant op het grote vuur. Nadat de jam kookt, wordt de temperatuur verlaagd en gekookte jam tot het dik is. We verdelen het in potten en rollen het op.
Jam van meloen en appels voor de winter
ingrediënten:
- rijpe meloen - 1 kg;
- zoetzure appels - 700 g;
- zandsuiker - 1 kg;
- gemalen kaneel .
voorbereiding
Mijn meloen zit in koud water, we maken hem schoon. Snijd het dan in stukken. Mijn appels, in plakjes gesneden, zaden verwijderen. Meng ze met plakjes gesneden meloen, leg ze in een pan en kook ze ongeveer 30 minuten. Hete massa wordt weggeveegd door een zeef. In de resulterende puree zetten we suiker, kaneel en kook tot de gewenste dichtheid. Onmiddellijk in de hete vorm verdelen jam op potten en sluit de deksels.