Gekleurd-bril op het water - recept

Nalivniki - traditioneel een gerecht van de Oekraïense keuken, dat is een dunne pannenkoeken met een verscheidenheid aan vullingen. Vandaag zullen we u vertellen hoe u korrels op het water moet bereiden.

Pannenkoeken op het water

ingrediënten:

• bloem - 500 g;
• ei - 2 stuks;
• gekookt water - 1,25 l;
• plantaardige olie - 2 el. lepels;
• kristalsuiker - 1 theelepel;
• zout - 2 snuifjes.

voorbereiding

In een diepe kom mengen we eerst alle droge ingrediënten. Voeg vervolgens eieren toe, giet plantaardige olie in en verdun geleidelijk met water. Blijf het deeg roeren zodat er geen klonters ontstaan, en het deeg steekt consequent op zure room. Plaats nu de pan op het middelste vuur, smeer het in met olie en verwarm het opnieuw. Giet vervolgens het pollepel deeg, verdeel het gelijkmatig en bak elke pannekoek van twee kanten. Wij serveren kant-en-klare pannenkoeken met elke vulling, en de hoeveelheid suiker en zout varieert naargelang uw smaak.

Glas-in-lood op mineraalwater

ingrediënten:

• mineraalwater - 1 l;
• ei - 2 stuks;
• suiker - 1 eetl. lepel;
• meel - 18 el. lepels.

voorbereiding

Alle ingrediënten worden grondig gemengd met een mixer, geleidelijk mineraalwater gieten. Het deeg moet homogeen en vergelijkbaar met dikke zure room zijn. We zetten het opzij voor 30 minuten en tegen die tijd warmen we de pan grondig op, ingevet met vet. Giet dan een beetje deeg en bak de pannenkoeken op middelhoog vuur aan beide kanten.

Speldenkussen op het water met kwark

ingrediënten:

• kefir - 500 ml;
• frisdrank - 1 theelepel;
• ei - 2 stuks;
• plantaardige olie - 2 el. lepels;
• water - 500 ml;
• meel - 2,5 items;
• kaas - 40 g;
• suiker - 0,5 eetl.

Voor de vulling:

• ei - 1 stuk;
• suiker - 0,5 items;
• meel - 0,5 items;
• zure room - 250 ml;
• kwark - 300 g.

voorbereiding

Laten we nog een manier bekijken om de pellucids op het water te maken. Dus giet de frisdrank in de zelfgemaakte yoghurt en laat het mengsel staan 40 minuten, voeg dan de eieren toe en strooi er wat suiker over. Roer goed en giet geleidelijk gezeefd bloem. Vervolgens brouwen we het deeg met gekookt water, voegen we plantaardige olie toe, roeren we opnieuw en houden we 20 minuten aan de kant.

Smeer de braadpan in met plantaardige olie en ga verder met het bereiden van de vulling. Kwark wordt goed ingewreven met halfzure room, giet er bloem in, doe het ei, suiker en meng. We bakken pannenkoeken aan twee kanten, we koelen een beetje en vullen elk met cottage cheese. Verspreid ze vervolgens in een vorm, giet er de zure room over, bestrooi met geraspte kaas en bak 20 minuten.